Dit snickerdoodle koekjes recept staat bovenaan de lijst van de beste koekjes recepten EVER! Het is een traditioneel Snickerdoodle recept dat al letterlijk tientallen jaren favoriet is. Waarom zijn deze Snickerdoodles zo populair? Deze klassieke Snickerdoodle koekjes zijn absoluut heerlijk en ongelooflijk makkelijk te bakken!

het Beste Snickerdoodle Koekjes Recept Ooit

Dit gemakkelijke Snickerdoodle-koekjesrecept met weinig ingrediënten is het perfecte zachte en chewy suikerkoekje met een kaneeltoets. Het is een opvallend koekjesrecept dat je zeker wilt proberen!

De eenvoudige ingrediënten die je nodig hebt voor dit makkelijke koekjesrecept staan waarschijnlijk al in je keuken!

Dit artikel bevat affiliate links.

Snickerdoodle recept ingrediënten

• 1/2 kop verzachte boter
• 1 1/2 kopjes witte suiker
• 2 hele grote eieren
• 2 theelepels room van tandsteen
• 1/4 theelepel zout
• 1 theelepel zuiveringszout
• 2 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1/2 kopje kaneelsuiker

Hoe maak je gemakkelijk Snickerdoodle koekjes

Stap 1

Verwarm de oven voor op 325 graden F.

Stap 2

Klop in een middelgrote kom de shortening en boter met de suiker gedurende 3 minuten op de hoogste stand van uw hand- of standmixer.

Stap 4

Voeg de eieren toe aan de mengkom en blijf roeren tot het mengsel lichtgeel en zeer zacht is, wat meestal nog 3 minuten roeren kost.

Stap 5

Strooi de room van tandsteen, het zout en de baking soda erdoor. Mix op de hoogst mogelijke snelheid gedurende één tot twee minuten of tot het volledig is opgenomen.

Stap 6

Voeg de bloem toe, alles tegelijk, en meng volledig.

Het deeg zal dik zijn.

Stap 7

Rol met schone, droge handen ballen van 1 inch, rol ze in het kaneelsuikermengsel (1/4 kopje suiker en 1 eetlepel kaneel) en leg ze op een ingevette koekjesplaat of een met bakpapier beklede bakplaat.

Stap 8

Bak één bakplaat tegelijk op 325 F gedurende 11 minuten, of tot de koekjes een lichte zweem van goudbruin zijn aan de randen.

Stap 9

Laat ze een minuut of twee afkoelen en leg ze dan op een rooster om helemaal af te koelen.

Informatie over wijnsteen

Wat is wijnsteen?

Wijnsteen wordt gebruikt als zuurdesem, en sommigen zeggen dat het het "geheime ingrediënt" is van deze zachte en taaie Snickerdoodle Koekjes. In combinatie met zuiveringszout produceert wijnsteen een gas - zoals gist in brood.

Wat kan ik vervangen door wijnsteen?

Maar als uw voorraadkast toevallig geen crème van teer bevat, en u wilt deze koekjes nu maken, dan heeft u geluk.

Onderzoek zegt dat je de room van wijnsteen EN de baking soda kunt vervangen door 2 theelepels bakpoeder. Als je het ouderwetse klassieke Snickerdoodle recept wilt, blijf dan bij de room van teer. Velen beweren echter dat de vervanging door bakpoeder hetzelfde heerlijke resultaat oplevert.

Wat is een Snickerdoodle koekje?

Geschiedenis van de naam "Snickerdoodles"

Ik heb altijd aangenomen dat de naam van deze heerlijke suikerkoekjes afkomstig is van het gegiechel en de vreugde die ze teweegbrengen wanneer iemand een hap neemt! Je kunt niet anders dan grinniken en giechelen, nietwaar?

Maar onderzoek leert me dat mijn verbeelding op hol sloeg bij die conclusie.

