Esta receita de galletas snickerdoodle está na parte superior da lista das mellores receitas de galletas de sempre! É unha receita tradicional de Snickerdoodle que foi unha das favoritas durante literalmente décadas. Por que son tan populares estes Snickerdoodles? Estas galletas clásicas de Snickerdoodle son absolutamente deliciosas e increíblemente fáciles de cocer.

a mellor receita de galletas Snickerdoodle de sempre

Esta sinxela receita de galletas Snickerdoodle con poucos ingredientes é a perfecta biscoito de azucre suave e masticable cunha cobertura de canela. Son unha receita de galletas destacada que definitivamente quererás probar!

Os ingredientes sinxelos que necesitas para esta sinxela receita de galletas probablemente xa estean na túa cociña!

Este artigo contén ligazóns de afiliados.

Ingredientes da receita de Snickerdoodle

• 1/2 cunca de manteiga suavizada
• 1 1 /2 cuncas de azucre branco
• 2 ovos grandes enteiros
• 2 culleres de té de crema tártara
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 3/4 cuncas de fariña para todo uso
• 1/2 cunca de azucre con canela

Como facer galletas Snickerdoodle fáciles

Paso 1

Prequenta o forno a 325 graos F.

Paso 2

Nun recipiente mediano, bata o manteca e a manteiga engadindo o azucre durante 3 minutos na configuración máis alta na túa man ou soporte. batidora.

Paso 4

Engadir os ovos á tixela e continuar a bater ata que a mesturaé amarelo claro e moi suave que normalmente leva outros 3 minutos de mestura.

Paso 5

Espolvoreo a crema de tártaro, sal e bicarbonato de sodio. Mestura á maior velocidade posible durante un ou dous minutos ou ata que estea totalmente incorporado.

Paso 6

Engadir a fariña, toda dunha soa vez, e mesturar completamente.

A masa será espesa.

Paso 7

Enrola a masa en bolas de 1 polgada usando as mans limpas e secas. Enróllase a mestura de azucre con canela (1/4 cunca de azucre e 1 cucharada de canela) e despois colócase nunha bandexa para galletas engrasada ou nunha bandexa de forno forrada con papel de forno.

Paso 8

Fornear unha cocción. folla á vez a 325 F durante 11 minutos, ou ata que as galletas teñan un lixeiro toque de cor marrón dourada nos bordos.

Paso 9

Déixaas arrefriar un ou dous minutos e despois transfórmaas. para arrefriar completamente.

Información sobre a crema de tártaro

Que é a crema de tártaro?

A crema de tártaro úsase como fermentador e algúns din que é o "ingrediente secreto" destas galletas Snickerdoodle suaves e masticables. Cando se combina con bicarbonato de sodio, a crema de tártaro produce un gas, como a levadura no pan.

Que podo substituír a crema de tártaro?

Non obstante, se a túa despensa non ten crema de tarta e che gustaría facer estasgalletas agora mesmo, estás de sorte.

A investigación di que podes substituír a crema de tártaro E o bicarbonato de sodio por 2 culleres de té de fermento en po. Se queres a antiga receita clásica de Snickerdoodle, quédase coa crema de tartar. Non obstante, moitos afirman que a substitución do po de cocción dá o mesmo resultado delicioso.

Que é unha galleta Snickerdoodle?

Historia do nome "Snickerdoodles"

Sempre supuxen que o nome destas deliciosas galletas de azucre orixinouse coas risas e a alegría que traen cando unha persoa morde! Non podes evitar rir e rir, non si?

Non obstante, a investigación dime que a miña imaxinación enloqueceu con esa conclusión.

De feito, a historia di que esta receita orixinouse. no 1800 -probablemente en Alemaña. O nome "snickerdoodle" é unha derivación da palabra alemá "schnekennuedlen" que significa "boliño de caracol".

Hmm... gústame máis a miña historia!;)

Receita de galletas Snickerdoodle con textura perfecta

Tradicionalmente, esta galleta cocíase a 400 graos e deu como resultado unha parte superior, pero deliciosa. Se queres unha galleta suave e masticable, baixaa temperatura a 325 graos e sácaos do forno cando os bordos estean só un chisco de cor marrón.

Déixaos arrefriar un pouco na tixola antes de transferilos á reixa de arrefriamento.

Consellos sinxelos para a receita de Snickerdoodle

• A masa destas galletas quedará moi espesa cando se mesturan. Así debe ser. Non é necesario refrixeralo antes de enrolar. Só tes que usar as mans limpas e secas para enrolar e xa estás listo.
• Colocar a mestura de azucre de canela nun prato fai que sexa máis fácil enrolar as bolas de masa.
• A investigación di que Estas galletas son mellores se se cocen unha tixola á vez.
• Sírvase cun vaso de leite ou cunha cunca de café ou té quente.
• Podes conxelar as bolas de masa de snickerdoodle individualmente (sen cobertura de azucre de canela) para asar nunha data posterior. É bo durante 9-12 meses, se se almacena correctamente. Para asar, retira do conxelador e deixa reposar uns 30 minutos. A continuación, rola a mestura de azucre de canela e asa.
• As galletas snickerdoodle asadas pódense conxelar nunha bolsa ou recipiente de plástico ben pechados unha vez que se arrefriaron por completo. Son bos, así, durante 3 meses.

