டிஸ்னியின் என்காண்டோ திரைப்படத்தைப் பார்த்த எவரும், மாட்ரிகல் குடும்பம் என்ன வகையான ரொட்டியைச் சாப்பிட்டது என்று இப்போது யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம் - பதில் கொலம்பிய அரேபாஸ் டி கியூசோ, "சீஸ் அரேபாஸ்". ஆம்!

சுருக்கமாகச் சொல்வதானால், அரேபாஸ் என்பது கொலம்பியா மற்றும் வெனிசுலாவில் மிகவும் பிரபலமான வெள்ளை சோள மாவில் செய்யப்பட்ட ஒரு வகை உணவு ஆகும், இருப்பினும் அவை தென் அமெரிக்கா முழுவதும் எல் சால்வடார் முதல் மெக்சிகன் சந்தைகள் வரை எங்கும் காணப்படுகின்றன. தென் அமெரிக்கா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான கொலம்பிய ரெசிபிகளில் இதுவும் ஒன்று.

Arepa con Queso

என்காண்டோ திரைப்படத்தில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பாரம்பரிய கொலம்பிய உணவின் மீது குடும்பம் பிணைக்கிறது. அரேபாஸ் கான் கியூசோவைத் தவிர, கொலம்பிய சீஸ் பஜ்ஜி, பப்பாளி, டிராகன் ஃப்ரூட், சோள மாவு மற்றும் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நிரப்பப்பட்ட வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய் மற்றும் அஜியாகோ கொலம்பியானோ போன்ற வறுத்த உருளைக்கிழங்கு வகை உணவுகளான எம்பனாடாஸ் ஆகியவற்றை குடும்பம் சாப்பிடுகிறது. கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளத்தின் சூப்.

கொலம்பிய அரேபா ரெசிபி

அரேபாஸ் ரெல்லினாஸ் டி குசோ மிகவும் பிரபலமான கொலம்பிய உணவுகளில் ஒன்றாக இருப்பதால், அவை என்காண்டோவில் குடும்ப மாட்ரிகலின் விருப்பமான உணவாக இருந்ததில் ஆச்சரியமில்லை. திரைப்படத்தைப் பார்த்தாலே போதும், யாரையும் படம் பிடிக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் ஏன் வந்தீர்கள் என்பதை நாங்கள் முழுமையாகப் புரிந்துகொள்கிறோம்.

கொலம்பிய கலாச்சாரத்திற்கு அரேபாஸ் மிகவும் முக்கியமானது, என்காண்டோ திரைப்படத்தில், ஜூலியட்டா மாட்ரிகல், அரேபாஸ் கான் க்யூசோவை குணப்படுத்துகிறார்.நோய்வாய்ப்பட்ட. அரேபாஸ் வழக்கமான ரொட்டி போல் தோன்றலாம், ஆனால் அவை உண்மையில் வெவ்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன மற்றும் வித்தியாசமான சுவையைப் பயன்படுத்துகின்றன.

உண்மையில், உங்களிடம் அரைத்த சோள உணவு, தண்ணீர், உப்பு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் பொதுவான சமையலறை உபகரணங்கள் இருந்தால், இந்த ரெசிபியை உருவாக்கி, எல் என்காண்டோவின் மேஜிக்கைச் சுவைக்க நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள். சொந்த சமையலறை.

அரேபாஸ் என்றால் என்ன?

அரேபாக்களை சாதாரணமாக உண்ணலாம் ஆனால் பெரும்பாலானவை ஸ்டஃப்டு அரேபாஸ் அல்லது சாண்ட்விச்கள் என்று அழைக்கப்படும். இன்று நாங்கள் தயாரிக்கும் சீஸ் ஃபில்லிங் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது, ஆனால் வேறு சில விருப்பமான ஃபில்லிங்ஸ் அடங்கும் (இங்கே சமையல் குறிப்புகளைக் காண்க):

• கோழி, வெண்ணெய் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை ரெய்னா பெபியாடா என்று அழைக்கப்படும் சிக்கன் சாலட் போல கலக்கப்படுகின்றன
• Carne Mechada எனப்படும் வெங்காயத்துடன் துண்டாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
• கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் டோமினோ எனப்படும் சீஸ் (இது எனக்கு இரண்டாவது பிடித்தமானது மற்றும் மிகவும் எளிதானது)
• கிரீம் சீஸ், அவகேடோ, வெங்காயம் மற்றும் டுனா சாலட் அடுன் எனப்படும் தக்காளி
• பொல்லோ குய்சாடோ எனப்படும் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி

அரேபாஸ் கான் க்யூஸோ செய்ய இந்த எளிதான செய்முறைக்கு நீங்கள் தயாரா? உங்களுக்குத் தேவையானவை இதோ:

Arepa con Queso Recipe Ingredients

இந்த செய்முறையானது 6 முழு அளவிலான அரேபாக்கள் அல்லது 9 சிறிய அரேபாக்களை உருவாக்குகிறது.

