Диснейдің "Энканто" фильмін көрген адам дәл қазір Мадригал отбасы қандай нан жеп жатқаны туралы сұрақ туындауы мүмкін - жауап Колумбиялық Арепас. де Кезо, «Ірімшік арепас». Юм!

Қысқаша айтқанда, арепас - бұл Колумбия мен Венесуэлада өте танымал ақ жүгері ұнынан жасалған тағам түрі, бірақ оларды Оңтүстік Американың кез келген жерінде, Сальвадордан Мексика базарларына дейін табуға болады. Бұл Оңтүстік Америкадағы ең танымал колумбиялық рецептердің бірі.

Arepa con Queso

Тағам Encanto фильмінде басты рөл атқарады. Отбасы Колумбияның дәстүрлі тағамдарын біріктіреді. Арепас Кон Кесодан басқа, отбасы Колумбия ірімшігі бөртпесі болып табылатын Бунуэлосты, папайяны, айдаһар жемісін, жүгері ұнынан және ет пен картоптан жасалған қуырылған тұшпара түріндегі эмпанадаларды, авокадо мен Адьяко Колумбиано жейді. тауық еті, картоп және жүгері сорпасы.

Колумбиялық Арепа рецепті

Арепас релленас де queso ең танымал колумбиялық тағамдардың бірі болғандықтан, олардың Энкантодағы Мадригал отбасының сүйікті тағамдары болғаны таңқаларлық емес. Бұл фильмді көру кез келген адамның фильмге ие болғысы келуі үшін жеткілікті, сондықтан біз мұнда не үшін келгеніңізді толық түсінеміз.

Арепа Колумбия мәдениеті үшін өте маңызды, сондықтан Энканто фильмінде Джульета Мадригал ауруды емдеу үшін арепастарды жасайды.ауру. Арепас кәдімгі нан сияқты көрінуі мүмкін, бірақ олар әртүрлі ингредиенттерді пайдаланады және дәмі әртүрлі.

Шын мәнінде, егер сізде ұнтақталған жүгері ұны, су, тұз, ірімшік және сары май, сонымен қатар қарапайым ас үй құрылғылары болса, сіз осы рецептті жасауға және Эль Энканто сиқырының дәмін татып көруге дайынсыз. жеке асхана.

Арепалар дегеніміз не?

Арепаны қарапайым жеуге болады, бірақ көбісі толтырылған арепа немесе бутерброд деп атайтындай етіп жасалады. Менің сүйікті салмасы - біз бүгін жасап жатқан ірімшік салмасы, бірақ басқа да сүйікті салмаларға мыналар кіреді (рецепттерді мына жерден табыңыз):

• Тауық еті, авокадо және бұршақ Reina Pepiada деп аталатын тауық салатындай араласқан
• Carne Mechada деп аталатын пияз қосылған ұсақталған сиыр еті
• Қара бұршақ және Домино деп аталатын ірімшік (бұл менің екінші сүйікті және жасау өте оңай)
• Кілегей ірімшігі, авокадо, пияз және тунец қосылған тунец салаты Атун деп аталатын қызанақ
• Полло Гуисадо деп аталатын пияз, бұрыш және дәмдеуіштермен ұсақталған тауық еті

Арепас кон-кесо жасау үшін осы оңай рецептке дайынсыз ба? Сізге мыналар қажет:

Квесо рецептінің ингредиенттері

Бұл рецепт 6 толық өлшемді арепа немесе 9 кіші арепа жасайды.

Ескертпе: біз алдын ала пісірілген маса харинасын пайдаландық, бірақ кәдімгі арепа ұнын сатып алуға болады. немесе тіпті жүгері ұнын және тағамдық процессорды пайдаланып жүгері ұнын жасау үшін

• 2 кесе алдын алапісірілген жүгері ұны маса харина
• 2 кесе ыстық су немесе жылы су
• 1/2 шай қасық тұз
• 2 ас қасық жұмсақ сары май
• 12 тілім моцарелла ірімшігі

Arepas con Queso қалай жасалады

1-қадам

Маса харина, тұз, майды құйып, суды араластырыңыз (қайнаған болуы міндетті емес) , біз краннан шыққан ең ыстық суды қолдандық) орташа ыдыста.

2-қадам

Ылғал алақанмен 3-5 минут жұмсақ қамыр алғанша араластырыңыз және төмендегі суреттегідей болады.

3-қадам

Содан кейін қамырды 9 кішкене шарға бөліңіз. Үлкенірек апельсинді қаласаңыз, орташа апельсиннің 6 шарын жасауға болады – алақан көлеміндегі 9 шар біз үшін жақсы жұмыс істеді, себебі алдын ала кесілген ірімшік оларға тамаша сай келеді.

4-қадам

Әрбір қамыр шарын полиэтилен пакеттердің, қағаз сүлгілердің немесе пергамент қағазының арасына қойып, шарларды 1/3 дюймге дейін тегістеу үшін қолыңыздағы кез келген жалпақ затты (жалпақ ыдыстың қақпағы жақсы жұмыс істейді) пайдаланыңыз.

