Kõik, kes vaatasid Disney filmi Encanto, mõtlevad ilmselt praegu, millist leiba Madrigali perekond sõi - vastus on Colombia Arepas de Queso, "juustu arepas". Nami!

Lühidalt öeldes on arepad valgest maisijahust valmistatud toit, mis on väga populaarne Kolumbias ja Venezuelas, kuigi neid võib leida ka kõikjal mujal Lõuna-Ameerikas, alates El Salvadorist kuni Mehhiko turgudeni. See on üks populaarsemaid kolumbia retsepte kogu Lõuna-Ameerikas.

Arepa con Queso

Toit mängib filmis Encanto suurt rolli. Perekond ühendab end traditsioonilise kolumbia toidu üle. Lisaks Arepas Con Quesole sööb perekond Bunuelosid, mis on kolumbia juustuküpsised, papaiat, draakonivili, empanadasid, mis on maisijahust ja liha-kartuli täidisega praetud pelmeenide tüüpi toit, avokaadosid ja Ajiaco Colombiano, mis on kana-, kartuli- ja kartulisupp.mais.

Kolumbia Arepa retsept

Kuna arepas rellenas de queso on üks populaarsemaid kolumbia toiduaineid, pole üllatav, et need olid perekond Madrigali lemmiktoidud Encantos. Ainuüksi filmi vaatamisest piisab, et igaüks tahaks seda süüa, nii et me mõistame täielikult, miks te siin olete.

Arepad on Kolumbia kultuuris nii olulised, et filmis Encanto valmistab Julieta Madrigal haigete tervendamiseks arepasid con queso. Arepad võivad välja näha nagu tavaline leib, kuid tegelikult kasutatakse neis teistsuguseid koostisosi ja need on erineva maitsega.

Tegelikult, kui teil on olemas jahvatatud maisijahu, vesi, sool, juust ja või ning tavalised köögiseadmed, olete enam kui valmis selle retsepti valmistamiseks ja El Encanto maagia nautimiseks otse oma köögis.

Mis on Arepad?

Arepasid võib süüa ka niisama, kuid enamik neist on valmistatud nn täidetud arepasideks või võileibadeks. Minu lemmik on juustutäidis, mida me täna teeme, kuid mõned teised lemmiktäidised on järgmised (retseptid leiad siit):

• Kana, avokaado ja herned segatud nagu kanasalat nimega Reina Pepiada.
• Tükeldatud veiseliha sibulaga nimega Carne Mechada
• Mustad oad ja juust nimega Domino (see on minu teine lemmik ja super lihtne valmistada)
• Tuunisalat toorjuustu, avokaado, sibula ja tomatitega nimega Atun
• Tükeldatud kana sibula, paprika ja vürtsidega nimega Pollo Guisado

Kas olete valmis selle lihtsa retsepti järgi tegema arepas con queso? Siin on, mida vajate:

Arepa con Queso retsepti koostisosad

Sellest retseptist saab 6 täismõõtmelist arepat või 9 väiksemat arepat.

Märkus: Meie kasutasime eelnevalt keedetud masa harina, kuid võite osta tavalist arepa-jahu või isegi maisijahu ja kasutada köögikombaini maisijahu valmistamiseks.

• 2 tassi eelnevalt keedetud maisijahu masa harina
• 2 tassi kuuma vett või sooja vett
• 1/2 teelusikatäis soola
• 2 supilusikatäit pehmet võid
• 12 viilu mozzarella juustu

Kuidas teha Arepas con Queso

1. samm

Vala masa harina, sool, või ja seguvesi (see ei pea olema keev, me kasutasime kõige kuumemat vett, mis kraanist välja tuli) keskmise suurusega kaussi.

2. samm

Sõtkuge segu niiskete peopesadega 3-5 minutit, kuni saate pehme taina ja see näeb välja nagu alloleval pildil.

3. samm

Seejärel jagage tainas 9 väikeseks palliks. 6 keskmise apelsini suurust palli võite teha, kui soovite suuremaid arepasid - meie jaoks sobisid 9 peopesasuurust palli kõige paremini, sest eelnevalt viilutatud juust sobis neile ideaalselt.

4. samm

Asetage iga tainapall kilekottide, paberrätikute või pärgamendipaberi vahele ja kasutage mis tahes lamedat eset (lame poti kaas sobib suurepäraselt), mis teil käepärast on, et pallid 1/3-tolliseks lamedaks suruda.

