Kushdo që e ka parë filmin e Disney-t Encanto ndoshta po pyet tani se çfarë lloj buke po hante familja Madrigal - përgjigja është Arepas kolumbian de Queso, "Arepas djathi". Yum!

Me fjalë të shkurtra, arepat janë një lloj ushqimi i bërë me miell misri të bardhë që është shumë i popullarizuar në Kolumbi dhe Venezuelë, megjithëse mund të gjenden gjithashtu kudo në Amerikën e Jugut, nga El Salvador në tregjet meksikane. Është një nga recetat më të njohura kolumbiane në të gjithë Amerikën e Jugut.

Arepa con Queso

Ushqimi luan një rol të madh në filmin Encanto. Familja lidhet me ushqimin tradicional kolumbian. Përveç Arepas Con Queso-s, familja ha Bunuelos, të cilat janë skuqura djathi kolumbian, papaja, frutat e dragoit, empanadat të cilat janë një ushqim i llojit të skuqur të bërë me miell misri dhe një mbushje me mish dhe patate, avokado dhe Ajiaco Columbiano. supë me pulë, patate dhe misër.

Receta Columbian Arepa

Me arepas rellenas de queso që janë një nga ushqimet më të njohura kolumbiane, nuk është çudi që ato ishin ushqimet e preferuara të familjes Madrigal në Encanto. Mjafton vetëm shikimi i filmit për ta bërë këdo që të dëshirojë ta ketë një të tillë, kështu që ne e kuptojmë plotësisht pse jeni këtu.

Arepat janë kaq të rëndësishme për kulturën kolumbiane, sa në filmin Encanto, Julieta Madrigal bën arepas con queso për të shëruari sëmurë. Arepas mund të duken si bukë e zakonshme, por ato në fakt përdorin përbërës të ndryshëm dhe shije të ndryshme.

Në fakt, nëse keni miell misri të bluar, ujë, kripë, djathë dhe gjalpë, plus pajisje të zakonshme kuzhine, ju jeni më se gati për ta bërë këtë recetë dhe për të shijuar magjinë e El Encanto-s. kuzhinën e vet.

Çfarë janë Arepas?

Arepat mund të hahen të thjeshta, por shumica janë bërë në atë që ne do të quanim arepas të mbushura ose sanduiçe. E preferuara ime është mbushja me djathë që po bëjmë sot, por disa mbushje të tjera të preferuara përfshijnë (gjeni recetat këtu):

• Pulë, avokado dhe bizele të përziera së bashku si një sallatë pule e quajtur Reina Pepiada
• Viçi i grirë me qepë të quajtur Carne Mechada
• Fasule të zeza dhe djathë të quajtur Domino (kjo është e preferuara ime e dytë dhe shumë e lehtë për t'u bërë)
• Sallatë ton me krem ​​djathi, avokado, qepë dhe domate të quajtura Atun
• Pulë e grirë me qepë, speca dhe erëza të quajtura Pollo Guisado

A jeni gati për këtë recetë të lehtë për të bërë arepas con queso? Ja çfarë do t'ju duhet:

Përbërësit e recetës Arepa con Queso

Kjo recetë bën 6 arepa me madhësi të plotë ose 9 arepa më të vogla.

Shënim: Ne përdorëm masa harina të gatuar paraprakisht, por mund të blini miell arepa të rregullt apo edhe miell misri dhe përdorni një përpunues ushqimi për të krijuar miell misri

• 2 gota paramiell misri i gatuar masa harina
• 2 gota ujë të nxehtë ose ujë të ngrohtë
• 1/2 lugë çaji kripë
• 2 lugë gjelle gjalpë të butë
• 12 feta djathë mocarela

Si të bëni Arepas con Queso

Hapi 1

Hidhni masa harina, kripë, gjalpë dhe përzieni ujin (nuk duhet të ziejë , kemi përdorur ujin më të nxehtë që ka dalë nga rubineti) në një tas mesatar.

Hapi 2

Me pëllëmbët e lagur e gatuajmë përzierjen për 3-5 minuta derisa të përftohet brumë i butë dhe të duket si në foton më poshtë.

Hapi 3

Më pas, ndajeni brumin në 9 topa të vegjël. Mund të bëni 6 topa të madhësisë së një portokalli të mesme nëse dëshironi arepa më të mëdha – 9 topa në madhësinë e pëllëmbës funksionuan më mirë për ne, sepse djathi i prerë paraprakisht u përshtatet në mënyrë të përsosur.

Hapi 4

Vendosni çdo top brumi midis qeseve plastike, peshqirëve letre ose letrës pergamene dhe përdorni çdo objekt të sheshtë (një mbulesë e sheshtë tenxhere funksionon mirë) që keni pranë për t'i rrafshuar topat në 1/3 inç.

Hapi 5

Tani, është koha për pjesën argëtuese! Duke përdorur një tigan që nuk ngjit, vendoseni butonin mbi nxehtësinë mesatare ose mbi nxehtësinë mesatare të lartë dhe shpërndani arepat në tigan.

