Biskvīti ir lieliski iegremdēti kafijā, tējā un pat šokolādes pienā. Mums patīk gatavot dažādu garšu, piemēram, piparmētru šokolādes čipsu, šokolādes ķiršu vai vaniļas latte. Šeit ir mūsu ģimenes iecienītākā recepte un variācijas.

Delicious Biscotti recepte Sastāvdaļas

• 1 glāze Mīkstināts sviests
• 1 1/4 tases baltā cukura
• 4 olas
• 1 ēdamkarote vaniļas
• 4 tases miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 glāze papildinājumu (1/4 glāzes uz rullīti)
• Olu dzeltenums & amp; Ūdens suku tīrīšanai

Norādījumi bicotti receptes pagatavošanā

1. solis

Mitrās sastāvdaļas (sviestu, cukuru, olas un vaniļu) sajauc līdz viendabīgai masai.

2. solis

Pievienojiet sausās sastāvdaļas, izņemot piedevas. Labi samaisiet.

3. solis

Sadaliet mīklu četrās partijās - katrā partijā pievienojiet 1/4 glāzes ekstraktu.

4. solis

Atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai mīkla atdzistu.

5. solis

Ielieciet mīklu uz plastmasas plēves un izmantojiet plēvi, lai palīdzētu to ieveidot baļķa formā. Jūs vēlaties, lai jūsu mīkla būtu aptuveni vienu collu augsta un 3-5″ plata.

6. solis

Pirms cepšanas biskvītus noslaukiet ar olu (olas dzeltenums ar tējkaroti ūdens).

7. solis

Lai pagatavotu: sasaldēto baļķi novietojiet uz cepumu veidnes un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 350 grādos 30 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet baļķiem atdzist.

8. solis

Sagrieziet aptuveni 1 collas platās sloksnēs.

9. solis

Lentes novietojiet uz cepšanas loksnes griezuma pusi uz leju un apcepiet 10 m no katras puses 350 grādu temperatūrā.

10. solis

Ļaujiet biskvītiem pilnībā atdzist, pirms pārklājat apakšdaļas ar šokolādi. Padoms šokolādes pārklājumam: šokolādi izkausējiet mikrotrauknī uz lēnas uguns un uzklājiet ar gumijas lāpstiņu.

11. solis

Uzlieciet uz alumīnija folijas gabala mitro pusi uz leju. Šokolāde šādā veidā labi nostāvēs un būs mazāk nekārtības.

Izmēģiniet kādu no šīm cepumu garšu kombinācijām!

(katram baļķim izmantojiet 1/4 glāzes ekstraktu)

Tradicionālais

1/4 tases sasmalcinātu mandeļu + 1/4 tējkarotes maltu anīsa sēklu + 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta

Ķiršu mandeles

1/4 tases žāvētu ķiršu + 1/4 tases smalki sasmalcinātu mandeļu + 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta

Apelsīnu dzērveņu

1/2 tējkarotes apelsīna miziņas + 1/4 tases žāvētu dzērveņu + 1/2 tējkarotes kanēļa

Karameļu riekstu Latte

1/4 tases īrisa gabaliņu + 1/4 tases sasmalcinātu riekstu (pekanrieksti, valrieksti vai mandeles) + 1/4 tējkarotes sāls + 1/2 tējkarotes šķīstošās kafijas.

Ļoti vaniļas

1 tējkarote vaniļas (es izmantoju "Williams-Sonoma" pupiņu, nevis ekstraktu, lai iegūtu intensīvāku krēmīgu garšu) + 2 tējkarotes miltu.

Mocha Chip

1/4 tases kakao pulvera + 1/4 tases šokolādes gabaliņu (man patīk izmantot tāfelīti, ko es sasmalcinu, lai iegūtu lielākus gabaliņus) + 1 tējkarote šķīstošās kafijas.

Piparmētru šokolādes čipsi

5 pilieni piparmētru eļļas (vai 1/2 tējkarotes ekstrakta - eļļa ir labāka) + 1/4 glāzes šokolādes gabaliņu.

Šokolādes pārklāti ķirši

1/4 tases žāvētu ķiršu + 1/4 tases šokolādes gabaliņu + 1/4 tases kakao pulvera + 2 tējkarotes "sulas" no maraschino ķiršu burciņas.

Nerdy Fruity

1/4 glāze nūdeles (rūpīgi salocīt tieši pirms cepšanas) + 1 tējkarote miltu.