5-қадам

Енді қызықты бөлімнің уақыты келді! Жабысқақ емес табаны пайдаланып, түймені орташа отқа немесе орташа жоғары отқа қойып, табаға арепаларды таратыңыз.

6-қадам

Әр жағынан 3 минут пісіріңізолар алтын қоңырға айналады немесе олардың айналасында қыртыс пайда болады.

7-қадам

Піскеннен кейін, пышақпен арепаны екіге бөліңіз, және екі жартысының арасына 2 моцарелла ірімшігі немесе ұсақталған ірімшікті салыңыз.

8-қадам

Соңында, арепаларды орнына қойыңыз. табаға салып, ірімшік ерігенше әр жағынан бірнеше минут пісіріңіз. Сіздің арепаларыңыз ләззат алуға дайын!

Арепастың ең қызықты нәрселерінің бірі - оларды тәуліктің кез келген уақытында жеуге болады. Олар таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас – тамаша тағамдар – арепалар тіпті тамаша тағамдар!

Arepa con Queso-ны қалай жеуге болады

Дәстүрлі түрде арепа таңғы ас болғанымен, арепаның әмбебаптығы оны түскі ас, кешкі ас және жеңіл тағамдар үшін сүйікті етті. Оларды тағамның негізгі бөлігі ретінде сэндвич сияқты жеуге болады немесе тағамдар мен жеңіл тағамдар ретінде кішірек мөлшерде жасауға болады. Оларды балауыз қағазға немесе полиэтилен пакетке орап, жолда алып кетіңіз.

Арепасты қалай сақтау керек

Қарапайым арепаларды нан сияқты бөлме температурасында 3 күнге дейін сақтауға болады. ауа өткізбейтін контейнер. Толтырылған арепаларды ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтау керек.

Арепа con QuesoРецепт

Энканто фильмінен шабыттана отырып, біз Arepa Con Queso немесе ірімшік арепаларын жасаймыз. Арепас - Колумбия мен Венесуэланың және Оңтүстік Американың басқа елдерінің дәстүрлі наны. Бүкіл отбасы бұл таңқаларлық оңай дайындалатын арепа концесо рецептін ұнатады.

Ингредиенттер

• 2 кесе алдын ала пісірілген жүгері ұны маса харина
• 2 кесе ыстық су немесе жылы су
• 1/2 шай қасық тұз
• 2 ас қасық жұмсақ сары май
• 9 тілім моцарелла ірімшігі

Нұсқаулар

1. Орташа ыдыста маса харина, тұз, сары майды және шын мәнінде араластырыңыз ыстық су (қайнаудың қажеті жоқ, ең ыстық кран суы жұмыс істейді).
2. Дымқыл алақанмен қоспаны 3-5 минут жұмсақ, сәл жабысқақ қамыр алғанша илеңіз.
3. 9 кішкентай шарға бөліңіз.
4. Әрбір қамыр шарын полиэтилен пакеттердің, қағаз сүлгілердің немесе пергамент қағазының арасына қойып, оларды 1/3 дюйм тереңдікке дейін тегістеу үшін тегіс затты пайдаланыңыз.
5. Орташа қыздырыңыз (немесе қажет болса орташа жоғары температурада), қамырды үлкен жабыспайтын табаға салыңыз.
6. Олар алтын қоңырға айналғанша немесе айналасына қабық пайда болғанша әр жағынан 3 минут пісіріңіз.
7. Пісірілгеннен кейін, пышақпен арепаларды екіге кесіңіз, осылайша сізде жоғарғы және төменгі жартысы болады.
8. Үстіңгі және астыңғы жағының арасына ірімшік тілімін (немесе ұсақталған моцарелла ірімшігі) салыңыз.жартысы.
9. Арепаларды қайтадан табаға салып, ірімшік ерігенше әр жағынан бірнеше минут пісіріңіз.

Энкантодағы жасыл сусын дегеніміз не?

Ешкім нақты білмесе де, жалпы консенсус - жасыл сусын Encanto фильмінде көрсетілген. Бұл Lulo Drink немесе Lulada, ол аршылған люло, лайм шырыны, су және қанттан тұрады. Егер сіз Лулосты таба алсаңыз, бұл жерде дәстүрлі колумбиялық рецептті қолданып көруге болады.

Балаларға арналған белсенділік блогындағы дәмді рецепттер:

• Бисквик жасауды үйренгіңіз келе ме? Бізде ең оңай рецепт бар.
• Біз картопты өте жақсы көреміз, сондықтан біз сіздермен осы оңай картоп сорпасы рецептімен бөлісіп отырмыз.
• Осы арепалармен бірге десертті іздеп жүрсіз бе? Кейбір дәмді пончик торттарын көріңіз. Дәм!
• Немесе алма мен nutella пісіріңіз.
• Егер қарапайым рецепттер іздесеңіз, мұнда көп дайындықты қажет етпейтін 6 бір ыдысқа арналған макарон рецепті берілген.
• Осы ауа қуырғыш тауық еті рецептімен ауа қуырғышыңызды барынша тиімді пайдаланатын кез келді.

Арепас конкусо - арепас жеудің көптеген тәсілдерінің бірі ғана! Арепасты қалай жеуге болады?