குறிப்பு: நாங்கள் முன் சமைத்த மசா ஹரினாவைப் பயன்படுத்தினோம், ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான அரேபா மாவை வாங்கலாம் அல்லது சோள மாவு மற்றும் உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி சோள மாவு

• 2 கப் முன்சமைத்த சோள உணவு மாசா ஹரினா
• 2 கப் வெந்நீர் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீர்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி மென்மையான வெண்ணெய்
• 12 மொஸரெல்லா சீஸ் துண்டுகள்

Arepas con Queso செய்வது எப்படி

படி 1

மாசா ஹரினா, உப்பு, வெண்ணெய் ஊற்றி தண்ணீர் கலக்கவும் (அது கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை , குழாயில் இருந்து வெளியேறும் வெப்பமான தண்ணீரை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பயன்படுத்தினோம்.

படி 2

ஈரமான உள்ளங்கைகளுடன், மிக்சியை 3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிசைந்து மென்மையான மாவைப் பெறவும், அது கீழே உள்ள படத்தில் உள்ளது போல் இருக்கும்.

படி 3

பின், மாவை 9 சிறிய உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும். நீங்கள் பெரிய அரேபாஸ் விரும்பினால், நடுத்தர ஆரஞ்சு அளவுள்ள 6 பந்துகளை உருவாக்கலாம் - 9 பனை அளவிலான பந்துகள் எங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்தன, ஏனெனில் முன் வெட்டப்பட்ட சீஸ் அவர்களுக்கு சரியாக பொருந்தும்.

படி 4

ஒவ்வொரு மாவுப் பந்தையும் பிளாஸ்டிக் பைகள், காகித துண்டுகள் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதங்களுக்கு இடையில் வைக்கவும், பந்துகளை 1/3 அங்குலமாக சமன் செய்ய உங்களிடம் உள்ள எந்த தட்டையான பொருளையும் (ஒரு தட்டையான பானை கவர் நன்றாக வேலை செய்கிறது) பயன்படுத்தவும்.

படி 5

இப்போது, ​​வேடிக்கையான பகுதிக்கான நேரம் இது! நான்ஸ்டிக் பானைப் பயன்படுத்தி, மிதமான சூட்டில் அல்லது மிதமான வெப்பத்தில் பட்டனை வைத்து, அரேபாக்களை கடாயில் விநியோகிக்கவும்.

படி 6

வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்அவை பொன்னிறமாக மாறும் அல்லது அவற்றைச் சுற்றி ஒரு மேலோடு கிடைக்கும்.

படி 7

சமைத்தவுடன், கத்தியைப் பயன்படுத்தி அரேபாஸை பாதியாக வெட்டவும். இரண்டு பகுதிகளுக்கு இடையில் 2 மொஸரெல்லா சீஸ் துண்டுகள் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் வைக்கவும்.

படி 8

அரேபாஸைப் பற்றிய மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்களில் ஒன்று, அவை நாளின் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம். அவை சரியான காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு - arepas கூட சிறந்த ஸ்நாக்ஸ்!

அரேபா கான் கியூசோவை எப்படி சாப்பிடுவது

பாரம்பரியமாக அரேபாஸ் காலை உணவாக இருந்திருக்கலாம், அரேபாவின் பன்முகத்தன்மை அதை மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு பிடித்ததாக மாற்றியுள்ளது. சாண்ட்விச் போன்றவற்றை உணவின் முக்கிய பகுதியாக உண்ணலாம் அல்லது சிறிய அளவுகளில் பசியை உண்டாக்கி, தின்பண்டங்களாக உருவாக்கலாம். அவற்றை மெழுகு காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்தி, பயணத்தின்போது எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

அரேபாஸை எப்படி சேமிப்பது

சாதாரண அரேபாக்களை அறை வெப்பநிலையில் ரொட்டி போல 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கலாம். காற்று புகாத கொள்கலன். அடைத்த அரேபாக்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