In feite gaat het verhaal dat dit recept in de jaren 1800 is ontstaan - waarschijnlijk in Duitsland. De naam "snickerdoodle" is een afgeleide van het Duitse woord "schnekennuedlen" dat "slakkenknoedel" betekent.

Hmm...ik vind mijn verhaal beter!;)

Recept voor Snickerdoodle-koekjes met perfecte textuur

Traditioneel werd dit koekje gebakken op 400 graden en resulteerde in een gebarsten - maar heerlijke - bovenkant. Als u een zacht en taai koekje wilt, verlaagt u de temperatuur tot 325 graden en haalt u het uit de oven als de randen net een beetje bruin zijn.

Laat ze een beetje afkoelen op de bakplaat voordat je ze op het rooster legt.

Snickerdoodle recept gemakkelijke tips

• Het deeg voor deze koekjes zal erg dik zijn wanneer het wordt gemengd. Zo hoort het ook. Het is niet nodig om het te koelen voor het rollen. Gebruik gewoon schone, droge handen om te rollen en je bent klaar om te gaan.
• Als u het kaneelsuikermengsel op een bord legt, kunt u de deegballetjes er gemakkelijker in rollen.
• Onderzoek zegt dat deze koekjes het lekkerst zijn als ze één pan tegelijk worden gebakken.
• Serveer met een glas melk of een warme kop koffie of thee.
• Je kunt de snickerdoodle deegballen afzonderlijk invriezen (zonder de kaneelsuiker topping) om later te bakken. Het is goed voor 9-12 maanden, mits goed bewaard. Om te bakken haal je ze uit de vriezer en laat je ze ongeveer 30 minuten zitten. Rol ze dan in het kaneelsuikermengsel en bak ze.
• Gebakken snickerdoodle koekjes kunnen worden ingevroren in een goed afgesloten plastic zak of bakje als ze volledig zijn afgekoeld. Zo zijn ze 3 maanden houdbaar.

Gemakkelijk Snickerdoodle recept FAQ's

De naam "snickerdoodle" is een afgeleide van het Duitse woord "schnekennuedlen" dat "slakkenknoedel" betekent.

Als je zelfgemaakte snickerdoodle koekjes uit elkaar vallen, geen paniek! Het is waarschijnlijk gewoon een eenvoudige bakfout. De kans is groot dat het deeg niet goed genoeg is gemengd, waardoor de koekjes kruimelig zijn en uit elkaar vallen. Of de koekjes zijn misschien te weinig gebakken, waardoor ze te delicaat zijn om bij elkaar te blijven. Om deze problemen te voorkomen, moet je ervoor zorgen dat je het deeg goed mengt enBak de koekjes gedurende de aanbevolen tijd. En vergeet niet, een beetje extra boter kan nooit kwaad (behalve misschien je taille).

Waarom wordt in recepten met snickerdoodle altijd room van wijnsteen gebruikt? Dat is niet alleen omdat het chic klinkt - er is een goede reden voor. Room van wijnsteen helpt om het opgeklopte eiwit in het deeg te stabiliseren, waardoor de koekjes niet uit elkaar vallen. Het geeft de koekjes ook een lekkere pittige kick en helpt om een chewy textuur te creëren. Kortom, het is een belangrijk ingrediënt voor het maken van perfectesnickerdoodles, dus sla het niet over!

Dus, hoe smaken snickerdoodles? In één woord: geweldig. Ze zijn zoet en boterig, met een pittige kick van de crème van wijnsteen en een warme, kruidige smaak van de kaneel. Ze zijn ook zacht en chewy, met een licht knapperige rand. Sommige mensen zeggen dat ze een nootachtige of geroosterde smaak hebben, wat zou kunnen komen van de geroosterde boter of shortening in het deeg. Over het geheel genomen zijn snickerdoodles een heerlijke mix vanzoete, pittige en kruidige smaken, en ze zijn totaal verslavend.

