ഡിസ്‌നിയുടെ എൻകാന്റോ എന്ന സിനിമ കണ്ട ഏതൊരാളും ഇപ്പോൾ മഡ്രിഗൽ കുടുംബം കഴിക്കുന്ന റൊട്ടി എന്താണെന്ന് ചിന്തിച്ചേക്കാം - ഉത്തരം കൊളംബിയൻ അരെപാസ് de Queso, "ചീസ് അരെപാസ്". ഉം!

ചുരുക്കത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, കൊളംബിയയിലും വെനിസ്വേലയിലും വളരെ പ്രചാരമുള്ള വെളുത്ത ചോളപ്പൊടി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു തരം ഭക്ഷണമാണ് അരെപാസ്, എന്നിരുന്നാലും അവ തെക്കേ അമേരിക്കയിലുടനീളം, എൽ സാൽവഡോർ മുതൽ മെക്സിക്കൻ വിപണികൾ വരെ എവിടെയും കാണാം. തെക്കേ അമേരിക്കയിലുടനീളമുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കൊളംബിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണിത്.

Arepa con Queso

എൻകാന്റോ സിനിമയിൽ ഭക്ഷണം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത കൊളംബിയൻ ഭക്ഷണവുമായി കുടുംബം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. Arepas Con Queso കൂടാതെ, കുടുംബം കഴിക്കുന്നത് കൊളംബിയൻ ചീസ് ഫ്രിട്ടറുകൾ, പപ്പായ, ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട്, ധാന്യപ്പൊടിയും മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ വറുത്ത ഡംപ്ലിംഗ് തരം ഭക്ഷണമായ എംപാനാഡസ്, അവോക്കാഡോസ്, അജിയാക്കോ കൊളംബിയാനോ എന്നിവയാണ്. ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചോളം എന്നിവയുടെ സൂപ്പ്.

കൊളംബിയൻ അരെപ റെസിപ്പി

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ കൊളംബിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായ അരെപാസ് റെലെനസ് ഡി ക്വെസോ, എൻകാന്റോയിലെ ഫാമിലി മാഡ്രിഗലിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമായിരുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. സിനിമ കണ്ടാൽ മാത്രം മതി, ആരെയും അത് സ്വന്തമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ എന്തിനാണ് ഇവിടെ വന്നതെന്ന് ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മനസ്സിലാക്കുന്നു.

കൊളംബിയൻ സംസ്‌കാരത്തിന് അരെപാസ് വളരെ പ്രധാനമാണ്, എൻകാന്റോ എന്ന സിനിമയിൽ ജൂലിയറ്റ മാഡ്രിഗൽ അരെപാസ് കൺ ക്യൂസോയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.അസുഖം. അരെപാസ് സാധാരണ ബ്രെഡ് പോലെയായിരിക്കാം, പക്ഷേ അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളും വ്യത്യസ്ത രുചിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച ധാന്യം, വെള്ളം, ഉപ്പ്, ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവയും കൂടാതെ സാധാരണ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാനും എൽ എൻകാന്റോയുടെ മാന്ത്രികത ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. സ്വന്തം അടുക്കള.

എന്താണ് അരെപാസ്?

അരെപാസ് പ്ലെയിൻ ആയി കഴിക്കാം എന്നാൽ മിക്കതും നമ്മൾ സ്റ്റഫ്ഡ് അരെപാസ് അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നവയാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് ഫില്ലിംഗാണ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടത്, എന്നാൽ മറ്റ് ചില പ്രിയപ്പെട്ട ഫില്ലിംഗുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു (ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക):

• ചിക്കൻ, അവോക്കാഡോ, കടല എന്നിവ ഒന്നിച്ച് മിക്‌സ് ചെയ്ത റീന പെപ്പിയാഡ എന്ന ചിക്കൻ സാലഡ്
• Carne Mechada എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഉള്ളി കൊണ്ട് കീറിയ ഗോമാംസം
• ഡൊമിനോ എന്ന് വിളിക്കുന്ന കറുത്ത ബീൻസും ചീസും (ഇത് എന്റെ രണ്ടാമത്തെ പ്രിയപ്പെട്ടതും വളരെ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്)
• ക്രീം ചീസ്, അവോക്കാഡോ, ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള ട്യൂണ സാലഡ് അറ്റൂൺ എന്ന തക്കാളി
• ഉള്ളി, കുരുമുളക്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പൊടിച്ച ചിക്കൻ

