هرکسی که فیلم دیزنی Encanto را تماشا کرده است احتمالاً در حال حاضر از خود می پرسد که خانواده مادریگال چه نوع نانی می خوردند - پاسخ آرپاس کلمبیایی است. de Queso، "آرپا پنیر". خیلی!

به عبارت کوتاه، آرپا نوعی غذای ساخته شده از آرد ذرت سفید است که در کلمبیا و ونزوئلا بسیار محبوب است، اگرچه آنها را می توان در هر نقطه از آمریکای جنوبی، از السالوادور گرفته تا بازارهای مکزیک، یافت. این یکی از محبوب ترین دستور العمل های کلمبیایی در سراسر آمریکای جنوبی است.

Arepa con Queso

غذا نقش اصلی را در فیلم Encanto بازی می کند. خانواده بر غذاهای سنتی کلمبیایی پیوند دارند. علاوه بر Arepas Con Queso، خانواده بونوئلوها را می خورند که پنیرهای کلمبیایی هستند، پاپایا، دراگون فروت، امپاناداس که نوعی غذای پیراشکی سرخ شده است که با آرد ذرت و پر از گوشت و سیب زمینی، آووکادو و آجیاکو کلمبیانو است. سوپ مرغ، سیب زمینی و ذرت.

دستور العمل آرپا کلمبیایی

با آرپاس رلناس د کیسو که یکی از محبوب ترین غذاهای کلمبیایی است، جای تعجب نیست که آنها غذای مورد علاقه خانواده مادریگال در انکانتو بودند. فقط تماشای فیلم کافی است تا هر کسی بخواهد آن را داشته باشد، بنابراین ما کاملاً درک می کنیم که چرا شما اینجا هستید.

آرپاها برای فرهنگ کلمبیایی بسیار مهم هستند، به طوری که در فیلم Encanto، جولیتا مادریگال برای شفا بخشیدن به این آرپه ها می سازد.بیمار آرپاس ممکن است شبیه نان معمولی باشد، اما در واقع از مواد مختلفی استفاده می‌کند و طعم متفاوتی دارد.

در واقع، اگر آرد ذرت آسیاب شده، آب، نمک، پنیر و کره، به علاوه وسایل معمول آشپزخانه دارید، آماده هستید که این دستور غذا را درست کنید و طعم جادوی ال انکانتو را در خود بچشید. آشپزخانه خود را.

آرپاها چیست؟

آرپاها را می‌توان به‌صورت ساده خورد، اما بیشتر آن‌ها را به شکلی درست می‌کنند که ما آن را آرپه پر شده یا ساندویچ می‌نامیم. مورد علاقه من فیلینگ پنیری است که امروز درست می کنیم، اما برخی از پرکننده های مورد علاقه دیگر عبارتند از (دستور العمل ها را در اینجا بیابید):

• مرغ، آووکادو و نخود فرنگی که مانند سالاد مرغ به نام Reina Pepiada با هم مخلوط شده اند
• گوشت رنده شده با پیاز به نام Carne Mechada
• لوبیا سیاه و پنیر به نام دومینو (این دومین مورد علاقه من است و بسیار آسان درست می شود)
• سالاد تن ماهی با پنیر خامه ای، آووکادو، پیاز و گوجه فرنگی به نام آتون
• مرغ رنده شده با پیاز، فلفل و ادویه جات به نام Pollo Guisado

آیا برای این دستور آسان برای تهیه arepas con queso آماده هستید؟ این چیزی است که شما نیاز دارید:

مواد لازم برای دستور غذای آرپا کن کوئسو

این دستور 6 آرپه با اندازه کامل یا 9 آرپا کوچکتر درست می کند.

توجه: ما از ماسا هارینا از قبل پخته شده استفاده کردیم، اما می توانید آرد آرپا معمولی بخرید. یا حتی آرد ذرت و از غذاساز برای تهیه آرد ذرت استفاده کنید

• 2 فنجان قبلپودر ذرت پخته ماسا هارینا
• 2 فنجان آب داغ یا آب گرم
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 2 قاشق غذاخوری کره نرم
• 12 برش پنیر موزارلا

نحوه درست کردن Arepas con Queso

مرحله 1

ماسا هارینا، نمک، کره را بریزید و آب را مخلوط کنید (لازم نیست که در حال جوشیدن باشد. ، از گرم ترین آبی که از شیر آب بیرون می آمد استفاده کردیم) در یک کاسه متوسط.

مرحله 2

با کف دست های مرطوب، مخلوط را به مدت 3-5 دقیقه ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید و مانند تصویر زیر به نظر برسد.

مرحله 3

سپس، خمیر را به 9 توپ کوچک تقسیم کنید. اگر می‌خواهید آرپه بزرگ‌تری می‌خواهید، می‌توانید 6 توپ به اندازه یک پرتقال متوسط ​​درست کنید - 9 توپ به اندازه کف دست برای ما بهترین کار را داشتند، زیرا پنیر از قبل برش خورده کاملاً متناسب با آنها است.

مرحله 4

هر گلوله خمیر را بین کیسه های پلاستیکی، حوله کاغذی یا کاغذ روغنی قرار دهید، و از هر شی صافی که در دست دارید (روکش قابلمه صاف عالی عمل می کند) استفاده کنید تا توپ ها را تا 1/3 اینچ صاف کنید.

مرحله 5

اکنون، زمان بخش سرگرم کننده است! با استفاده از یک ماهیتابه نچسب، دکمه را روی حرارت متوسط ​​یا حرارت متوسط ​​قرار دهید و آرپه ها را در ماهیتابه پخش کنید.

