بیسکوتی آغشته به قهوه، چای و حتی شیر شکلات عالی است. ما عاشق ساختن انواع طعم های مختلف، مانند شکلات چیپس نعناع یا گیلاس شکلاتی، یا وانیلی لاته هستیم. در اینجا دستور پخت و انواع مورد علاقه خانواده ما آمده است.

دستور پخت بیسکوتی خوشمزه مواد لازم

• 1 فنجان کره نرم شده
• 1 1/4 فنجان شکر سفید
• 4 تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری وانیل
• 4 فنجان آرد
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان اضافی (1/4 فنجان در هر رول)
• زرده تخم مرغ و آمپر; آب برای مسواک زدن

دستورالعمل های تهیه بیکوتی

مرحله 1

مواد مرطوب (کره، شکر، تخم مرغ و وانیل) را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله 2

مواد خشک را به استثنای مواد اضافی اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

مرحله 3

خمیر را به چهار دسته تقسیم کنید - به هر دسته 1/4 فنجان مواد اضافی اضافه کنید.

مرحله 4

حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خمیر سرد شود.

مرحله 5

خمیر را روی یک ورقه پلاستیکی بریزید. و از روکش استفاده کنید تا به شما کمک کند آن را به شکل سیاهه در بیاورید. می خواهید خمیر شما حدود یک اینچ ارتفاع و 3-5 اینچ عرض داشته باشد.

مرحله 6

گزارش را مسدود کنید. قبل از پخت، بیسکوتی ها را با برس شستشوی تخم مرغ (زرده تخم مرغ با یک قاشق چایخوری آب) بمالید.

مرحله 7

برای پخت: کنده های یخ زده را روی یک صفحه کوکی قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 350 بپزید.درجه به مدت 30 دقیقه از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کنده ها خنک شوند.

مرحله 8

به نوارهایی به عرض تقریباً 1 اینچ برش دهید.

مرحله 9

نوارها را روی یک ورقه پخت به سمت پایین قرار دهید و از هر طرف 10 متر در دمای 350 درجه نان تست کنید.

مرحله 10

قبل از اینکه کف آن را با شکلات بپوشانید، اجازه دهید بیسکویتی کاملا خنک شود. نوک پوشش شکلاتی: شکلات را با حرارت کم در میکرو ذوب کنید و با کاردک لاستیکی روی آن پخش کنید.

مرحله 11

روی یک تکه فویل آلومینیومی به سمت پایین قرار دهید. شکلات به این شکل خوب می گیرد و کمتر به هم می خورد.

یکی از این ترکیبات طعم بیسکوتی را امتحان کنید!

(از 1/4 فنجان اضافه برای هر چوب استفاده کنید)

سنتی

1/4 فنجان بادام خرد شده + 1/4 قاشق چایخوری دانه انیسون آسیاب شده + 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام

بادام گیلاس

1/4 فنجان آلبالو خشک + 1/4 فنجان بادام ریز خرد شده + 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام

پرتقال کرن بری

1/2 قاشق چایخوری پوست پرتقال + 1/4 فنجان زغال اخته خشک + 1/2 قاشق چای خوری دارچین

تافی Nut Latte

1/4 فنجان تکه های تافی + 1/4 فنجان خرد شده آجیل (اسپند، گردو یا بادام) + 1/4 قاشق چایخوری نمک + 1/2 قاشق چایخوری قهوه فوری

Very Vanilla

1 قاشق چایخوری وانیل (من از ویلیامز استفاده میکنم- نوع لوبیا سونوما عصاره نیست برای طعم خامه ای شدیدتر) + 2 قاشق چایخوری آرد

موکا چیپ

1/4 فنجان پودر نارگیل + 1/4 فنجانتکه های شکلات (من دوست دارم برای تکه های بزرگتر از نوار استفاده کنم) + 1 قاشق چایخوری قهوه فوری

تراشه شکلات نعناع

5 قطره روغن نعناع (یا 1/ 2 قاشق چایخوری عصاره – روغن بهتر است) + 1/4 فنجان تکه های شکلات

گیلاس پوشیده شده با شکلات

1/4 فنجان آلبالو خشک + 1/4 فنجان تکه های شکلات + 1/4 فنجان پودر نارگیل + 2 قاشق چایخوری آب میوه از یک شیشه گیلاس ماراسکینو.

