Biscotti sedap dicelup dalam kopi, teh dan juga susu coklat. Kami suka membuat pelbagai perisa yang berbeza, seperti Mint Chocolate Chip atau Chocolate Cherry, atau Vanilla Latte. Berikut ialah resipi dan variasi kegemaran keluarga kami.

Resipi Biscotti yang lazat Bahan-bahan

• 1 Cawan Mentega lembut
• 1 1/4 Cawan Gula Putih
• 4 Biji Telur
• 1 Sudu Besar Vanila
• 4 Cawan Tepung
• 2 Sudu Teh Serbuk Penaik
• 1/2 Sudu Teh Garam
• 1 Cawan tambahan (1/4 Cawan setiap gulung)
• Kuning Telur & Air untuk Memberus

Arah dalam membuat resipi bicotti

Langkah 1

Kisar bahan basah (mentega, gula, telur dan vanila) sehingga rata.

Langkah 2

Tambahkan bahan kering, tidak termasuk bahan tambahan. Gaul sebati.

Langkah 3

Pahasikan adunan kepada empat kelompok – tambahkan 1/4 cawan tambahan pada setiap kelompok.

Langkah 4

Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk doh menjadi sejuk.

Langkah 5

Buang doh pada helaian pembalut plastik dan gunakan balut untuk membantu anda membentuknya menjadi bentuk log. Anda mahu doh anda menjadi kira-kira satu inci tinggi dan 3-5″ lebar.

Langkah 6

Bekukan log. Sebelum dibakar, sapu biscotti dengan cucian telur (kuning telur dengan satu sudu teh air).

Langkah 7

Untuk memasak: letakkan log beku pada helaian kuki dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350darjah selama 30 min. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan balak sejuk.

Langkah 8

Potong menjadi jalur kira-kira 1 inci lebar.

Langkah 9

Letakkan jalur pada loyang yang dipotong ke bawah dan bakar 10m pada setiap sisi pada suhu 350 darjah.

Langkah 10

Benarkan biscotti sejuk sepenuhnya sebelum anda menyalut bahagian bawahnya dengan coklat. Petua salutan coklat: cairkan coklat pada api kecil dalam mikro dan sapukan dengan spatula getah.

Langkah 11

Letakkan bahagian basah pada sekeping kerajang aluminium. Coklat akan ditetapkan dengan baik dengan cara ini dan kurang kucar-kacir.

Cuba salah satu daripada gabungan perisa biscotti ini!

(gunakan 1/4 cawan tambahan untuk setiap log)

Tradisional

1/4 cawan badam cincang + 1/4 sudu teh biji Anise dikisar + 1/2 sudu teh ekstrak badam

Badam Ceri

1/4 cawan ceri kering + 1/4 cawan Badam cincang halus + 1/2 sudu teh ekstrak Badam

Kranberi Oren

1/2 sudu teh kulit oren + 1/4 cawan cranberi kering + 1/2 sudu teh kayu manis

Toffee Nut Latte

1/4 cawan toffee bit + 1/4 cawan cincang kacang (pecan, walnut atau badam) + 1/4 sudu teh garam + 1/2 sudu teh kopi segera

Vanila Sangat

1 sudu teh vanila (Saya menggunakan Williams- Jenis kacang sonoma bukan ekstrak untuk rasa krim yang lebih pedas) + 2 sudu teh tepung

Mocha Chip

1/4 cawan serbuk koko + 1/4 cawankepingan coklat (Saya suka menggunakan bar yang saya tumbuk untuk potongan yang lebih besar) + 1 sudu teh kopi segera

Cip Coklat Pudina

5 titik minyak pudina (atau 1/ 2 sudu teh ekstrak – minyak lebih baik) + 1/4 cawan ketul coklat

Coklat Ceri Bersalut

1/4 cawan ceri kering + 1/4 cawan kepingan coklat + 1/4 cawan serbuk koko + 2 sudu teh "jus" daripada balang ceri maraschino.