Carmel Apple

1/4 tases žāvētu ābolu + 1/4 tases karmelīšu gabaliņu (uzkrājiet krājumus Pateicības dienas laikā - tas ir vienīgais laiks gadā, kad es tos varu atrast!)

Pārsteidzošs Biscotti recepte ar 10 Delicious Variations

Biskvīti ir viena no labākajām brokastu idejām pasaulē! Biskvīti no rīta ir lielisks veids, kā sākt dienu. Šī recepte ir pārsteidzoša ar to, ka varat izmēģināt līdz pat 10 variantiem! Sajauciet un samērojiet, un atrodiet sev piemērotāko variantu!

Sastāvdaļas

• 1 glāze Mīkstināts sviests
• 1 1/4 tases baltā cukura
• 4 olas
• 1 ēdamkarote vaniļas
• 4 tases miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 glāze papildinājumu (1/4 glāzes uz rullīti)
• Olu dzeltenums & amp; Ūdens suku tīrīšanai

Dažādu garšu sastāvdaļas, ko izmēģināt

• Tradicionālā: 1/4 tases sasmalcinātu mandeļu + 1/4 tējkarotes maltu anīsa sēklu + 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta.
• Ķiršu mandeles: 1/4 glāze žāvētu ķiršu + 1/4 glāze smalki sasmalcinātu mandeļu + 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta.
• Apelsīnu dzērvenes: 1/2 tējkarotes apelsīna miziņas + 1/4 tases žāvētu dzērveņu + 1/2 tējkarotes kanēļa.
• Karameļu riekstu Latte: 1/4 tases karameļu gabaliņu + 1/4 tases sasmalcinātu riekstu (pekanrieksti, valrieksti vai mandeles) + 1/4 tējkarotes sāls + 1/2 tējkarotes šķīstošās kafijas.
• Ļoti daudz vaniļas: 1 tējkarote vaniļas (es izmantoju "Williams-Sonoma" pupiņu, nevis ekstraktu, lai iegūtu intensīvāku krēmīgu garšu) + 2 tējkarotes miltu.
• Mocha Chip: 1/4 tases kakao pulvera + 1/4 tases šokolādes gabaliņu (man patīk izmantot tāfelīti, ko es sasmalcinu lielākiem gabaliņiem) + 1 tējkarote šķīstošās kafijas.
• Piparmētru šokolādes skaidiņas: 5 pilieni piparmētru eļļas (vai 1/2 tējkarotes ekstrakta - eļļa ir labāka) + 1/4 glāzes šokolādes gabaliņu.
• Ķirši šokolādes apvalkā: 1/4 tases žāvētu ķiršu + 1/4 tases šokolādes gabaliņu + 1/4 tases kakao pulvera + 2 tējkarotes "sulas" no Marishino ķiršu burkas.
• Nerdy Fruity: 1/4 glāze Nerds (rūpīgi salocīt tieši pirms cepšanas) + 1 tējkarote miltu.
• Karmel Apple: 1/4 glāzes žāvētu ābolu + 1/4 glāzes karameļu gabaliņu.

Instrukcijas

1. Sviestu, cukuru, olas un vaniļas krējumu izlīdzināt līdz viendabīgai masai.
2. Samaisiet sausās sastāvdaļas, izņemot piedevas. Labi samaisiet.
3. Sadaliet mīklu četrās partijās, tad katrai partijai pievienojiet 1/4 glāzes ekstraktu. Atdzesējiet ledusskapī vismaz 1 stundu.
4. Ielieciet mīklu uz plastmasas plēves un izveidojiet no tās apmēram vienu collu augstu un 3-5 collas platu baļķi.
5. Ielieciet baļķus saldētavā uz aptuveni 4 stundām, lai tie sasaltu.
6. Pirms cepšanas apsmērējiet biskvītus ar olu krēmu.
7. Uzklājiet saldēto cepumu baļķi uz cepumu veidnes un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 350F temperatūrā 30 minūtes.
8. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist, pirms sagriežat apmēram 1 collas platās strēmelēs.
9. Lentes nolieciet uz cepešpannas un apcepiet vēl 10 minūtes no katras puses.
10. Ļaujiet biskvītiem pilnībā atdzist, tad pārlejiet tos ar izkausētu šokolādi.

Kādas garšas cepumus esat gatavojuši un baudījuši?