5. samm

Nüüd on aeg lõbusaks osaks! Kasutades mittekleepuvat pannil, pane nupp keskmisel kuumusel või keskmisel kõrgel kuumusel ja jaga arepasid pannil laiali.

6. samm

Küpseta 3 minutit mõlemal pool, kuni need muutuvad kuldpruuniks või saavad kooriku ümber.

7. samm

Kui need on küpsed, lõigake need noaga pooleks ja asetage kahe poole vahele 2 mozzarella juustuviilu või riivitud juustu.

8. samm

Lõpuks asetage arepad tagasi pannile ja küpsetage paar minutit mõlemalt poolt, kuni juust on sulanud. Teie arepad on valmis nautimiseks!

Üks kõige huvitavamaid asju arepade puhul on see, et neid saab süüa igal ajal päeval. Need on ideaalsed hommiku-, lõuna- või õhtusöögid - arepad on isegi suurepärased suupisted!

Kuidas süüa Arepa con Queso

Kuigi traditsiooniliselt on arepa olnud hommikusöögi toit, on arepa mitmekülgsus muutnud selle lemmikuks lõuna- ja õhtusöögiks ning suupisteks. Neid saab süüa nagu võileiba söögi põhiosana või valmistada väiksemates suurustes eelroaks ja suupisteks. Pakige need vahapaberisse või kilekotti ja võtke kaasa.

Kuidas hoida Arepasid

Lihtsaid arepasid võib toatemperatuuril säilitada õhukindlas pakendis kuni 3 päeva, täidisega arepasid tuleb hoida külmkapis kuni 3 päeva õhukindlas pakendis.

Arepa con Queso retsept

Inspireerituna Encanto filmist, valmistame Arepa Con Queso ehk juustu arepasid. Arepad on Kolumbia ja Venezuela ning teiste Lõuna-Ameerika riikide traditsiooniline leib. Kogu pere naudib seda arepa con queso retsepti, mida on üllatavalt lihtne valmistada.

Koostisosad

• 2 tassi eelnevalt keedetud maisijahu masa harina
• 2 tassi kuuma vett või sooja vett
• 1/2 teelusikatäis soola
• 2 supilusikatäit pehmet võid
• 9 viilu mozzarella juustu

Juhised

1. Kombineerige keskmises kausis masa harina, sool, või ja väga kuum vesi (ei pea olema keev, ka kõige kuumem kraanivesi sobib).
2. Sõtkuge segu niiskete peopesadega 3-5 minutit, kuni saate pehme, kergelt kleepuva taina.
3. Jagage 9 väikeseks palliks.
4. Asetage iga tainapall kilekottide, paberrätikute või pärgamendipaberi vahele ja tasandage need lamedate esemetega 1/3 tolli sügavusele.
5. Asetage tainas keskmisel kuumusel (või vajadusel keskmisel kõrgel kuumusel) suurele mittekleepuvale pannile.
6. Küpseta 3 minutit kummalgi pool, kuni need muutuvad kuldpruuniks või saavad kooriku ümber.
7. Kui need on küpsed, lõigake need noaga pooleks, nii et teil oleks ülemine ja alumine pool.
8. Asetage juustuviilud (või hakitud mozzarella juust) ülemise ja alumise poole vahele.
9. Asetage arepad tagasi pannile ja küpsetage paar minutit mõlemalt poolt, kuni juust on sulanud.

Mis on Encanto roheline jook?

Kuigi keegi ei tea kindlalt, on üldine arvamus, et filmis Encanto esitatud roheline jook on Lulo Drink või Lulada, mis koosneb kooritud lulost, laimimahlast, veest ja suhkrust. Kui leiate Lulose, siis siin on traditsiooniline kolumbia retsept, mida proovida.

Rohkem maitsvaid retsepte Kids Activities Blogist:

• Tahad õppida, kuidas teha bisquik? Meil on kõige lihtsam retsept siin.
• Me armastame kartulit nii väga ja seepärast jagame teiega seda lihtsat kartulisupi retsepti.
• Otsite nende arepade kõrvale magustoitu? Proovige maitsvaid donutite kooki pops. Nami!
• Või tee ka õuna- ja nutellakommi.
• Kui otsite lihtsaid retsepte, siis siin on 6 ühe poti makaroniretsepti, mis ei nõua palju ettevalmistusi.
• On aeg oma õhufritüürist kõige rohkem kasu saada selle õhufritüüris valmistatud kanapraadide retseptiga.

Arepas con queso on vaid üks paljudest võimalustest, kuidas arepasid süüa! Milline on sinu lemmik viis arepasid süüa?