విషయ సూచిక
ఈ snickerdoodle కుకీ వంటకం అత్యుత్తమ కుకీ వంటకాల జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది! ఇది సాంప్రదాయ స్నికర్‌డూడుల్ వంటకం, ఇది అక్షరాలా దశాబ్దాలుగా ఇష్టమైనది. ఈ స్నికర్‌డూడుల్స్ ఎందుకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి? ఈ క్లాసిక్ Snickerdoodle కుక్కీలు ఖచ్చితంగా రుచికరమైన మరియు కాల్చడం చాలా సులభం!
స్నికర్‌డూడుల్స్‌ను తయారు చేద్దాం!అత్యుత్తమ స్నికర్‌డూడుల్ కుకీ రెసిపీ
ఈ సులభమైన స్నికర్‌డూడుల్ కుకీ రెసిపీ కొన్ని పదార్ధాలతో దాల్చిన చెక్కతో కూడిన మెత్తని మరియు నమిలే చక్కెర కుకీ. అవి మీరు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించాలనుకునే ప్రత్యేకమైన కుకీ వంటకం!
ఈ సులభమైన కుక్కీ రెసిపీ కోసం మీకు అవసరమైన సాధారణ పదార్థాలు బహుశా ఇప్పటికే మీ వంటగదిలో ఉన్నాయి!
ఈ కథనం అనుబంధ లింక్‌లను కలిగి ఉంది.
Snickerdoodle రెసిపీ కావలసినవి
- 1/2 కప్పు మెత్తబడిన వెన్న
- 1 1 /2 కప్పుల తెల్ల చక్కెర
- 2 మొత్తం పెద్ద గుడ్లు
- 2 టీస్పూన్ల క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- 2 3/4 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 1/2 కప్పు దాల్చిన చెక్క చక్కెర
సులభంగా స్నికర్‌డూడుల్ కుక్కీలను ఎలా తయారు చేయాలి
దశ 1
ఓవెన్‌ను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి.
దశ 2
మీడియం బౌల్‌లో, షార్ట్‌నింగ్ మరియు బటర్‌ని మీ చేతికి లేదా స్టాండ్‌లో 3 నిమిషాల పాటు చక్కెరను కలుపుతూ క్రీమ్ చేయండి మిక్సర్.
దశ 4
మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్లను వేసి, మిశ్రమం వచ్చేవరకు క్రీమ్‌ను కొనసాగించండిలేత పసుపు మరియు చాలా మెత్తగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా మిక్సింగ్‌కు మరో 3 నిమిషాలు పడుతుంది.
దశ 5
టార్టార్, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా యొక్క క్రీమ్‌లో చల్లుకోండి. ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు లేదా పూర్తిగా విలీనం అయ్యే వరకు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ వేగంతో కలపండి.
దశ 6
పిండిని ఒకేసారి వేసి, పూర్తిగా కలపండి.
డౌ చిక్కగా ఉంటుంది.
ఇది కూడ చూడు: ఉత్తమ Minecraft పేరడీలు
ఈ సులభమైన Snickerdoodle కుకీ రెసిపీ కోసం పిండి చాలా మందంగా ఉంటుంది. పరవాలేదు! ఇది రోల్ అవుట్ చేయడం సులభం చేస్తుంది.స్టెప్ 7
క్లీన్, డ్రై హ్యాండ్‌లను ఉపయోగించి పిండిని 1 అంగుళం బంతులుగా రోల్ చేయండి. దాల్చిన చెక్క చక్కెర మిశ్రమం (1/4 కప్పు పంచదార మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ దాల్చిన చెక్క) లోకి రోల్ చేసి, ఆపై గ్రీజు చేసిన కుకీ షీట్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి.
స్టెప్ 8
ఒక బేకింగ్‌ను కాల్చండి. 325 F వద్ద 11 నిమిషాల పాటు షీట్, లేదా కుక్కీలు అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు కొద్దిగా కనిపించే వరకు.
దశ 9
వాటిని ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు చల్లబరచండి మరియు తర్వాత బదిలీ చేయండి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కూలింగ్ రాక్‌లను వైర్ చేయడానికి.
