Yeyote aliyetazama filamu ya Disney Encanto labda anashangaa sasa hivi familia ya Madrigal ilikuwa inakula mkate wa aina gani -jibu ni Arepas za Colombia de Queso, "Viwanja vya jibini". Yum!

Kwa maneno mafupi, arepa ni aina ya chakula kilichotengenezwa kwa unga mweupe wa mahindi ambacho ni maarufu sana nchini Kolombia na Venezuela, ingawa kinaweza pia kupatikana popote Amerika Kusini, kutoka El Salvador hadi masoko ya Meksiko. Ni mojawapo ya mapishi maarufu zaidi ya Kikolombia kote Amerika Kusini.

Arepa con Queso

Chakula kina jukumu kubwa katika filamu ya Encanto. Vifungo vya familia juu ya chakula cha jadi cha Columbian. Mbali na Arepas Con Queso, familia inakula Bunuelos ambazo ni fritters za jibini za Columbian, Papai, Dragon Fruit, Empanada ambazo ni chakula cha kukaanga cha aina ya maandazi kilichotengenezwa kwa unga wa mahindi na kujaza nyama na viazi, Parachichi na Ajiaco Colombiano ambayo ni supu ya kuku, viazi na mahindi.

Maelekezo ya Columbian Arepa

Na arepas rellenas de queso ikiwa ni mojawapo ya vyakula maarufu vya Kolombia, haishangazi kwamba vilikuwa milo inayopendwa na familia ya Madrigal huko Encanto. Kutazama filamu tu kunatosha kumfanya mtu yeyote atake kuwa nayo, kwa hivyo tunaelewa kabisa kwa nini uko hapa.

Arepa ni muhimu sana kwa utamaduni wa Colombia, hivi kwamba katika filamu ya Encanto, Julieta Madrigal anatengeneza arepas con queso kuponyamgonjwa. Arepas inaweza kuonekana kama mkate wa kawaida, lakini kwa kweli hutumia viungo tofauti na ladha tofauti.

Kwa hakika, ikiwa una unga wa mahindi ya kusagwa, maji, chumvi, jibini na siagi, pamoja na vifaa vya kawaida vya jikoni, uko tayari zaidi kuandaa kichocheo hiki na kuonja uchawi wa El Encanto moja kwa moja katika eneo lako. jikoni mwenyewe.

Arepa ni nini?

Arepa zinaweza kuliwa tupu lakini nyingi hutengenezwa kuwa zile tunazoziita arepa zilizojaa au sandwichi. Ninachopenda zaidi ni ujazo wa jibini ambao tunatayarisha leo, lakini baadhi ya vijazo vingine nipendavyo ni pamoja na (tafuta mapishi hapa):

• Kuku, parachichi na njegere zilizochanganywa pamoja kama saladi ya kuku inayoitwa Reina Pepiada
• Nyama ya ng'ombe iliyosagwa na kitunguu kiitwacho Carne Mechada
• Maharagwe meusi na jibini yaitwayo Domino (hii ndiyo nipendayo mara ya pili na ni rahisi sana kutengeneza)
• saladi ya Tuna na jibini cream, parachichi, vitunguu na nyanya zinazoitwa Atun
• Kuku aliyesagwa na vitunguu, pilipili na viungo viitwavyo Pollo Guisado

Je, uko tayari kwa kichocheo hiki rahisi cha kutengeneza arepas con queso? Hivi ndivyo utakavyohitaji:

Viungo vya Mapishi ya Arepa con Queso

Kichocheo hiki kinatengeneza arepa 6 za ukubwa kamili au arepa 9 ndogo zaidi.

Kumbuka: Tulitumia masa harina iliyopikwa awali, lakini unaweza kununua unga wa kawaida wa arepa. au hata unga wa mahindi na utumie kichakataji chakula kutengeneza unga wa mahindi

• vikombe 2 kablachakula cha mahindi kilichopikwa masa harina
• vikombe 2 maji ya moto au maji moto
• 1/2 kijiko cha chai chumvi
• vijiko 2 vya siagi
• vipande 12 vya jibini la mozzarella

Jinsi ya Kutengeneza Arepas con Queso

Hatua ya 1

Mimina masa harina, chumvi, siagi na changanya maji (si lazima yachemke. , tulitumia maji ya moto zaidi yaliyotoka kwenye bomba) kwenye bakuli la wastani.

Hatua ya 2

Kwa mitende yenye unyevunyevu, kanda mchanganyiko kwa dakika 3-5 hadi upate unga laini na uonekane kama kwenye picha hapa chini.

Hatua ya 3

Kisha, gawanya unga katika mipira 9 midogo. Unaweza kutengeneza mipira 6 ya ukubwa wa chungwa la wastani ikiwa ungependa arepas kubwa zaidi - mipira 9 ya ukubwa wa mitende ilitufaa zaidi kwa sababu jibini iliyokatwa tayari inaitosha kikamilifu.

Hatua ya 4

Weka kila mpira wa unga kati ya mifuko ya plastiki, taulo za karatasi au karatasi ya ngozi, na utumie kitu chochote bapa (kifuniko cha chungu tambarare hufanya kazi vizuri) ulicho nacho ili kubanjua mipira hiyo hadi inchi 1/3.

