Ang biscotti ay mahusay na isinawsaw sa kape, tsaa, at maging sa gatas ng tsokolate. Mahilig kaming gumawa ng iba't ibang lasa, tulad ng Mint Chocolate Chip o Chocolate Cherry, o Vanilla Latte. Narito ang paboritong recipe at variation ng aming pamilya.

Masarap na recipe ng Biscotti Mga Sangkap

• 1 Cup Softened butter
• 1 1/4 Cup White Sugar
• 4 na Itlog
• 1 Kutsara ng Vanilla
• 4 Cups Flour
• 2 Kutsarita ng Baking Powder
• 1/2 Kutsarita ng Salt
• 1 Tasa ng mga extra (1/4 Cup bawat roll)
• Pulo ng Itlog & Tubig para sa Pagsisipilyo

Mga direksyon sa paggawa ng recipe ng bicotti

Hakbang 1

Paghaluin ang mga basang sangkap (mantikilya, asukal, itlog, at banilya) hanggang makinis.

Hakbang 2

Magdagdag ng mga tuyong sangkap, hindi kasama ang mga extra. Haluing mabuti.

Hakbang 3

Hatiin ang batter sa apat na batch – magdagdag ng 1/4 cup ng mga extra sa bawat batch.

Hakbang 4

Palamigin nang hindi bababa sa 30 minuto para lumamig ang kuwarta.

Hakbang 5

Itapon ang kuwarta sa isang piraso ng plastic wrap at gamitin ang pambalot upang matulungan kang mabuo ito sa hugis ng log. Gusto mong ang iyong kuwarta ay humigit-kumulang isang pulgada ang taas at 3-5″ ang lapad.

Hakbang 6

I-freeze ang log. Bago mag-bake, i-brush ang biscotti gamit ang egg wash (egg yolk na may isang kutsarita ng tubig).

Hakbang 7

Para magluto: ilagay ang frozen log sa isang cookie sheet at maghurno sa isang preheated oven sa 350degrees para sa 30 min. Alisin mula sa oven at hayaang lumamig ang mga log.

Hakbang 8

Gupitin sa mga piraso na humigit-kumulang 1 pulgada ang lapad.

Hakbang 9

Maglagay ng mga strip sa isang baking sheet na gupitin sa gilid pababa at mag-toast ng 10m sa bawat panig sa 350 degrees.

Hakbang 10

Pahintulutan ang biscotti na ganap na lumamig bago mo lagyan ng tsokolate ang ilalim. Tip sa patong ng tsokolate: tunawin ang tsokolate sa mahinang apoy sa micro at ikalat gamit ang rubber spatula.

Hakbang 11

Ihiga ang basang bahagi sa isang piraso ng aluminum foil. Ang tsokolate ay magiging maganda sa ganitong paraan at magiging mas kaunting gulo.

Subukan ang isa sa mga kumbinasyon ng lasa ng biscotti na ito!

(gumamit ng 1/4th cup ng mga extra para sa bawat log)

Tradisyunal

1/4 tasa ng tinadtad na almendras + 1/4 kutsarita na giniling na buto ng Anis + 1/2 kutsarita na almond extract

Cherry Almond

1/4 tasa ng pinatuyong seresa + 1/4 tasa ng pinong tinadtad na Almond + 1/2 kutsarita ng Almond extract

Orange Cranberry

1/2 kutsarita Orange zest + 1/4 cup dried cranberries + 1/2 teaspoon cinnamon

Toffee Nut Latte

1/4 cup toffee bits + 1/4 cup of chopped mani (pecans, walnuts o almonds) + 1/4 kutsarita ng asin + 1/2 kutsarita ng instant na kape

Very Vanilla

1 kutsarita ng vanilla (ginagamit ko ang Williams- Sonoma bean kind not extract for a more intense creamy flavor) + 2 kutsarita ng harina

Mocha Chip

1/4 cup coco powder + 1/4 cupchocolate bits (gusto kong gumamit ng bar na hinahampas ko para sa mas malalaking tipak) + 1 kutsarita ng instant na kape

Mint Chocolate Chip

5 patak ng peppermint oil (o 1/ 2 kutsarita extract – mas maganda ang mantika) + 1/4 cup chocolate bits

Chocolate Covered Cherry

1/4 cup of dried cherries + 1/4 cup of mga piraso ng tsokolate + 1/4 cup ng coco powder + 2 kutsarita ng “juice” mula sa isang garapon ng maraschino cherries.