క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్ ఇన్ఫర్మేషన్
క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్ అంటే ఏమిటి?
టార్టార్ క్రీమ్‌ను లీవ్‌నర్‌గా ఉపయోగిస్తారు మరియు కొందరు ఈ మృదువైన మరియు మెత్తగా ఉండే స్నికర్‌డూడుల్ కుక్కీలకు “రహస్య పదార్ధం” అని చెప్పారు. బేకింగ్ సోడాతో కలిపినప్పుడు, టార్టార్ క్రీమ్ బ్రెడ్‌లో ఈస్ట్ వంటి గ్యాస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
నేను క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్‌కి ప్రత్యామ్నాయం ఏమి ఇవ్వగలను?
అయితే, మీ ప్యాంట్రీలో క్రీం ఆఫ్ టార్టర్ ఉండకపోతే మరియు మీరు వీటిని తయారు చేయాలనుకుంటేప్రస్తుతం కుక్కీలు, మీరు అదృష్టవంతులు.
మీరు క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్ మరియు బేకింగ్ సోడాను 2 టీస్పూన్ల బేకింగ్ పౌడర్‌తో భర్తీ చేయవచ్చని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. మీకు పాత ఫ్యాషన్ క్లాసిక్ స్నికర్‌డూడుల్ రెసిపీ కావాలంటే, క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టర్‌తో అతుక్కోండి. అయినప్పటికీ, బేకింగ్ పౌడర్ ప్రత్యామ్నాయం అదే రుచికరమైన ఫలితాన్ని ఇస్తుందని పలువురు పేర్కొన్నారు.
దాల్చిన చెక్క చక్కెరను ఒక చిన్న ప్లేట్‌లో ఉంచడం వల్ల స్నికర్‌డూడుల్ కుకీ డౌను రోల్ చేయడం సులభం అవుతుంది.స్నికర్‌డూడుల్ కుకీ అంటే ఏమిటి?
“Snickerdoodles” పేరు యొక్క చరిత్ర
ఈ రుచికరమైన షుగర్ కుక్కీల పేరు ఒక వ్యక్తి కాటు వేసినప్పుడు వారు తెచ్చే ముసిముసి నవ్వులు మరియు ఆనందంతో ఉద్భవించిందని నేను ఎప్పుడూ ఊహించాను! మీరు నవ్వుతూ నవ్వకుండా ఉండలేరు కదా?
అయితే, ఆ ముగింపుతో నా ఊహ ఉధృతంగా సాగిందని పరిశోధన చెబుతోంది.
వాస్తవానికి, ఈ వంటకం పుట్టిందని కథనం చెబుతోంది. 1800లలో -బహుశా జర్మనీలో. "snickerdoodle" అనే పేరు జర్మన్ పదం "schnekennuedlen" నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం "నత్త డంప్లింగ్".
హ్మ్...నాకు నా కథ బాగా నచ్చింది!;)
మీకు మీ snickerdoodle కుక్కీలు కావాలంటే మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉండటానికి, అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు యొక్క సూచన తక్కువగా ఉన్నప్పుడు వాటిని పొయ్యి నుండి బయటకు తీయండి. సంపూర్ణ ఆకృతి గల Snickerdoodle కుకీ రెసిపీ
సాంప్రదాయకంగా, ఈ కుక్కీని 400 డిగ్రీల వద్ద కాల్చారు మరియు ఫలితంగా పగిలిన - ఇంకా రుచికరమైన - టాప్. మీరు మృదువైన మరియు మెత్తగా ఉండే కుక్కీని కోరుకుంటే, తగ్గించండిఉష్ణోగ్రత 325 డిగ్రీలు మరియు అంచులు కేవలం గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు ఓవెన్ నుండి బయటకు తీయండి.
శీతలీకరణ రాక్‌కి బదిలీ చేయడానికి ముందు వాటిని బేకింగ్ పాన్‌పై కొద్దిగా చల్లబరచండి.