അരെപാസ് കോൺ ക്യൂസോ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഈ എളുപ്പ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾ തയ്യാറാണോ? നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

Arepa con Queso Recipe Ingredients

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 6 പൂർണ്ണ വലിപ്പമുള്ള അരെപാകൾ അല്ലെങ്കിൽ 9 ചെറിയ അരെപാകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത മസാ ഹരിനയാണ് ഉപയോഗിച്ചത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ അരപ്പ മാവ് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ ചോളപ്പൊടി ഉണ്ടാക്കി ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് ചോളപ്പൊടി ഉണ്ടാക്കുക

• 2 കപ്പ് മുമ്പ്വേവിച്ച കോൺ മീൽ മസാ ഹരിന
• 2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ
• 12 കഷ്ണം മൊസറെല്ല ചീസ്

Arepas con Queso ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ഘട്ടം 1

മസാ ഹരിന, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം മിക്സ് ചെയ്യുക (ഇത് തിളപ്പിക്കണമെന്നില്ല , ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ പൈപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്ന ഏറ്റവും ചൂടേറിയ വെള്ളം ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു.

ഘട്ടം 2

നനഞ്ഞ ഈന്തപ്പനകൾ ഉപയോഗിച്ച്, മൃദുവായ മാവ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ 3-5 മിനിറ്റ് മിക്സ് ആക്കുക, അത് ചുവടെയുള്ള ചിത്രത്തിൽ കാണുന്നത് പോലെയാണ്.

ഘട്ടം 3

പിന്നെ, മാവ് 9 ചെറിയ ബോളുകളായി വിഭജിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ അരെപാസ് വേണമെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഓറഞ്ചിന്റെ വലുപ്പത്തിലുള്ള 6 പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കാം - 9 ഈന്തപ്പന വലിപ്പമുള്ള ബോളുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിച്ചു, കാരണം മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞ ചീസ് അവയ്ക്ക് യോജിച്ചതാണ്.

ഘട്ടം 4

ഓരോ ദോശയും പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ, പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ വയ്ക്കുക, പന്തുകൾ 1/3 ഇഞ്ച് വരെ പരത്താൻ നിങ്ങളുടെ കൈയിലുള്ള ഏത് പരന്ന വസ്തുവും (ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പോട്ട് കവർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു) ഉപയോഗിക്കുക.

ഘട്ടം 5

ഇപ്പോൾ, രസകരമായ ഭാഗത്തിന് സമയമായി! ഒരു നോൺസ്റ്റിക്ക് പാൻ ഉപയോഗിച്ച്, ഇടത്തരം ചൂടിലോ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിലോ ബട്ടൺ ഇട്ട് പാനിൽ അരെപാസ് വിതരണം ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 6

ഇതുവരെ ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകഅവ സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും അല്ലെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് ചുറ്റും ഒരു പുറംതോട് ലഭിക്കും.

ഘട്ടം 7

പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അരപ്പസ് പകുതിയായി മുറിക്കാൻ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, കൂടാതെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾക്കിടയിൽ 2 മൊസറെല്ല ചീസ് കഷ്ണങ്ങളോ കീറിയ ചീസോ ഇടുക.

ഘട്ടം 8

അരെപാസിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും രസകരമായ ഒരു കാര്യം ദിവസത്തിൽ ഏത് സമയത്തും അവ കഴിക്കാം എന്നതാണ്. അവ തികഞ്ഞ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആണ് - അരേപാകൾ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം പോലും!

Arepa con Queso എങ്ങനെ കഴിക്കാം

പരമ്പരാഗതമായി അരെപാസ് ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരുന്നിരിക്കാമെങ്കിലും, അരേപയുടെ വൈവിധ്യം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും അതിനെ പ്രിയങ്കരമാക്കി. ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമായി ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് പോലെ അവ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വലിപ്പത്തിൽ വിശപ്പും ലഘുഭക്ഷണവും ഉണ്ടാക്കാം. മെഴുക് പേപ്പറിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ പൊതിഞ്ഞ് യാത്രയ്ക്കിടയിൽ കൊണ്ടുപോകുക.