அரேபா கான் கியூசோசெய்முறை

என்காண்டோ திரைப்படத்தால் ஈர்க்கப்பட்டு, அரேபா கான் கியூசோ அல்லது சீஸ் அரேபாஸ் தயாரிக்கிறோம். அரேபாஸ் என்பது கொலம்பியா மற்றும் வெனிசுலா மற்றும் பிற தென் அமெரிக்க நாடுகளின் பாரம்பரிய ரொட்டியாகும். வியக்கத்தக்க வகையில் எளிதாக செய்யக்கூடிய இந்த arepa con queso ரெசிபியை முழு குடும்பமும் ரசிப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் முன் சமைத்த சோள உணவு மசா ஹரினா
• 2 கப் வெந்நீர் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீர்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி மென்மையான வெண்ணெய்
• 9 மொஸரெல்லா சீஸ் துண்டுகள்

வழிமுறைகள்

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாசா ஹரினா, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் உண்மையில் இணைக்கவும் சூடான நீர் (கொதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, வெப்பமான குழாய் நீர் வேலை செய்யும்).
2. ஈரமான உள்ளங்கைகளுடன், கலவையை 3-5 நிமிடங்கள் மென்மையான சிறிது ஒட்டும் மாவைப் பெறும் வரை பிசையவும்.
9>9 சிறிய உருண்டைகளாக பிரிக்கவும்.
3. பிளாஸ்டிக் பைகள், காகித துண்டுகள் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதங்களுக்கு இடையில் ஒவ்வொரு மாவு உருண்டையையும் வைத்து, அவற்றை 1/3 அங்குல ஆழத்திற்கு சமன் செய்ய ஒரு தட்டையான பொருளைப் பயன்படுத்தவும்.
4. மிதத்துக்கு மேல் சூடு (அல்லது தேவைப்பட்டால் மிதமான வெப்பம்), மாவை ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்களுக்கு அவை பொன்னிறமாக மாறும் வரை அல்லது அவற்றைச் சுற்றி ஒரு மேலோடு வரும் வரை சமைக்கவும்.
6. சமைத்தவுடன், கத்தியைப் பயன்படுத்தி அரேபாஸை பாதியாக வெட்டவும், அதனால் உங்களுக்கு மேல் மற்றும் கீழ் பாதி இருக்கும்.
7. சீஸ் ஸ்லைஸை (அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட மொஸரெல்லா சீஸ்) மேல் மற்றும் கீழ் இடையே வைக்கவும்பாதிகள்.
8. அரிபாஸை மீண்டும் பாத்திரத்தில் வைத்து, சீஸ் உருகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

என்காண்டோவில் உள்ள பச்சை பானம் என்றால் என்ன?

எனக்கு உறுதியாக தெரியவில்லை என்றாலும், என்காண்டோ திரைப்படத்தில் இடம்பெற்ற பச்சை பானம் என்பது பொதுவான ஒருமித்த கருத்து. லுலோ பானம் அல்லது லுலாடா என்பது தோலுரிக்கப்பட்ட லுலோஸ், எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் லுலோஸைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், பாரம்பரிய கொலம்பிய ரெசிபியை முயற்சிக்கவும்.

குழந்தைகள் செயல்பாடுகள் வலைப்பதிவிலிருந்து மேலும் சுவையான ரெசிபிகள்:

• பிஸ்கிக் செய்வது எப்படி என்று அறிய விரும்புகிறீர்களா? எங்களிடம் எளிமையான செய்முறை இங்கே உள்ளது.
• நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை மிகவும் விரும்புகிறோம், அதனால்தான் இந்த எளிய உருளைக்கிழங்கு சூப் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
• இந்த அரேபாக்களுடன் இனிப்பு வகையைத் தேடுகிறீர்களா? சில சுவையான டோனட் கேக் பாப்ஸை முயற்சிக்கவும். ஆம்!
• அல்லது கொஞ்சம் ஆப்பிள் மற்றும் நுட்டெல்லா பாப்ஸையும் செய்யுங்கள்.
• எளிமையான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், அதிக தயாரிப்பு தேவையில்லாத 6 ஒன் பாட் பாஸ்தா ரெசிபிகள் இதோ.
9>இந்த ஏர் பிரையர் சிக்கன் டெண்டர் ரெசிபி மூலம் உங்கள் ஏர் பிரையரை அதிகம் பயன்படுத்துவதற்கான நேரம் இது.

அரேபாஸ் சாப்பிடுவதற்கான பல வழிகளில் அரேபாஸ் கான் குஸ்ஸோவும் ஒன்று! அரேபாஸ் சாப்பிட உங்களுக்கு பிடித்த வழி எது?