Calquera que viu a película de Disney Encanto probablemente estea a preguntarse agora mesmo que tipo de pan comía a familia Madrigal; a resposta é Arepas colombianas de Queso, “Arepas de queixo”. Mm!

En resumo, as arepas son un tipo de comida elaborada con fariña de millo branco moi popular en Colombia e Venezuela, aínda que tamén se poden atopar en calquera lugar de América do Sur, desde O Salvador ata mercados mexicanos. É unha das receitas colombianas máis populares en América do Sur.

Arepa con Queso

A comida xoga un papel importante na película Encanto. Os vínculos familiares sobre a comida tradicional colombiana. Ademais das Arepas Con Queso, a familia come Buñuelos que son buñuelos de queixo colombiano, Papaia, Froita do Dragón, Empanadas que son un alimento tipo boliñas fritidas feitos con fariña de millo e recheo de carne e patacas, Aguacates e Ajiaco Colombiano que é un sopa de polo, patacas e millo.

Receita de arepa colombiana

Con arepas rellenas de queso sendo unha das comidas colombianas máis populares, non é de estrañar que fosen as comidas favoritas da familia Madrigal en Encanto. Só con ver a película é suficiente para que calquera queira ter unha, polo que entendemos perfectamente por que estás aquí.

As arepas son tan importantes para a cultura colombiana, que na película Encanto, Julieta Madrigal fai arepas con queso para curar oenfermo. As arepas poden parecer pan normal, pero en realidade usan ingredientes diferentes e teñen un sabor diferente.

De feito, se tes fariña de millo moída, auga, sal, queixo e manteiga, ademais de electrodomésticos comúns de cociña, estás máis que listo para facer esta receita e degustar a maxia do Encanto directamente no teu cociña propia.

Que son as arepas?

As arepas pódense comer simples pero a maioría fanse o que chamaríamos arepas ou bocadillos recheos. O meu favorito é o recheo de queixo que estamos a facer hoxe, pero algúns outros recheos favoritos inclúen (busca receitas aquí):

• Polo, aguacate e chícharos mesturados como unha ensalada de polo chamada Reina Pepiada
• Terreira desmenuzada con cebola chamada Carne Mechada
• Fabías negras e queixo chamado Domino (este é o meu segundo favorito e súper fácil de facer)
• Ensalada de atún con crema de queixo, aguacate, cebola e tomates chamados Atún
• Polo desmenuzado con cebola, pemento e especias chamado Pollo Guisado

Estás preparado para esta sinxela receita de facer arepas con queso? Aquí tes o que necesitas:

Ingredientes da receita de Arepa con Queso

Esta receita fai 6 arepas de tamaño completo ou 9 arepas máis pequenas.

Nota: usamos masa harina precociñada, pero podes mercar fariña de arepa normal. ou incluso fariña de millo e use un procesador de alimentos para crear fariña de millo

• 2 cuncas prefariña de millo cocida masa harina
• 2 cuncas de auga quente ou auga morna
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 culleradas de manteiga branda
• 12 rebanadas de queixo mozzarella

Como facer arepas con queso

Paso 1

Botar a masa de harina, sal, manteiga e mesturar auga (non ten por que estar fervendo) , utilizamos a auga máis quente que saía da billa) nunha cunca mediana.

Paso 2

Coas palmas das mans húmidas, amasa a mestura durante 3-5 minutos ata obter unha masa suave e que pareza na imaxe de abaixo.

Paso 3

Entón, divide a masa en 9 boliñas pequenas. Podes facer 6 bólas do tamaño dunha laranxa mediana se queres arepas máis grandes: 9 bólas do tamaño dunha palma funcionaron mellor para nós porque o queixo precortado encaixa-las perfectamente.

Paso 4

Coloca cada bola de masa entre bolsas de plástico, toallas de papel ou papel de pergamino e utiliza calquera obxecto plano (unha tapa plana funciona moi ben) que teñas a man para aplanar as bolas a 1/3 de polgada.

Paso 5

Agora, é o momento da parte divertida! Utilizando unha tixola antiadherente, pon o botón a lume medio ou medio alto e distribúe as arepas na tixola.

