فہرست کا خانہ
جس نے بھی ڈزنی کی فلم Encanto دیکھی ہو شاید اس وقت سوچ رہا ہو کہ Madrigal خاندان کس قسم کی روٹی کھا رہا تھا - اس کا جواب ہے کولمبیا کے اریپاس ڈی کوئسو، "پنیر آرپاس"۔ ہاں!
آئیے ایک مزیدار arepa de queso بنائیں!مختصر الفاظ میں، arepas سفید مکئی کے آٹے سے بنی خوراک کی ایک قسم ہے جو کولمبیا اور وینزویلا میں بہت مقبول ہے، حالانکہ یہ جنوبی امریکہ میں ایل سلواڈور سے میکسیکن کے بازاروں تک کہیں بھی مل سکتے ہیں۔ یہ پورے جنوبی امریکہ میں کولمبیا کی مقبول ترین ترکیبوں میں سے ایک ہے۔
Arepa con Queso
Encanto فلم میں کھانا ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ روایتی کولمبیا کے کھانے پر خاندانی بندھن۔ Arepas Con Queso کے علاوہ، خاندان Bunuelos کھاتا ہے جو کہ کولمبیا کے پنیر کے پکوڑے، پپیتا، ڈریگن فروٹ، Empanadas ہیں جو کہ مکئی کے آٹے سے بنی تلی ہوئی ڈمپلنگ قسم کا کھانا ہے اور اس میں گوشت اور آلو بھرا ہوا ہے، Avocados اور Ajiaco Colombiano ہے چکن، آلو اور مکئی کا سوپ۔
کولمبیا کی اریپا ریسیپی
کولمبیا کے سب سے مشہور کھانوں میں سے ایک arepas rellenas de queso کے ساتھ، اس میں کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ وہ Encanto میں خاندانی میڈریگل کے پسندیدہ کھانے تھے۔ صرف فلم دیکھنا ہی کافی ہے کہ کسی کو بھی فلم حاصل کرنے کی خواہش ہو، لہذا ہم پوری طرح سمجھ گئے کہ آپ یہاں کیوں ہیں۔
Arepas کولمبیا کی ثقافت کے لیے اس قدر اہم ہیں، کہ فلم Encanto میں، Julieta Madrigal arepas con queso بناتی ہےبیمار اریپاس عام روٹی کی طرح نظر آتے ہیں، لیکن وہ اصل میں مختلف اجزاء استعمال کرتے ہیں اور ذائقہ مختلف ہوتے ہیں.
درحقیقت، اگر آپ کے پاس مکئی کا کھانا، پانی، نمک، پنیر، اور مکھن کے علاوہ عام باورچی خانے کا سامان ہے، تو آپ اس نسخہ کو بنانے کے لیے اور ایل اینکانٹو کے جادو کو چکھنے کے لیے تیار ہیں۔ اپنا باورچی خانہ۔
اریپاس کیا ہیں؟
اریپاس کو سادہ کھایا جا سکتا ہے لیکن زیادہ تر ایسے ہی بنائے جاتے ہیں جسے ہم بھرے ہوئے اریپاس یا سینڈوچ کہتے ہیں۔ میرا پسندیدہ پنیر فلنگ ہے جو ہم آج بنا رہے ہیں، لیکن کچھ دیگر پسندیدہ فلنگز میں شامل ہیں (ترکیب یہاں تلاش کریں):
- چکن، ایوکاڈو اور مٹر ایک ساتھ ملا کر چکن سلاد کی طرح رینا پیپیاڈا
- پیاز کے ساتھ کٹے ہوئے گائے کا گوشت جسے Carne Mechada کہتے ہیں
- کالی پھلیاں اور پنیر جسے ڈومینو کہتے ہیں (یہ میرا دوسرا پسندیدہ اور بنانے میں بہت آسان ہے)
- کریم پنیر، ایوکاڈو، پیاز اور ٹونا سلاد ٹماٹر جسے Atun کہتے ہیں
- پیاز، کالی مرچ اور مصالحے کے ساتھ کٹے ہوئے چکن جسے Pollo Guisado کہتے ہیں