مرحله 6

از هر طرف به مدت 3 دقیقه بپزید تاآنها قهوه ای طلایی می شوند یا اطرافشان پوسته می شود.

مرحله 7

پس از پخته شدن، از یک چاقو برای نصف کردن آرپه ها استفاده کنید و 2 برش پنیر موزارلا یا پنیر رنده شده را بین دو نیمه قرار دهید.

مرحله 8

در نهایت، آرپه ها را برگردانید روی ماهیتابه و هر طرف آن را چند دقیقه بپزید تا پنیر آب شود. آرپاهای شما آماده لذت بردن هستند!

یکی از جالب ترین چیزها در مورد آرپا این است که می توان آنها را در هر زمانی از روز خورد. آنها غذای کاملی برای صبحانه، ناهار یا شام هستند - آرپاها حتی میان‌وعده‌های عالی هستند!

نحوه خوردن Arepa con Queso

در حالی که به طور سنتی آرپا ممکن است یک غذای صبحانه بوده باشد، تطبیق پذیری آرپا باعث شده است که آن را برای ناهار، شام و میان وعده مورد علاقه قرار دهید. آنها را می توان مانند ساندویچ به عنوان قسمت اصلی غذا میل کرد یا در اندازه های کوچکتر به عنوان پیش غذا و میان وعده میل کرد. آنها را در کاغذ مومی یا یک کیسه پلاستیکی بپیچید و در سفر ببرید.

نحوه نگهداری آرپاس

آرپاهای ساده را می توان تا 3 روز در دمای اتاق مانند نان نگهداری کرد. یک ظرف بدون هوا آرپاهای پر شده باید تا 3 روز در یخچال در ظرف دربسته نگهداری شود.

Arepa con Quesoدستور غذا

با الهام از فیلم Encanto، آرپا کان کوئسو یا آرپه پنیر درست می کنیم. آرپاس نان سنتی کلمبیا و ونزوئلا و دیگر کشورهای آمریکای جنوبی است. تمام خانواده از این دستور غذای آرپا که به طرز شگفت انگیزی آسان تهیه می شود لذت خواهند برد.

مواد لازم

• 2 فنجان غذای ذرت از قبل پخته Masa Harina
• 2 فنجان آب داغ یا آب گرم
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 2 قاشق غذاخوری کره نرم
• 9 برش پنیر موزارلا

دستورالعمل

1. در یک کاسه متوسط، ماسا هارینا، نمک، کره و واقعاً را با هم ترکیب کنید. آب داغ (لازم نیست در حال جوشیدن باشد، گرمترین آب لوله کشی کار می کند).
2. با کف دست های مرطوب، مخلوط را به مدت 3-5 دقیقه ورز دهید تا خمیر نرم و کمی چسبنده به دست آید.
3. 9>به 9 توپ کوچک تقسیم کنید.
4. هر توپ خمیر را بین کیسه های پلاستیکی، حوله های کاغذی یا کاغذ روغنی قرار دهید و از یک جسم صاف استفاده کنید تا آنها را به عمق 1/3 اینچ صاف کنید.
5. بیش از حد متوسط روی حرارت قرار دهید (یا در صورت نیاز با حرارت متوسط ​​بالا)، خمیر را در یک تابه بزرگ نچسب قرار دهید.
6. هر طرف را به مدت 3 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی یا پوسته ای در اطراف آنها ایجاد شود.
7. پس از پخته شدن، با استفاده از چاقو آرپاها را از وسط نصف کنید تا نیمه بالایی و پایینی داشته باشید.
8. برش پنیر (یا پنیر موزارلای رنده شده) را بین بالا و پایین قرار دهیدنصف شود.
9. آرپاها را دوباره در تابه قرار دهید و از هر طرف چند دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود.

نوشیدنی سبز در Encanto چیست؟

در حالی که هیچ کس به طور قطع نمی داند، اجماع عمومی بر این است که نوشیدنی سبز رنگ در فیلم Encanto وجود دارد. نوشیدنی لولو یا لولادا است که از لولوهای پوست کنده، آب لیموترش، آب و شکر تشکیل شده است. اگر می‌توانید لولو را پیدا کنید، در اینجا یک دستور پخت سنتی کلمبیایی وجود دارد که می‌توانید امتحان کنید.

دستورالعمل‌های خوشمزه‌تر از وبلاگ فعالیت‌های کودکان:

• می‌خواهید طرز تهیه بیسکویک را یاد بگیرید؟ ما در اینجا ساده ترین دستور غذا را داریم.
• ما سیب زمینی را خیلی دوست داریم و به همین دلیل است که این دستور پخت آسان سوپ سیب زمینی را با شما به اشتراک می گذاریم.
• به دنبال دسری برای همراهی این آرپاها هستید؟ چند کیک دونات خوشمزه را امتحان کنید. بسیار خوب!
• یا مقداری پاپ سیب و نوتلا نیز درست کنید.
• اگر به دنبال دستور العمل های ساده ای هستید، در اینجا 6 دستور غذای ماکارونی تک قابلمه ای وجود دارد که نیاز به آماده سازی زیادی ندارند.
• 9>زمان آن رسیده است که با این دستور پخت مرغ سرخ کن بادی بیشترین استفاده را از سرخ کن هوا ببرید.

Arepas con queso تنها یکی از روش های متعدد برای خوردن آرپه است! روش مورد علاقه شما برای خوردن آرپا چیست؟