Preguntas frecuentes sobre a receita de Snickerdoodle fácil

O nome “snickerdoodle” é unha derivación da palabra alemá “schnekennuedlen” que significa “boliño de caracol”.

Se as túas galletas caseiras snickerdoodle están a caer, non te asustes! Probablemente sexa só un simple erro de cocción. O máis probable é que a masa non se mesturase o suficientemente ben, o que pode facer que as galletas se desmoronen e se desmoronen. Ou, as galletas poderían estar pouco cocidas, o que tamén pode facer que sexan demasiado delicadas para manterlas xuntas. Para evitar estes problemas, asegúrate de mesturar ben a masa e asar as galletas durante o tempo recomendado. E recorda, un pouco de manteiga extra nunca fai mal a ninguén (agás quizais a túa cintura).

Por que as receitas de snickerdoodle sempre piden crema de tártaro? Non é só porque soe elegante, en realidade hai unha boa razón para iso. A crema de tártaro axuda a estabilizar as claras de ovo montadas na masa, o que evita que as galletas se desfagan. Tamén dá ás galletas un bo toque picante e axuda a crear unha textura masticable. Basicamente, é un ingrediente clave para facer snickerdoodles perfectos, así que non o saltes!

Entón, a que saben os snickerdoodles? Nunha palabra: incrible. Son doces e mantecosos, cun toque picante da crema de tártaro e un cálido e picantesabor da canela. Tamén son suaves e masticables, cun bordo lixeiramente crocante. Algunhas persoas din que teñen un sabor a noces ou torrada, que pode ser da manteiga tostada ou da manteca da masa. En xeral, os snickerdoodles son unha deliciosa mestura de sabores doces, picantes e picantes, e son totalmente adictivos.

Os teus snickerdoodles resultaron máis difíciles. que unha pedra? Non te preocupes, probablemente sexa só un simple erro de cocción. Pode ser que as cociñases en exceso, o que pode facer que as galletas sexan moi duras. Ou, pode ter usado demasiada fariña, o que tamén pode facelos duros e densos. E non esquezamos a manteiga ou o manteca: se está demasiado frío ou moi duro, iso tamén pode levar a galletas duras. A clave é ter coidado co tempo de cocción e asegurarse de que está a usar a cantidade correcta de fariña e a consistencia correcta de manteiga ou manteca. Confía en min, paga a pena para eses snickerdoodles perfectos, suaves e masticables.

Galletas Snickerdoodle fáciles

Esta receita de galletas snickerdoodle está na parte superior da lista para o mellor. receitas de galletas SEMPRE!! Esta receita sinxela de galletas é a perfecta biscoito de azucre suave e masticable cunha cobertura de canela. Son unha receita de galletas destacada que definitivamente quererás probar.

Ingredientes

• 1/2 cunca de manteiga amolecida
• 1 1/2 cunca de azucre branco
• 2 ovos grandes enteiros
• 2 culleres de té crema de tártaro (Consulte a nota a continuación sobre as substitucións.)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 3/4 cuncas de fariña para todo uso
• 1/4 cunca de azucre
• 1 cucharada de canela

Instrucións

Prequenta o forno a 325 F. Nun bol mediano bata o manteca, a manteiga, e a primeira cantidade de azucre durante tres minutos na configuración máis alta que lle permita a súa batidora. Engade os ovos e continúa a crema ata que a mestura estea amarela clara e moi suave, uns tres minutos máis.

Espolvoreo a crema de tártaro, o sal e o bicarbonato de sodio. Mestura á maior velocidade posible durante un ou dous minutos ou ata que estea completamente incorporado. Engadir a fariña, todo dunha soa vez, e mesturar completamente. A masa quedará espesa.

Enrola a masa en bolas de 1 polgada usando as mans limpas e secas. Enrola na mestura de azucre de canela (1/4 cunca de azucre e 1 cucharada de canela) e despois colócaa nunha folla de galletas engrasada.

Ás unha folla de forno á vez a 325 F durante 11 minutos, ou ata que as galletas teñan un lixeiro toque de cor marrón dourada nos bordos. Arrefriar lixeiramente na tixola antes de transferir ás reixas de arame para arrefriar completamente.

Notas

**Podes substituír a crema de tártaro E o bicarbonato de sodio por 2 culleres de té de cocción.po.

Información nutricional:

Rendemento:

Tamaño da porción:

Cantidade por porción: Calorías: 150 Total Graxa: 4 g Graxa saturada: 3 g Graxa trans: 0 g Graxa insaturada: 1 g Colesterol: 26 mg Sodio: 111 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 1 g Azucre: 15 g Proteína: 2 g © Rita Cociña: Postre / <20:> Receitas de cazola

Máis receitas fáciles de galletas do blog de actividades para nenos

• Non te perdas as nosas galletas súper fáciles de 3 ingredientes que teñen un sabor incrible!
• Algunhas das nosas receitas de galletas favoritas están na nosa gran lista de galletas de Nadal... si, podes facelas todo o ano!
• Falando de sobremesas de tempada, consulta estas divertidas galletas de Halloween que funcionarían moi ben para unha sorpresa en unha fiambreira para nenos.
• Mira estas galletas de Star Wars super bonitas que son incriblemente fáciles de facer.
• Unha das receitas de galletas máis populares aquí no Kids Activities Blog foron as nosas galletas de unicornio... son brillantes!

Como resultaron os teus Snickerdoodles? Cal é a túa receita de galletas favorita?