کیا آپ arepas con queso بنانے کے لیے اس آسان نسخے کے لیے تیار ہیں؟ آپ کو اس کی ضرورت ہوگی:
آئیے اپنے arepas de queso، cheese arepas کے لیے اجزاء جمع کریں۔Arepa con Queso Recipe Ingredients
یہ نسخہ 6 پورے سائز کے اریپاس یا 9 چھوٹے اریپاس بناتا ہے۔
نوٹ: ہم نے پہلے سے پکایا ہوا مسا ہرینا استعمال کیا ہے، لیکن آپ باقاعدہ آٹا خرید سکتے ہیں۔ یا یہاں تک کہ مکئی کا آٹا اور کارن میل کا آٹا بنانے کے لیے فوڈ پروسیسر کا استعمال کریں
- 2 کپ پہلےپکا ہوا مکئی کا کھانا مسا ہرینا
- 2 کپ گرم پانی یا گرم پانی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 کھانے کے چمچ نرم مکھن
- موزاریلا پنیر کے 12 ٹکڑے
Arepas con Queso بنانے کا طریقہ
مرحلہ 1
مسہ ہرینا، نمک، مکھن ڈالیں اور پانی مکس کریں (ضروری نہیں ہے کہ یہ ابل رہا ہو۔ ، ہم نے ایک درمیانے پیالے میں نل سے نکلنے والا گرم ترین پانی استعمال کیا۔
بھی دیکھو: 15 کھانے کے قابل پلے آٹا کی ترکیبیں جو آسان ہیں اور بنانے کے لئے مزہ!مرحلہ 2
گیلی ہتھیلیوں کے ساتھ، مکسچر کو 3-5 منٹ تک گوندھیں جب تک کہ آپ کو نرم آٹا نہ ملے اور یہ نیچے کی تصویر کی طرح نظر آئے۔
یقینی بنائیں کہ آپ کے اجزاء ٹھیک طرح سے ملے ہوئے ہیں! 13 اگر آپ بڑے آریپاس چاہتے ہیں تو آپ درمیانے نارنجی کے سائز کی 6 گیندیں بنا سکتے ہیں - 9 کھجور کے سائز کی گیندیں ہمارے لیے بہترین کام کرتی ہیں کیونکہ پہلے سے کٹا ہوا پنیر انہیں بالکل فٹ کرتا ہے۔مرحلہ 4
Arepas اس سے ملتا جلتا نظر آنا چاہئے. 3 مرحلہ 5 
اب، تفریحی حصے کا وقت آگیا ہے! نان اسٹک پین کا استعمال کرتے ہوئے، بٹن کو درمیانی آنچ یا درمیانی اونچی آنچ پر رکھیں اور پین میں آریپا تقسیم کریں۔
بھی دیکھو: ٹائیگر کیسے ڈرا کریں بچوں کے لیے آسان پرنٹ ایبل سبقمرحلہ 6
یہ ضروری ہے کہ ہر ایک اریپا کے لیے کڑاہی میں کافی جگہ ہو۔ مسلسل کھانا پکانا. ہر طرف 3 منٹ تک پکائیں۔وہ سنہری بھورے ہو جاتے ہیں یا ان کے ارد گرد پرت بن جاتی ہے۔
مرحلہ 7
ہماری پنیر آریپا کی ترکیب تقریباً ختم ہوچکی ہے موزاریلا پنیر کے 2 ٹکڑے یا کٹے ہوئے پنیر کو دو حصوں کے درمیان رکھیں۔ مرحلہ 8
میرے خیال میں میڈریگال فیملی ان کو ایک سیکنڈ میں کھا جائے گی پین پر اور ہر طرف دو منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ پنیر پگھل جائے۔ آپ کے arepas لطف اندوز ہونے کے لئے تیار ہیں! آریپاس کے بارے میں سب سے دلچسپ چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ انہیں دن کے کسی بھی وقت کھایا جا سکتا ہے۔ وہ بہترین ناشتہ، دوپہر کا کھانا، یا رات کے کھانے کا کھانا ہیں – arepas یہاں تک کہ بہترین اسنیکس ہیں!
