Biskoti është shumë i zhytur në kafe, çaj dhe madje edhe qumësht me çokollatë. Ne na pëlqen të bëjmë një shumëllojshmëri shijesh të ndryshme, si çip me çokollatë me nenexhik ose qershi me çokollatë, ose vanilje latte. Këtu është receta dhe variacionet e preferuara të familjes sonë.

Receta e shijshme Biskoti Përbërësit

• 1 filxhan gjalpë i zbutur
• 1 1/4 filxhan sheqer të bardhë
• 4 vezë
• 1 lugë gjelle Vanilje
• 4 gota miell
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1 filxhan shtesë (1/4 filxhan për rrotull)
• E verdha e vezës & Ujë për larje

Udhëzime për përgatitjen e recetës së bicottit

Hapi 1

Përzieni përbërësit e lagësht (gjalpin, sheqerin, vezët dhe vaniljen) derisa të jenë të lëmuara.

Hapi 2

Shtoni përbërës të thatë, duke përjashtuar shtesët. Përziejini mirë.

Hapi 3

Ndajeni brumin në katër tufa – shtoni 1/4 filxhan shtesë në secilën grumbull.

Hapi 4

Frijeni në frigorifer për të paktën 30 minuta që brumi të ftohet.

Hapi 5

Hidhni brumin në një fletë plastike dhe përdorni mbështjellësin për t'ju ndihmuar ta formoni atë në një formë trungu. Ju dëshironi që brumi juaj të jetë rreth një inç i lartë dhe 3-5 inç i gjerë.

Hapi 6

Ngrini regjistrin. Para pjekjes, lyeni biskotat me një larje veze (të verdhën e vezës me një lugë çaji ujë).

Hapi 7

Për të gatuar: vendoseni trungun e ngrirë në një fletë biskotash dhe piqni në një furrë të parangrohur në 350gradë për 30 min. Hiqeni nga furra dhe lërini trungjet të ftohen.

Hapi 8

Preni në shirita afërsisht 1 inç të gjerë.

Hapi 9

Vendosni shirita në një fletë pjekjeje me anën e prerë poshtë dhe dolli 10 m nga secila anë në 350 gradë.

Hapi 10

Lërini biskotat të ftohen plotësisht përpara se të lyeni fundet me çokollatë. Maja e veshjes me çokollatë: shkrini çokollatën në nxehtësi të ulët në mikro dhe përhapeni me një shpatull gome.

Hapi 11

Shtrojeni me anën e lagur poshtë në një copë letër alumini. Çokollata do të ngjitet bukur në këtë mënyrë dhe do të ketë më pak rrëmujë.

Provo një nga këto kombinime të shijes së biskotave!

(përdorni 1/4 filxhan shtesë për çdo trung)

Tradicionale

1/4 filxhan bajame të copëtuara + 1/4 lugë çaji farë anise të bluar + 1/2 lugë çaji ekstrakt bajame

bajame qershie

1/4 filxhan qershi të thata + 1/4 filxhan bajame të grira imët + 1/2 lugë çaji ekstrakt bajamesh

boronicë portokalli

1/2 lugë çaji lëvore portokalli + 1/4 filxhan boronica të thata + 1/2 lugë kanellë

Toffee Nut Latte

1/4 filxhan grimca karameleje + 1/4 filxhan kafe të copëtuar arra (pecans, arra ose bajame) + 1/4 lugë çaji kripë + 1/2 lugë çaji kafe të çastit

Very Vanilla

1 lugë çaji vanilje (Unë përdor Williams- Fasule Sonoma jo ekstrakt për një aromë kremoze më intensive) + 2 lugë çaji miell

Mocha Chip

1/4 filxhan pluhur koko + 1/4 filxhancopa çokollate (me pelqen te perdor nje bar qe e fus per copa me te medha) + 1 luge kafeje te menjehershme

Mint Chocolate Chip

5 pika vaj mente (ose 1/ 2 lugë çaji ekstrakt – vaji është më i mirë) + 1/4 filxhan copa çokollate

qershi me çokollatë

1/4 filxhan qershi të thata + 1/4 filxhan copa çokollatë + 1/4 filxhan pluhur kokosi + 2 lugë çaji "lëng" nga një kavanoz me qershi maraschino.