Nerdy Fruity

1/4 cup nerds (itupi kaagad nang maingat bago mo i-bake ang cookies) + 1 kutsarita ng harina

Carmel Apple

1/4 cup dried apple + 1/4 cup Carmel bits (stock up Thanksgiving time – ito lang ang oras ng taon na mahahanap ko ang mga ito!)

Amazing Biscotti Recipe with 10 Delicious Variations

Biscotti is one of the best breakfast mga ideya sa mundo! Ipares sa anumang paboritong mainit na inumin, ang pag-inom ng biscotti sa umaga ay isang magandang paraan upang simulan ang araw. Ang nakakagulat sa recipe na ito ay maaari mong subukan ang hanggang 10 variation! Mix and match, at hanapin ang pinakamagandang bersyon para sa iyo!

Mga Sangkap

• 1 Cup Softened butter
• 1 1/4 Cup White Sugar
• 4 Itlog
• 1 Kutsara ng Vanilla
• 4 Cups Flour
• 2 Kutsaritang Baking Powder
• 1/2 Kutsarita ng Asin
• 1 Cup of extras(1/4 Cup bawat roll)
• Egg Yolk & Tubig para sa Pagsisipilyo

Mga Sangkap para sa Iba't Ibang Panlasa na Susubukan

• Tradisyonal: 1/4 tasa ng tinadtad na almendras + 1/4 kutsarita na giniling na buto ng Anis + 1/2 kutsarita almond extract
• Cherry Almond: 1/4 tasa ng pinatuyong seresa + 1/4 tasa ng pinong tinadtad na Almond + 1/2 kutsarita Almond extract
• Orange Cranberry: 1/2 kutsarita Orange zest + 1/ 4 tasang pinatuyong cranberry + 1/2 kutsarita ng kanela
• Toffee Nut Latte: 1/4 cup toffee bits + 1/4 tasa ng tinadtad na mani (pecans, walnuts o almonds) + 1/4 kutsarita asin + 1/ 2 kutsaritang instant coffee
• Very Vanilla: 1 kutsaritang vanilla (Gumagamit ako ng Williams-Sonoma bean kind hindi extract para sa mas matinding creamy flavor) + 2 kutsarita ng harina
• Mocha Chip: 1/ 4 cup coco powder + 1/4 cup chocolate bits (Gusto kong gumamit ng bar na hinihimas ko para sa mas malalaking tipak) + 1 kutsarita ng instant na kape
• Mint Chocolate Chip: 5 patak ng peppermint oil (o 1/2 kutsarita extract – mas maganda ang mantika) + 1/4 cup chocolate bits
• Chocolate Covered Cherry: 1/4 cup of dried cherries + 1/4 cup of chocolate bits + 1/4 cup of coco powder + 2 teaspoons ng "juice" mula sa isang garapon ng Marishino cherries.
• Nerdy Fruity: 1/4 cup nerds (itupi kaagad bago mo i-bake ang cookies) + 1 kutsarita ng harina
• Carmel Apple: 1/4 cup dried apple + 1/4 cup carmel bits

Mga Tagubilin

1. Cream butter, asukal, itlog, at vanilla hanggang makinis.
2. Itiklop ang mga tuyong sangkap, hindi kasama ang mga extra. Haluing mabuti.
3. Hatiin ang batter sa apat na batch pagkatapos ay magdagdag ng 1/4 tasa ng mga extra sa bawat batch. Palamigin nang hindi bababa sa 1 oras.
4. Ilagay ang kuwarta sa isang plastic wrap at hubugin ito sa isang log, mga isang pulgada ang taas at 3-5 pulgada ang lapad.
5. Ilagay ang mga log sa freezer nang humigit-kumulang 4 na oras para ma-freeze ito.
6. I-brush ang biscotti gamit ang egg wash bago i-bake.
7. Ilagay ang frozen biscotti log sa isang cookie sheet at maghurno sa preheated oven sa 350F sa loob ng 30 minuto .
8. Alisin ang oven at hayaang lumamig bago maghiwa-hiwa, humigit-kumulang 1 pulgada ang lapad.
9. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at mag-toast ng 10 minuto sa bawat panig.
10. Hayaang lumamig nang buo ang biscotti pagkatapos ay balutin ng tinunaw na tsokolate.

Anong mga lasa ng biscotti ang ginawa mo at nagustuhan mo?