Nerdy Fruity

1/4 cawan kutu buku (lipat dengan teliti serta-merta sebelum anda membakar biskut) + 1 sudu teh tepung

Epal Carmel

1/4 cawan epal kering + 1/4 cawan ketulan Carmel (stok sehingga waktu Kesyukuran – ini adalah satu-satunya masa dalam setahun saya boleh menemui ini!)

Resipi Biscotti Menakjubkan dengan 10 Variasi Lazat

Biscotti ialah salah satu sarapan pagi yang terbaik idea di dunia! Digandingkan dengan mana-mana minuman panas kegemaran, mengambil biscotti pada waktu pagi adalah cara terbaik untuk memulakan hari. Apa yang menarik tentang resipi ini ialah anda boleh mencuba sehingga 10 variasi! Gaul dan padankan, dan cari versi terbaik untuk anda!

Bahan-bahan

• 1 Cawan mentega lembut
• 1 1/4 Cawan Gula Putih
• 4 Telur
• 1 Sudu Besar Vanila
• 4 Cawan Tepung
• 2 Sudu Teh Serbuk Penaik
• 1/2 Sudu Teh Garam
• 1 Cawan tambahan(1/4 Cawan setiap gulung)
• Kuning Telur & Air untuk Memberus

Bahan-Bahan untuk Pelbagai Perisa untuk Dicuba

• Tradisional: 1/4 cawan badam cincang + 1/4 sudu teh biji Anise yang dikisar + 1/2 sudu teh ekstrak badam
• Badam Ceri: 1/4 cawan ceri kering + 1/4 cawan Badam cincang halus + 1/2 sudu teh ekstrak Badam
• Kranberi Oren: 1/2 sudu teh Kulit Oren + 1/ 4 cawan cranberi kering + 1/2 sudu teh kayu manis
• Toffee Nut Latte: 1/4 cawan ketul gula-gula + 1/4 cawan kacang cincang (pecan, walnut atau badam) + 1/4 sudu teh garam + 1/ 2 sudu teh kopi segera
• Sangat Vanila: 1 sudu teh vanila (Saya menggunakan jenis kacang Williams-Sonoma bukan ekstrak untuk rasa berkrim yang lebih pedas) + 2 sudu teh tepung
• Mocha Chip: 1/ 4 cawan serbuk koko + 1/4 cawan ketul coklat (Saya suka menggunakan bar yang saya tumbuk untuk ketulan yang lebih besar) + 1 sudu teh kopi segera
• Cip Coklat Pudina: 5 titik minyak pudina (atau 1/2 sudu teh ekstrak – minyak lebih baik) + 1/4 cawan ketul coklat
• Ceri Bersalut Coklat: 1/4 cawan ceri kering + 1/4 cawan ketul coklat + 1/4 cawan serbuk koko + 2 sudu teh daripada "jus" dari balang ceri Marishino.
• Nerdy Fruity: 1/4 cawan kutu buku (lipat dengan teliti serta-merta sebelum anda membakar biskut) + 1 sudu teh tepung
• Epal Carmel: 1/4 cawan epal kering + 1/4 cawan karmel bit

Arahan

1. Mentega krim, gula, telur dan vanila sehingga licin.
2. Lipat bahan kering, tidak termasuk tambahan. Gaul rata.
3. Pahasikan adunan kepada empat kelompok kemudian tambahkan 1/4 cawan tambahan pada setiap kelompok. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
4. Masukkan doh ke dalam bungkus plastik dan bentukkannya menjadi log, kira-kira satu inci tinggi dan 3-5 inci lebar.
5. Masukkan kayu balak ke dalam peti sejuk beku selama kira-kira 4 jam untuk membekukannya.
6. Berus biskut dengan basuh telur sebelum dibakar.
7. Letakkan log biscotti beku pada helai biskut dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350F selama 30 minit .
8. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebelum dipotong menjadi jalur, kira-kira 1 inci lebar.
9. Letakkan jalur pada loyang dan bakar selama 10 minit lagi pada setiap sisi.
10. Biarkan biscotti sejuk sepenuhnya kemudian salut dengan coklat cair.

Apakah perisa biscotti yang telah anda buat dan nikmati?