Paso 6

Cociña durante 3 minutos por cada lado ata quevólvense dourados ou teñen unha codia ao seu redor.

Paso 7

Unha vez cocida, corta as arepas pola metade cun coitelo e coloque 2 rodajas de queixo mozzarella ou queixo rallado entre as dúas metades.

Paso 8

Por último, volve poñer as arepas. na tixola e cociña un par de minutos por cada lado, ata que se derrita o queixo. As túas arepas xa están listas para gozar!

Unha das cousas máis interesantes das arepas é que se poden comer a calquera hora do día. Son comidas perfectas para o almorzo, o xantar ou a cea; as arepas son incluso excelentes petiscos!

Como comer a arepa con queso

Aínda que tradicionalmente as arepas puideron ser un alimento para almorzar, a versatilidade da arepa converteuse nun favorito para xantar, cear e merendar. Pódense comer como un bocadillo como parte principal dunha comida ou crearse en tamaños máis pequenos como aperitivos e aperitivos. Envólveas en papel encerado ou nunha bolsa de plástico e lévaas onde queiras.

Como almacenar as arepas

As arepas simples pódense almacenar a temperatura ambiente como un pan ata 3 días. un recipiente hermético. As arepas recheas hai que gardar no frigorífico ata 3 días nun recipiente hermético.

Arepa con QuesoReceita

Inspirados na película do Encanto, estamos facendo Arepa Con Queso ou arepas de queixo. As arepas son un pan tradicional de Colombia e Venezuela e doutros países de América do Sur. Toda a familia gozará desta receita de arepa con queso que é sorprendentemente sinxela de facer.

Ingredientes

• 2 cuncas de fariña de millo precociñada masa harina
• 2 cuncas de auga quente ou auga morna
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 culleradas de manteiga branda
• 9 rodajas de queixo mozzarella

Instrucións

1. Nun bol mediano, combine a masa harina, sal, manteiga e realmente auga quente (non ten por que estar fervendo, funcionará a auga da billa máis quente).
2. Coas palmas húmidas, amase a mestura durante 3-5 minutos ata obter unha masa suave e lixeiramente pegajosa.
3. Dividir en 9 bolas pequenas.
4. Coloque cada bola de masa entre bolsas de plástico, toallas de papel ou papel de pergamino e use un obxecto plano para aplanalas a 1/3 de polgada de profundidade.
5. A mediana. calor (ou lume medio alto se é necesario), coloque a masa nunha tixola antiadherente grande.
6. Cociña durante 3 minutos por cada lado ata que estean douradas ou quede unha codia ao seu redor.
7. Unha vez cocidas, usa un coitelo para cortar as arepas pola metade para ter unha metade superior e inferior.
8. Coloque a rebanada de queixo (ou queixo mozzarella ralado) entre a parte superior e a inferiormetades.
9. Volve colocar as arepas na tixola e cociña un par de minutos por cada lado ata que se derrita o queixo.

Que é a bebida verde en Encanto?

Aínda que ninguén sabe con certeza, o consenso xeral é que a bebida verde que aparece na película Encanto é Lulo Drink ou Lulada que consiste en lulos pelados, zume de lima, auga e azucre. Se podes atopar Lulos, aquí tes unha receita tradicional colombiana para probar.

Máis receitas deliciosas do Blog de Actividades para nenos:

• Queres aprender a facer bisquik? Temos aquí a receita máis sinxela.
• Gústannos moito as patacas e por iso compartimos contigo esta sinxela receita de sopa de patacas.
• Buscas unha sobremesa para acompañar estas arepas? Proba unhas deliciosas rosquillas. Xam!
• Ou tamén fai unhas palomitas de mazá e nutella.
• Se buscas receitas sinxelas, aquí tes 6 receitas de pasta nunha pota que non requiren moita preparación.
• É hora de sacarlle o máximo proveito á túa freidora de aire con esta receita de tenderos de polo.

Arepas con queso é só unha das moitas formas de comer arepas! Cal é a túa forma favorita de comer arepas?