Snickerdoodle కుక్కీలు దశాబ్దాలుగా ఇళ్లలో ఇష్టమైన వంటకం! అవి పర్ఫెక్ట్ స్వీట్ ట్రీట్…నేను ఒక గ్లాసు పాలతో నాది తీసుకుంటాను!;) స్నికర్‌డూడుల్ రెసిపీ సులువైన చిట్కాలు
- ఈ కుకీల పిండిని కలిపితే చాలా మందంగా ఉంటుంది. అది అలా ఉండాలి. రోలింగ్ చేయడానికి ముందు దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు. రోల్ చేయడానికి శుభ్రమైన, పొడి చేతులను ఉపయోగించండి మరియు మీరు వెళ్ళడం మంచిది.
- దాల్చిన చెక్క చక్కెర మిశ్రమాన్ని ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచడం వల్ల డౌ బాల్స్‌ను రోల్ చేయడం సులభం అవుతుంది.
- పరిశోధన ప్రకారం ఈ కుక్కీలను ఒకేసారి ఒక పాన్‌లో కాల్చడం ఉత్తమం.
- ఒక గ్లాసు పాలు లేదా వేడి కప్పు కాఫీ లేదా టీతో సర్వ్ చేయండి.
- మీరు స్నికర్‌డూడుల్ డౌ బాల్స్‌ను ఒక్కొక్కటిగా స్తంభింపజేయవచ్చు (దీని లేకుండా దాల్చిన చెక్క చక్కెర టాపింగ్) తరువాత తేదీలో కాల్చడానికి. సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే 9-12 నెలలకు మంచిది. కాల్చడానికి, ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేసి, సుమారు 30 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. తర్వాత దాల్చిన చెక్క చక్కెర మిశ్రమంలో రోల్ చేసి కాల్చండి.
- బేక్ చేసిన స్నికర్‌డూడిల్ కుక్కీలు పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత వాటిని గట్టిగా మూసివున్న ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌లో స్తంభింపజేయవచ్చు. అవి 3 నెలలు మంచివి.
సులభమైన స్నికర్‌డూడుల్ రెసిపీ తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
వారు దీన్ని ఎందుకు అంటారుsnickerdoodle?“snickerdoodle” అనే పేరు జర్మన్ పదం “schnekennuedlen” నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం “నత్త డంప్లింగ్”.
నా snickerdoodles ఎందుకు విడిపోతున్నాయి?అయితే మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన snickerdoodle కుక్కీలు పడిపోతున్నాయి, భయపడవద్దు! ఇది బహుశా కేవలం ఒక సాధారణ బేకింగ్ పొరపాటు. అవకాశాలు ఉన్నాయి, పిండి తగినంతగా కలపబడలేదు, ఇది కుక్కీలు నలిగిపోయి విరిగిపోయేలా చేస్తుంది. లేదా, కుక్కీలు తక్కువగా వండబడి ఉండవచ్చు, దీని వలన అవి కలిసి పట్టుకోలేనంత సున్నితంగా ఉంటాయి. ఈ సమస్యలను నివారించడానికి, పిండిని పూర్తిగా కలపండి మరియు సిఫార్సు చేసిన సమయానికి కుకీలను కాల్చండి. మరియు గుర్తుంచుకోండి, కొంచెం అదనపు వెన్న ఎవరినీ బాధించదు (బహుశా మీ నడుము భాగం తప్ప).
స్నికర్‌డూడుల్స్‌లో మీకు టార్టార్ క్రీమ్ ఎందుకు అవసరం?స్నికర్‌డూడుల్ వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్‌ని ఎందుకు పిలుస్తాయి? ఇది ఫాన్సీగా అనిపించడం వల్ల మాత్రమే కాదు - వాస్తవానికి దీనికి మంచి కారణం ఉంది. టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ డౌలో కొరడాతో కూడిన గుడ్డులోని తెల్లసొనను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది కుకీలను వేరుగా పడకుండా చేస్తుంది. ఇది కుక్కీలకు చక్కని టాంగీ కిక్‌ని ఇస్తుంది మరియు నమలిన ఆకృతిని సృష్టించడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రాథమికంగా, ఇది పర్ఫెక్ట్ స్నికర్‌డూడుల్‌లను తయారు చేయడానికి కీలకమైన పదార్ధం, కాబట్టి దీన్ని దాటవేయవద్దు!