അരെപാസ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

പ്ലെയിൻ അരെപാസ് 3 ദിവസം വരെ ബ്രെഡ് പോലെ റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ സൂക്ഷിക്കാം ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത അരിപാകൾ 3 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

Arepa con Quesoപാചകക്കുറിപ്പ്

എൻകാന്റോ സിനിമയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ അരെപ കോൺ ക്യൂസോ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് അരെപാസ് ഉണ്ടാക്കുകയാണ്. കൊളംബിയയുടെയും വെനിസ്വേലയുടെയും മറ്റ് തെക്കേ അമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങളുടെയും പരമ്പരാഗത റൊട്ടിയാണ് അരെപാസ്. ആശ്ചര്യകരമാം വിധം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ Arepa con queso റെസിപ്പി മുഴുവൻ കുടുംബവും ആസ്വദിക്കും.

ചേരുവകൾ

• 2 കപ്പ് നേരത്തെ വേവിച്ച കോൺ മീൽ മസാ ഹരിന
• 2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ
• 9 കഷ്ണങ്ങൾ മൊസറെല്ല ചീസ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു മീഡിയം ബൗളിൽ, മസാഹരണ, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, ശരിക്കും എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക ചൂടുവെള്ളം (തിളപ്പിക്കണമെന്നില്ല, ഏറ്റവും ചൂടേറിയ ടാപ്പ് വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കും).
2. നനഞ്ഞ ഈന്തപ്പനകൾ ഉപയോഗിച്ച്, മൃദുവായ ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം 3-5 മിനിറ്റ് കുഴയ്ക്കുക.
3. 9 ചെറിയ ബോളുകളായി വിഭജിക്കുക.
4. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ, പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പറുകൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ഓരോ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ച ശേഷം ഒരു പരന്ന ഒബ്‌ജക്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 1/3 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ പരത്തുക.
5. ഇടത്തരം ഓവർ ചൂടാക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂട്), കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ നോൺസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
6. ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അവ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ അല്ലെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് ചുറ്റും ഒരു പുറംതോട് വരുന്നതുവരെ.
7. പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അരപാസ് പകുതിയായി മുറിക്കാൻ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് മുകളിലും താഴെയുമുള്ള പകുതി ലഭിക്കും.
8. ചീസ് സ്ലൈസ് (അല്ലെങ്കിൽ മൊസറെല്ല ചീസ് പൊടിച്ചത്) മുകളിലേക്കും താഴേക്കും ഇടുകപകുതി.
9. പാനിലേക്ക് അരപാസ് തിരികെ വയ്ക്കുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഓരോ വശത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

എന്കാന്റോയിലെ പച്ച പാനീയം എന്താണ്?

ആർക്കും ഉറപ്പില്ലെങ്കിലും, എൻകാന്റോ സിനിമയിൽ അവതരിപ്പിച്ച പച്ച പാനീയമാണ് പൊതുസമ്മതം തൊലികളഞ്ഞ ലുലോസ്, നാരങ്ങാനീര്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങുന്ന ലുലോ ഡ്രിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ലുലാഡ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ലുലോസിനെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, പരീക്ഷിക്കാൻ ഒരു പരമ്പരാഗത കൊളംബിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

കുട്ടികളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ബ്ലോഗിൽ നിന്നുള്ള കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• ബിസ്‌ക്വിക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കണോ? ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെയുണ്ട്.
• ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഈ എളുപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നത്.
• ഈ അരെപാസിനൊപ്പം ഒരു മധുരപലഹാരത്തിനായി തിരയുകയാണോ? ചില രുചികരമായ ഡോനട്ട് കേക്ക് പോപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക. ഉം!
• അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ആപ്പിളും ന്യൂട്ടെല്ലയും ഉണ്ടാക്കുക.
• നിങ്ങൾ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, അധികം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത 6 വൺ പോട്ട് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.
9>ഈ എയർ ഫ്രയർ ചിക്കൻ ടെൻഡർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ എയർ ഫ്രയർ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താനുള്ള സമയമാണിത്.

അരെപാസ് കഴിക്കാനുള്ള നിരവധി മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ് അരെപാസ് കോൺ ക്വെസോ! അരെപാസ് കഴിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വഴി ഏതാണ്?