ہم پس منظر میں چلنے والے Encanto ساؤنڈ ٹریک کے ساتھ arepas کھانے کی تجویز کرتے ہیں! Arepa con Queso کو کیسے کھائیں
جبکہ روایتی طور پر arepas ناشتے کا کھانا رہا ہو سکتا ہے، اریپا کی استعداد نے اسے دوپہر کے کھانے، رات کے کھانے اور اسنیکس کے لیے پسندیدہ بنا دیا ہے۔ انہیں کھانے کے اہم حصے کے طور پر سینڈوچ کی طرح کھایا جا سکتا ہے یا چھوٹے سائز میں بھوک اور نمکین کے طور پر بنایا جا سکتا ہے۔ انہیں مومی کاغذ یا پلاسٹک کے تھیلے میں لپیٹ کر چلتے پھرتے لے جائیں۔
Arepas کو کیسے اسٹور کیا جائے
سادہ ایرپاس کو کمرے کے درجہ حرارت پر روٹی کی طرح 3 دن تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ ایک ہوا بند کنٹینر. بھرے ہوئے اریپاس کو 3 دن تک ریفریجریٹر میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔
پیداوار: 9 بھرے ہوئے اریپاسArepa con Quesoریسیپی
انکنٹو فلم سے متاثر ہو کر، ہم اریپا کون کوئسو یا پنیر آرپاس بنا رہے ہیں۔ اریپاس کولمبیا اور وینزویلا اور دیگر جنوبی امریکی ممالک کی روایتی روٹی ہیں۔ پورا خاندان اس arepa con queso ریسیپی سے لطف اندوز ہو گا جسے بنانا حیرت انگیز طور پر آسان ہے۔
تیاری کا وقت 15 منٹ کھانے کا وقت 8 منٹ کل وقت 23 منٹ 6> 2 کھانے کے چمچ نرم مکھنہدایات
- ایک درمیانے پیالے میں مسا ہرینا، نمک، مکھن اور واقعی ملا دیں۔ گرم پانی۔ 9>9 چھوٹی گیندوں میں تقسیم کریں۔
- آٹے کی ہر گیند کو پلاسٹک کے تھیلوں، کاغذ کے تولیوں یا پارچمنٹ پیپر کے درمیان رکھیں اور انہیں 1/3 انچ گہرائی تک چپٹا کرنے کے لیے ایک چپٹی چیز کا استعمال کریں۔
- اوور میڈیم گرم کریں (یا اگر ضرورت ہو تو درمیانی اونچی آنچ پر)، آٹے کو ایک بڑے نان اسٹک پین میں رکھیں۔
- ہر طرف 3 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہو جائیں یا ان کے گرد کرسٹ بن جائے۔
- ایک بار پکانے کے بعد، چاقو کا استعمال کریں تاکہ آپ کے پاس اوپر اور نیچے نصف ہو.
- پنیر کے ٹکڑے (یا کٹے ہوئے موزاریلا پنیر) کو اوپر اور نیچے کے درمیان رکھیںآدھے حصے۔
- آرپاس کو پین میں واپس رکھیں اور ہر طرف دو منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ پنیر گل جائے۔
بچوں کی سرگرمیاں بلاگ سے مزید مزیدار ترکیبیں:
- بِسکِک بنانے کا طریقہ سیکھنا چاہتے ہیں؟ ہمارے پاس یہاں سب سے آسان نسخہ ہے۔
- ہمیں آلو بہت پسند ہیں اور اسی لیے ہم آپ کے ساتھ آلو کے سوپ کی یہ آسان ترکیب شیئر کر رہے ہیں۔
- ان اریپاس کے ساتھ میٹھا تلاش کر رہے ہیں؟ کچھ مزیدار ڈونٹ کیک پاپس آزمائیں۔ یم!
- یا کچھ سیب اور نیوٹیلا پاپس بھی بنائیں۔
- اگر آپ سادہ ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں، تو یہاں 6 ایک پاٹ پاستا کی ترکیبیں ہیں جن کے لیے زیادہ تیاری کی ضرورت نہیں ہے۔
- اس ایئر فریئر چکن ٹینڈرز کی ترکیب کے ساتھ اپنے ایئر فریئر سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کا وقت آگیا ہے۔
Arepas con queso arepas کھانے کے بہت سے طریقوں میں سے صرف ایک ہے! آرپاس کھانے کا آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے؟