ఇది కూడ చూడు: పిల్లల కోసం ముద్రించదగిన క్రిస్మస్ ఆభరణాలు & అలంకరించు స్నికర్‌డూడుల్ రుచి ఏమిటి?కాబట్టి, స్నికర్‌డూడుల్స్ రుచి ఎలా ఉంటుంది? ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే: అద్భుతం. అవి తీపి మరియు వెన్నలా ఉంటాయి, క్రీం ఆఫ్ టార్టార్ నుండి టాంగీ కిక్ మరియు వెచ్చగా, కారంగా ఉంటాయిదాల్చినచెక్క నుండి రుచి. అవి కొద్దిగా మంచిగా పెళుసైన అంచుతో కూడా మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉంటాయి. కొందరు వ్యక్తులు వగరు లేదా రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉన్నారని చెబుతారు, ఇది కాల్చిన వెన్న నుండి కావచ్చు లేదా పిండిలో కుదించవచ్చు. మొత్తంమీద, snickerdoodles తీపి, పచ్చి మరియు కారపు రుచుల యొక్క ఒక రుచికరమైన మిశ్రమం మరియు అవి పూర్తిగా వ్యసనపరుడైనవి.
నా snickerdoodles ఎందుకు గట్టిగా వచ్చాయి?మీ snickerdoodle కుక్కీలు కష్టతరంగా మారాయి ఒక రాయి కంటే? చింతించకండి, ఇది బహుశా సాధారణ బేకింగ్ పొరపాటు. మీరు వాటిని అనుకోకుండా అతిగా ఉడికించి ఉండవచ్చు, ఇది కుక్కీలను చాలా కష్టతరం చేస్తుంది. లేదా, మీరు చాలా ఎక్కువ పిండిని ఉపయోగించి ఉండవచ్చు, ఇది వాటిని కఠినంగా మరియు దట్టంగా చేస్తుంది. మరియు వెన్న లేదా సంక్షిప్తీకరణ గురించి మరచిపోకూడదు - ఇది చాలా చల్లగా లేదా చాలా గట్టిగా ఉంటే, అది రాక్-హార్డ్ కుకీలకు కూడా దారి తీస్తుంది. బేకింగ్ సమయంతో జాగ్రత్తగా ఉండటం మరియు మీరు సరైన మొత్తంలో పిండిని మరియు వెన్న యొక్క సరైన అనుగుణ్యతను లేదా క్లుప్తతను ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. నన్ను నమ్మండి, పరిపూర్ణమైన, మృదువైన మరియు మెత్తగా ఉండే స్నికర్‌డూడుల్‌ల కోసం ఇది విలువైనది.
దిగుబడి: 24సులభమైన స్నికర్‌డూడుల్ కుక్కీలు
ఈ స్నికర్‌డూడుల్ కుక్కీ రెసిపీ ఉత్తమమైన వాటి కోసం జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది కుకీ వంటకాలు ఎప్పుడూ!! ఈ సులభమైన కుకీ రెసిపీ దాల్చిన చెక్కతో కూడిన మెత్తటి మరియు నమిలే చక్కెర కుకీ. అవి మీరు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించాలనుకునే ప్రత్యేకమైన కుకీ వంటకం.