Hatua ya 5

Sasa, ni wakati wa sehemu ya kufurahisha! Ukitumia sufuria isiyo na vijiti, weka kitufe juu ya moto wa wastani au moto wa wastani na usambaze arepa kwenye sufuria.

Hatua ya 6

Pika kwa dakika 3 kila upande hadizinageuka hudhurungi ya dhahabu au kupata ukoko karibu nazo.

Hatua ya 7

Baada ya kupikwa, tumia kisu kukata arepa katikati, na weka vipande 2 vya jibini la mozzarella au jibini iliyosagwa kati ya nusu mbili.

Hatua ya 8

Mwishowe, rudisha arepas nyuma. juu ya sufuria na kupika kwa dakika kadhaa kila upande, mpaka jibini kuyeyuka. Viwanja vyako viko tayari kufurahishwa!

Mojawapo ya mambo ya kuvutia zaidi kuhusu arepas ni kwamba zinaweza kuliwa wakati wowote wa siku. Ni kiamsha kinywa, chakula cha mchana, au chakula cha jioni - arepas hata ni vitafunio bora!

Jinsi ya kula Arepa con Queso

Ingawa kwa kawaida arepas inaweza kuwa chakula cha kifungua kinywa, matumizi mengi ya arepa yameifanya kuwa maarufu kwa chakula cha mchana, chakula cha jioni na vitafunio. Wanaweza kuliwa kama sandwichi kama sehemu kuu ya chakula au kuundwa kwa ukubwa mdogo kama vitafunio na vitafunio. Zifunge kwa karatasi ya nta au mfuko wa plastiki na uzipeleke popote ulipo.

Jinsi ya kuhifadhi Arepas

Arepas za kawaida zinaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kama mkate kwa hadi siku 3 chombo kisichopitisha hewa. Arepa zilizojaa zinahitajika kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 3 kwenye chombo kisichopitisha hewa.

Arepa con QuesoKichocheo

Kwa msukumo wa filamu ya Encanto, tunatengeneza Arepa Con Queso au arepas za jibini. Arepas ni mkate wa kitamaduni wa Columbia na Venezuela na nchi zingine za Amerika Kusini. Familia nzima itafurahia kichocheo hiki cha arepa con queso ambacho ni rahisi sana kutengeneza.

Viungo

• Vikombe 2 vya mlo wa mahindi uliopikwa kabla ya kupikwa masa harina
• vikombe 2 vya maji ya moto au maji ya uvuguvugu
• 1/2 kijiko cha chai chumvi
• Vijiko 2 vya siagi laini
• vipande 9 vya jibini la mozzarella

Maelekezo

1. Katika bakuli la wastani, changanya masa harina, chumvi, siagi na kweli maji ya moto (sio lazima yachemke, maji ya bomba ya moto zaidi yatafanya kazi).
2. Kwa mitende yenye unyevunyevu, kanda mchanganyiko huo kwa dakika 3-5 hadi upate unga laini unaonata kidogo.
3. Gawanya katika mipira midogo 9.
4. Weka kila unga kati ya mifuko ya plastiki, taulo za karatasi au karatasi ya ngozi na utumie kitu bapa ili kunisawazisha hadi kina cha inchi 1/3.
5. Juu ya wastani. pasha moto (au moto mkali wa wastani ikihitajika), weka unga kwenye sufuria kubwa isiyo na vijiti.
6. Pika kwa dakika 3 kila upande hadi upate ukoko wa dhahabu au ukoko karibu nao.
7. Mara baada ya kupikwa, tumia kisu kukata arepas katikati ili uwe na nusu ya juu na chini.
8. Weka kipande cha jibini (au jibini la mozzarella iliyosagwa) kati ya juu na chini.nusu.
9. Rudisha arepa kwenye sufuria na upike kwa dakika kadhaa kila upande hadi jibini liyeyuke.

Kinywaji cha kijani kibichi huko Encanto ni nini?

Ingawa hakuna anayejua kwa uhakika, makubaliano ya jumla ni kwamba kinywaji cha kijani kibichi kilichoangaziwa katika filamu ya Encanto ni Kinywaji cha Lulo au Lulada ambacho kina lulos zilizoganda, maji ya chokaa, maji na sukari. Iwapo unaweza kupata Lulos, hapa kuna mapishi ya kitamaduni ya KiColombia ya kujaribu.

Mapishi mengine matamu kutoka kwa Blogu ya Shughuli za Watoto:

• Je, ungependa kujifunza jinsi ya kutengeneza bisquik? Tunayo mapishi rahisi zaidi hapa.
• Tunapenda viazi sana na ndiyo sababu tunashiriki nawe kichocheo hiki rahisi cha supu ya viazi.
• Je, unatafuta dessert ya kuandamana na arepas hizi? Jaribu pops za keki za donut kitamu. Yum!
• Au tengeneza pops za tufaha na nutella pia.
• Ikiwa unatafuta mapishi rahisi, hapa kuna mapishi 6 ya tambi ya chungu kimoja ambayo hayahitaji matayarisho mengi.
• Ni wakati wa kunufaika zaidi na kikaango chako ukitumia kichocheo hiki cha zabuni za vikaanga.

Arepas con queso ni mojawapo tu ya njia nyingi za kula arepas! Je, ni njia gani unayopenda zaidi ya kula arepas?