Nerdy Fruity

1/4 filxhan budallenj (paloseni me kujdes menjëherë përpara se të piqni biskotat) + 1 lugë çaji miell

Mollë karmel

1/4 filxhan mollë të thatë + 1/4 filxhan copa karmel (stoku lart Koha e Falenderimeve – kjo është e vetmja periudhë e vitit që mund t'i gjej këto!)

Recetë e mahnitshme biskoti me 10 variacione të shijshme

Biscotti është një nga mëngjeset më të mira ide në botë! E shoqëruar me çdo pije të nxehtë të preferuar, marrja e biskotave në mëngjes është një mënyrë e shkëlqyer për të nisur ditën. Ajo që është e mahnitshme për këtë recetë është se mund të provoni deri në 10 variacione! Përziejeni dhe përzieni dhe gjeni versionin më të mirë për ju!

Përbërësit

• 1 filxhan gjalpë i zbutur
• 1 1/4 filxhan sheqer të bardhë
• 4 vezë
• 1 lugë vanilje
• 4 filxhanë miell
• 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1 filxhan ekstra(1/4 filxhan për rrotull)
• E verdha veze & Ujë për larje

Përbërës për shije të ndryshme për t'u provuar

• Tradicionale: 1/4 filxhan bajame të copëtuara + 1/4 lugë çaji farë anise të bluar + 1/2 lugë çaji ekstrakt bajame
• Bajame vishnje: 1/4 filxhan qershi të thata + 1/4 filxhan bajame të grira imët + 1/2 lugë çaji ekstrakt bajame
• boronicë portokalli: 1/2 lugë çaji lëvore portokalli + 1/ 4 filxhan boronica të thata + 1/2 lugë çaji kanellë
• Latte me arra karamele: 1/4 filxhan copa karamele + 1/4 filxhan arra të copëtuara (pekan, arra ose bajame) + 1/4 lugë çaji kripë + 1/ 2 lugë kafeje të çastit
• Shumë vanilje: 1 lugë çaji vanilje (Unë përdor ekstraktin e kokrrës Williams-Sonoma jo për një aromë më intensive kremoze) + 2 lugë çaji miell
• Çip moka: 1/ 4 filxhan pluhur koko + 1/4 filxhan copa çokollate (me pelqen te perdor nje cope per copa me te medha) + 1 luge kafeje te menjehershme
• Çip çokollate me nenexhik: 5 pika vaj menteje (ose 1/2 luge kafeje ekstrakt – vaji është më i mirë) + 1/4 filxhan copa çokollatë
• Qershi të mbuluara me çokollatë: 1/4 filxhan qershi të thata + 1/4 filxhan copa çokollatë + 1/4 filxhan koko pluhur + 2 lugë çaji të "lëngit" nga një kavanoz me qershi Marishino.
• Nerdy Fruity: 1/4 filxhan budallenj (paloseni me kujdes menjëherë përpara se të piqni biskotat) + 1 lugë çaji miell
• Mollë karmel: 1/4 filxhan mollë të thatë + 1/4 filxhan karmel copa

Udhëzime

1. Kremoni gjalpin, sheqerin, vezët dhe vaniljen derisa të jenë të lëmuara.
2. Palosni përbërësit e thatë, duke përjashtuar shtesët. Përziejini mirë.
3. Ndajeni brumin në katër grupe dhe më pas shtoni 1/4 filxhan shtesë në secilën grumbull. Vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë.
4. Vendoseni brumin në një mbështjellës plastik dhe formoni një trung, rreth një inç i lartë dhe 3-5 inç i gjerë.
5. Vendosni trungjet në frigorifer për rreth 4 orë për t'u ngrirë.
6. Lëjini biskotat me larjen e vezëve përpara se t'i pjekni.
7. Vendosni trungun e ngrirë të biskotave në një tepsi dhe piqini në furrë të parangrohur në 350F për 30 minuta .
8. Nxirreni nga furra dhe lëreni të ftohet përpara se t'i prisni në shirita, rreth 1 inç të gjerë.
9. Shtrojini shiritat në një tepsi dhe skuqini për 10 minuta të tjera nga secila anë.
10. Lërini biskotat të ftohen plotësisht dhe lyejini me çokollatë të shkrirë.