సన్నాహక సమయం 15 నిమిషాలు వంట సమయం 11 నిమిషాలు మొత్తం సమయం 26 నిమిషాలుపదార్థాలు
- 1/2 కప్పు మెత్తబడిన వెన్న
- 1 1/2 కప్పులు తెల్ల చక్కెర
- 2 మొత్తం పెద్ద గుడ్లు
- 2 టీస్పూన్లు క్రీం ఆఫ్ టార్టార్ (ప్రత్యామ్నాయాలకు సంబంధించి దిగువ గమనికను చూడండి.)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- 2 3/4 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 1/4 కప్పు పంచదార
- 1 టేబుల్ స్పూన్ దాల్చినచెక్క
సూచనలు
ఓవెన్‌ను 325 ఎఫ్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి. మీడియం బౌల్‌లో క్రీమ్‌లో షార్ట్‌నింగ్, వెన్న, మరియు మీ మిక్సర్ అనుమతించే అత్యధిక సెట్టింగ్‌లో మూడు నిమిషాల పాటు మొదటి మొత్తంలో చక్కెర. గుడ్లు వేసి, మిశ్రమం లేత పసుపు మరియు చాలా మెత్తగా, మూడు నిమిషాల పాటు వచ్చే వరకు క్రీమ్‌ను కొనసాగించండి.
టార్టార్, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా యొక్క క్రీమ్‌లో చల్లుకోండి. ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు లేదా పూర్తిగా విలీనం అయ్యే వరకు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ వేగంతో కలపండి. పిండిని ఒకేసారి వేసి, పూర్తిగా కలపండి. పిండి మందంగా ఉంటుంది.
క్లీన్, డ్రై హ్యాండ్‌లను ఉపయోగించి పిండిని 1 అంగుళం బంతులుగా రోల్ చేయండి. దాల్చిన చెక్క చక్కెర మిశ్రమం (1/4 కప్పు చక్కెర మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ దాల్చినచెక్క) లోకి రోల్ చేసి, ఆపై గ్రీజు చేసిన కుకీ షీట్ మీద ఉంచండి.
ఒక బేకింగ్ షీట్‌ని 325 F వద్ద 11 నిమిషాల పాటు కాల్చండి లేదా కుకీలు అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు కొద్దిగా ఉండే వరకు. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ కూలింగ్ రాక్‌లకు బదిలీ చేయడానికి ముందు బేకింగ్ షీట్‌పై కొద్దిగా చల్లబరచండి.
గమనిక
**మీరు క్రీం ఆఫ్ టార్టార్ మరియు బేకింగ్ సోడాను 2 టీస్పూన్ల బేకింగ్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు.పొడి.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి:
24వడ్డించే పరిమాణం:
1 వడ్డించే మొత్తం: కేలరీలు: 150 మొత్తం కొవ్వు: 4g సంతృప్త కొవ్వు: 3g ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0g అసంతృప్త కొవ్వు: 1g కొలెస్ట్రాల్: 26mg సోడియం: 111mg కార్బోహైడ్రేట్లు: 26g ఫైబర్: 1g చక్కెర: 15g ప్రోటీన్: 2g © రీటా వంటకాలు: 21 /> <21 /> క్యాస్రోల్ వంటకాలు
పిల్లల కార్యకలాపాల బ్లాగ్ నుండి మరిన్ని సులభమైన కుకీ వంటకాలు
- అద్భుతమైన రుచినిచ్చే మా సూపర్ ఈజీ 3 పదార్ధాల కుక్కీలను మిస్ చేయకండి!
- మా అత్యంత ఇష్టమైన కుకీ వంటకాల్లో కొన్ని మా క్రిస్మస్ కుక్కీల పెద్ద జాబితాలో ఉన్నాయి...అవును, మీరు వాటిని ఏడాది పొడవునా తయారు చేసుకోవచ్చు!
- సీజనల్ డెజర్ట్‌ల గురించి చెప్పాలంటే, ఆశ్చర్యం కలిగించే ఈ సరదా హాలోవీన్ కుక్కీలను చూడండి పిల్లల లంచ్‌బాక్స్.
- ఈ సూపర్ క్యూట్ స్టార్ వార్స్ కుక్కీలను చూడండి, అవి తయారుచేయడం చాలా సులభం.
- పిల్లల కార్యకలాపాల బ్లాగ్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కుక్కీ వంటకాల్లో ఒకటి మా యునికార్న్ కుక్కీలు...అవి మెరుపులా ఉన్నాయి!
మీ స్నికర్‌డూడుల్స్ ఎలా వచ్చాయి? మీకు ఇష్టమైన కుక్కీ రెసిపీ ఏది?