Zijn je snickerdoodle koekjes harder dan een rots geworden? Maak je geen zorgen, het is waarschijnlijk gewoon een bakfout. Het kan zijn dat je ze per ongeluk te gaar hebt gemaakt, waardoor de koekjes superhard kunnen worden. Of je hebt misschien te veel bloem gebruikt, waardoor ze ook taai en dicht kunnen worden. En laten we de boter of het bakvet niet vergeten - als die te koud of te hard is, kan dat ook leiden tot keihardeDe sleutel is om voorzichtig te zijn met de baktijd en ervoor te zorgen dat je de juiste hoeveelheid bloem en de juiste consistentie van boter of vetstof gebruikt. Geloof me, het is de moeite waard voor die perfecte, zachte en kauwbare snickerdoodles.

Gemakkelijke Snickerdoodle Koekjes

Dit snickerdoodle koekjesrecept staat bovenaan de lijst van de beste koekjesrecepten EVER! Dit gemakkelijke koekjesrecept is het perfecte zachte en chewy suikerkoekje met een kaneel topping. Het is een opvallend koekjesrecept dat je zeker wilt proberen.

Ingrediënten

• 1/2 kop verzachte boter
• 1 1/2 kopjes witte suiker
• 2 hele grote eieren
• 2 theelepels room van tandsteen (zie onderstaande opmerking over vervangingen).
• 1/4 theelepel zout
• 1 theelepel zuiveringszout
• 2 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1/4 kopje suiker
• 1 eetlepel kaneel

Instructies

Verwarm de oven voor op 325 F. Klop in een middelgrote kom de shortening, boter en de eerste hoeveelheid suiker gedurende drie minuten op de hoogste stand van uw mixer. Voeg de eieren toe en blijf kloppen tot het mengsel lichtgeel en zeer zacht is, ongeveer drie minuten langer.

Strooi de room van tandsteen, het zout en de baking soda erin. Mix op de hoogst mogelijke snelheid gedurende één tot twee minuten of tot het volledig is opgenomen. Voeg de bloem toe, in één keer, en mix volledig. Het deeg zal dik zijn.

Rol met schone, droge handen het deeg in balletjes van 1 inch. Rol ze in het kaneelsuikermengsel (1/4 kopje suiker en 1 eetlepel kaneel) en leg ze op een ingevette koekjesplaat.

Bak één bakplaat per keer op 325 F gedurende 11 minuten, of tot de koekjes een lichte zweem van goudbruin zijn aan de randen. Laat lichtjes afkoelen op de bakplaat alvorens ze over te brengen naar de draadkoelrekken om volledig af te koelen.

Opmerkingen

**U kunt de room van wijnsteen EN de zuiveringszout vervangen door 2 theelepels bakpoeder.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 150 Totaal vet: 4g Verzadigd vet: 3g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 1g Cholesterol: 26mg Natrium: 111mg Koolhydraten: 26g Vezels: 1g Suiker: 15g Eiwit: 2g © Rita Keuken: dessert / Categorie: Casserole Recepten

Meer gemakkelijke koekjesrecepten van Kinderactiviteiten Blog

• Mis onze super makkelijke 3 ingrediënten koekjes niet die geweldig smaken!
• Sommige van onze zeer favoriete koekjesrecepten staan op onze grote lijst van kerstkoekjes...ja, je kunt ze het hele jaar door maken!
• Over seizoensgebonden desserts gesproken, kijk eens naar deze leuke Halloween koekjes die goed zouden werken als verrassing in een kinderlunchbox.
• Kijk eens naar deze superleuke Star Wars koekjes die ongelooflijk makkelijk te maken zijn.
• Een van de populairste koekjesrecepten hier op Kids Activities Blog zijn onze eenhoornkoekjes... ze zijn sprankelend!

Hoe zijn uw Snickerdoodles geworden? Wat is uw favoriete koekjesrecept?