Hapi 6

Gatuani për 3 minuta nga secila anë derisaato marrin ngjyrë kafe të artë ose marrin një kore rreth tyre.

Hapi 7

Pasi të gatuhet, përdorni një thikë për të prerë arepat në gjysmë dhe vendosni 2 feta djathë mocarela ose djathë të grirë midis dy gjysmave.

Hapi 8

Më në fund, vendosni arepas në tigan dhe ziejini për nja dy minuta nga secila anë, derisa djathi të shkrihet. Arepat tuaja janë gati për t'u shijuar!

Një nga gjërat më interesante për arepat është se ato mund të hahen në çdo kohë të ditës. Ato janë ushqime të përsosura për mëngjes, drekë ose darkë – arepat janë madje ushqime të shkëlqyera!

Si të hani Arepa con Queso

Ndërsa tradicionalisht arepa mund të ketë qenë një ushqim mëngjesi, shkathtësia e arepës e ka bërë atë të preferuar për drekë, darkë dhe snack. Ato mund të hahen si një sanduiç si pjesa kryesore e një vakti ose të krijohen në përmasa më të vogla si meze dhe ushqime. Mbështillini ato në letër dylli ose një qese plastike dhe merrini në lëvizje.

Si t'i ruani Arepas

Arepat e thjeshta mund të ruhen në temperaturën e dhomës si një bukë deri në 3 ditë në një enë hermetike. Arepat e mbushura duhet të ruhen në frigorifer deri në 3 ditë në një enë hermetike.

Arepa con QuesoReceta

Frymëzuar nga filmi Encanto, po bëjmë Arepa Con Queso ose arepas djathi. Arepas janë një bukë tradicionale e Kolumbisë dhe Venezuelës dhe vendeve të tjera të Amerikës së Jugut. E gjithë familja do ta shijojë këtë recetë arepa con queso që është çuditërisht e lehtë për t'u bërë.

Përbërësit

• 2 filxhanë miell misri të gatuar paraprakisht masa harina
• 2 gota ujë të nxehtë ose ujë të ngrohtë
• 1/2 lugë çaji kripë
• 2 lugë gjelle gjalpë të butë
• 9 feta djathë mocarela

Udhëzime

1. Në një tas mesatar, kombinoni masa harina, kripën, gjalpin dhe vërtet ujë të nxehtë (nuk duhet të ziejë, do të funksionojë uji më i nxehtë i rubinetit).
2. Me pëllëmbët e lagur e përzieni masën për 3-5 minuta derisa të përftohet një brumë i butë pak ngjitës.
3. 9>Ndani në 9 topa të vegjël.
4. Vendosni çdo top brumi midis qeseve plastike, peshqirëve letre ose letrës pergamene dhe përdorni një objekt të sheshtë për t'i rrafshuar në 1/3 inç thellësi.
5. Mbi mesatare ngrohni (ose nxehtësinë mesatare të lartë nëse është e nevojshme), vendoseni brumin në një tigan të madh që nuk ngjit.
6. Pjekeni për 3 minuta nga secila anë derisa të marrin një ngjyrë kafe të artë ose të marrin një kore rreth tyre.
7. Pasi të jenë gatuar, përdorni një thikë për të prerë arepat në gjysmë në mënyrë që të keni gjysmën e sipërme dhe të poshtme.
8. Vendosni fetën e djathit (ose djathin e grirë mocarela) në mes të sipërme dhe të poshtmegjysmave.
9. Vendosni arepat përsëri në tigan dhe gatuajeni për disa minuta nga secila anë derisa djathi të shkrihet.

Cila është pija jeshile në Encanto?

Ndërsa askush nuk e di me siguri, konsensusi i përgjithshëm është se pija jeshile e paraqitur në filmin Encanto është Pija Lulo ose Lulada e cila përbëhet nga lulos të qëruar, lëng lime, ujë dhe sheqer. Nëse mund të gjeni Lulos, këtu është një recetë tradicionale kolumbiane për t'u provuar.

Receta më të shijshme nga Blogu i Aktiviteteve për Fëmijë:

• Doni të mësoni se si të bëni bisquik? Ne kemi recetën më të lehtë këtu.
• Ne i duam shumë patatet dhe kjo është arsyeja pse po ndajmë me ju këtë recetë të lehtë të supës me patate.
• Po kërkoni një ëmbëlsirë për të shoqëruar këto arepa? Provoni disa ëmbëlsira të shijshme me donut. Yum!
• Ose bëni edhe pak mollë dhe nutella.
• Nëse jeni duke kërkuar për receta të thjeshta, këtu janë 6 receta për makarona me një tenxhere që nuk kërkojnë shumë përgatitje.
• 9>Është koha për të përfituar sa më shumë nga tiganisja juaj me ajër me këtë recetë për fërgim pule.

Arepas con queso është vetëm një nga mënyrat e shumta për të ngrënë arepas! Cila është mënyra juaj e preferuar për të ngrënë arepas?