Nerdy Fruity

1/4 فنجان گیلاس (قبل از پختن کلوچه ها را با دقت تا کنید) + 1 قاشق چایخوری آرد

سیب کارمل

1/4 فنجان سیب خشک + 1/4 فنجان تکه های کارمل (مواد اولیه تا زمان شکرگزاری - این تنها زمانی از سال است که می توانم اینها را پیدا کنم!)

دستور العمل شگفت انگیز بیسکوتی با 10 تنوع خوشمزه

بیسکوتی یکی از بهترین صبحانه ها است. ایده ها در جهان! در کنار هر نوشیدنی گرم مورد علاقه، مصرف بیسکوتی در صبح راهی عالی برای شروع روز است. چیزی که در مورد این دستور العمل شگفت انگیز است این است که می توانید تا 10 تغییر را امتحان کنید! با هم ترکیب کنید و بهترین نسخه را برای خود پیدا کنید!

مواد لازم

• 1 فنجان کره نرم شده
• 1 1/4 فنجان شکر سفید
• 4 تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری وانیل
• 4 فنجان آرد
• 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان مواد اضافی(1/4 فنجان در هر رول)
• زرده تخم مرغ & آب برای مسواک زدن

مواد لازم برای طعم های مختلف

• سنتی: 1/4 فنجان بادام خرد شده + 1/4 قاشق چایخوری دانه انیسون آسیاب شده + 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام
• بادام گیلاس: 1/4 فنجان گیلاس خشک + 1/4 فنجان بادام ریز خرد شده + 1/2 قاشق چایخوری عصاره بادام
• زغال اخته پرتقال: 1/2 قاشق چایخوری پوست پرتقال + 1/ 4 فنجان زغال اخته خشک + 1/2 قاشق چایخوری دارچین
• تافی لاته: 1/4 فنجان تکه های تافی + 1/4 فنجان آجیل خرد شده (گردو، گردو یا بادام) + 1/4 قاشق چایخوری نمک + 1/ 2 قاشق چای خوری قهوه فوری
• خیلی وانیل: 1 قاشق چایخوری وانیل (من از نوع دانه ویلیامز سونوما استفاده می کنم نه عصاره برای طعم خامه ای شدیدتر) + 2 قاشق چای خوری آرد
• چیپ موکا: 1/ 4 فنجان پودر نارگیل + 1/4 فنجان تکه های شکلات (من دوست دارم از نواری استفاده کنم که تکه های بزرگتر را بکوبم) + 1 قاشق چایخوری قهوه فوری
• چیپس شکلات نعناع: 5 قطره روغن نعناع (یا 1/2 قاشق چایخوری) عصاره - روغن بهتر است) + 1/4 فنجان تکه های شکلات
• گیلاس با روکش شکلاتی: 1/4 فنجان آلبالو خشک + 1/4 فنجان تکه های شکلات + 1/4 فنجان پودر نارگیل + 2 قاشق چایخوری از "آب" از یک شیشه گیلاس Marishino.
• Nerdy Fruity: 1/4 فنجان نرد (بلافاصله قبل از پختن کوکی ها را با دقت بریزید) + 1 قاشق چایخوری آرد
• سیب کارمل: 1/4 فنجان سیب خشک + 1/4 فنجان کارمل بیت ها

دستورالعمل

1. کره، شکر، تخم مرغ و وانیل خامه ای را بزنید تا یکدست شود.
2. مواد خشک را به استثنای مواد اضافی داخل آن بریزید. خوب مخلوط کنید.
3. خمیر را به چهار دسته تقسیم کنید سپس 1/4 فنجان از مواد اضافی را به هر دسته اضافه کنید. حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
4. خمیر را روی پلاستیک قرار دهید و به شکل کنده ای به ارتفاع حدود یک اینچ و عرض 3-5 اینچ در آورید.
5. تخم ها را در فریزر قرار دهید. به مدت حدود 4 ساعت تا یخ زده شود.
6. قبل از پخت، بیسکوتی ها را با برس شستشوی تخم مرغی بمالید.
7. قبض بیسکوتی یخ زده را روی یک صفحه بیسکویت بگذارید و در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید. .
8. فر را خارج کرده و اجازه دهید قبل از برش به صورت نوارهایی به عرض 1 اینچ خنک شود.
9. نوارها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و هر طرف را به مدت 10 دقیقه دیگر برشته کنید.
10. بگذارید بیسکوتی کاملا خنک شود سپس با شکلات ذوب شده بپوشانید.

چه طعم بیسکوتی درست کرده اید و از آن لذت برده اید؟