ბისკოტი შესანიშნავია ყავაში, ჩაიში და თუნდაც შოკოლადის რძეში ჩასხმული. ჩვენ გვიყვარს სხვადასხვა არომატის დამზადება, როგორიცაა პიტნის შოკოლადის ჩიპი ან შოკოლადის ალუბალი, ან ვანილის ლატე. აქ არის ჩვენი ოჯახის საყვარელი რეცეპტი და ვარიაციები.

გემრიელი ბისკოტის რეცეპტი ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა დარბილებული კარაქი
• 1 1/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
• 4 კვერცხი
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი
• 4 ჭიქა ფქვილი
• 2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჭიქა დამატებითი (1/4 ჭიქა თითო რულონზე)
• კვერცხის გული & amp; წყალი დავარცხნისთვის

ბიკოტის მომზადების მითითებები

ნაბიჯი 1

აურიეთ სველი ინგრედიენტები (კარაქი, შაქარი, კვერცხი და ვანილი) ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ნაბიჯი 2

დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, ზედმეტის გამოკლებით. Აურიეთ კარგად.

ნაბიჯი 3

გაყავით ცომი ოთხ ნაწილად – დაამატეთ 1/4 ჭიქა დანამატები თითოეულ პარტიას.

ნაბიჯი 4

შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, რათა ცომი გაცივდეს.

ნაბიჯი 5

ცომი გადაიტანეთ პლასტმასის ფურცელზე და გამოიყენეთ შეფუთვა, რათა დაგეხმაროთ მის ფორმად ჩამოყალიბებაში. გსურთ თქვენი ცომი იყოს დაახლოებით ერთი ინჩის სიმაღლეზე და 3-5 ინჩის სიგანეზე.

ნაბიჯი 6

გაყინეთ ჟურნალი. გამოცხობის წინ ბისკოტს წაუსვით კვერცხის სარეცხი საშუალება (კვერცხის გული ჩაის ჭიქა წყალთან ერთად).

ნაბიჯი 7

მომზადებისთვის: გაყინული მორი მოათავსეთ ფურცელზე და გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელშიგრადუსი 30 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და მორები გაცივდით.

ნაბიჯი 8

დაჭერით ზოლებად დაახლოებით 1 ინჩის სიგანეზე.

ნაბიჯი 9

დაათავსეთ ზოლები საცხობ ფირფიტაზე დაჭრილ მხარეს ქვემოთ და ადუღეთ 10მ თითოეულ მხარეს 350 გრადუსზე.

ნაბიჯი 10

დაუშვით ბისკოტი მთლიანად გაცივდეს, სანამ ძირს შოკოლადს შეავლებთ. შოკოლადის საფარის წვერი: გაადნეთ შოკოლადი დაბალ ცეცხლზე მიკროზე და გაანაწილეთ რეზინის სპატულით.

ნაბიჯი 11

დაიტანეთ სველი გვერდით ქვემოთ ალუმინის ფოლგის ნაჭერზე. შოკოლადი ლამაზად დნება ამ გზით და ნაკლები არეულობა ექნება.

სცადეთ ბისკოტის არომატის ერთ-ერთი კომბინაცია!

(გამოიყენეთ 1/4 ჭიქა დანამატები თითოეული მორგისთვის)

ტრადიციული

1/4 ჭიქა დაჭრილი ნუში + 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული ანისის თესლი + 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი

ალუბლის ნუში

1/4 ჭიქა ხმელი ალუბალი + 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნუში + 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი

ფორთოხლის მოცვი

1/2 ჩაის კოვზი ფორთოხლის ცედრა + 1/4 ჭიქა ხმელი მოცვი + 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი

ტოფის თხილის ლატე

1/4 ჭიქა ტოფის ნაჭრები + 1/4 ჭიქა დაჭრილი თხილი (პეკანი, ნიგოზი ან ნუში) + 1/4 ჩაის კოვზი მარილი + 1/2 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა

Very Vanilla

1 ჩაის კოვზი ვანილი (მე ვიყენებ Williams- სონომას ლობიოს ექსტრაქტი არ არის უფრო ინტენსიური კრემისებური არომატისთვის) + 2 ჩაის კოვზი ფქვილი

მოკა ჩიპი

1/4 ჭიქა კოკოს ფხვნილი + 1/4 ჭიქაშოკოლადის ნაჭრები (მიყვარს ფილა გამოვიყენო, რომელსაც ვფქვავ უფრო დიდი ნაჭრებისთვის) + 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა

პიტნის შოკოლადის ჩიპი

5 წვეთი პიტნის ზეთი (ან 1/ 2 ჩაის კოვზი ექსტრაქტი – ზეთი უკეთესია) + 1/4 ჭიქა შოკოლადის ნაჭრები

შოკოლადით დაფარული ალუბალი

1/4 ჭიქა ჩირი ალუბალი + 1/4 ჭიქა შოკოლადის ნაჭრები + 1/4 ჭიქა კოკოს ფხვნილი + 2 ჩაის კოვზი "წვენი" მარასჩინოს ალუბლის ქილისგან.

Nerdy Fruity

1/4 ჭიქა ნერდები (ფრთხილად მოაყარეთ ფუნთუშების გამოცხობამდე) + 1 ჩაის კოვზი ფქვილი

კარმელის ვაშლი

1/4 ჭიქა ხმელი ვაშლი + 1/4 ჭიქა კარმელის ნაჭრები (საწყობი მდე მადლიერების დრო – წელიწადის ერთადერთი დროა, როცა შემიძლია მათი პოვნა!)

ბისკოტის საოცარი რეცეპტი 10 გემრიელი ვარიაციებით

ბისკოტი ერთ-ერთი საუკეთესო საუზმეა იდეები მსოფლიოში! ნებისმიერ საყვარელ ცხელ სასმელთან ერთად, ბისკოტის დილით მიღება შესანიშნავი საშუალებაა დღის დასაწყებად. რაც გასაოცარია ამ რეცეპტში არის ის, რომ შეგიძლიათ სცადოთ 10-მდე ვარიაცია! შეურიეთ ერთმანეთს და იპოვეთ თქვენთვის საუკეთესო ვერსია!

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა დარბილებული კარაქი
• 1 1/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
• 4 კვერცხი
• 1 სუფრის კოვზი ვანილი
• 4 ჭიქა ფქვილი
• 2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჭიქა დამატებითი(1/4 ჭიქა თითო რულონზე)
• კვერცხის გული & amp; წყალი დავარცხნისთვის

ინგრედიენტები სხვადასხვა არომატისთვის

• ტრადიციული: 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნუში + 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული ანისის თესლი + 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• ალუბლის ნუში: 1/4 ჭიქა ხმელი ალუბალი + 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნუში + 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• ფორთოხლის მოცვი: 1/2 ჩაის კოვზი ფორთოხლის ცედრა + 1/ 4 ჭიქა ხმელი მოცვი + 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• ტოფის თხილის ლატე: 1/4 ჭიქა ტოფის ნაჭრები + 1/4 ჭიქა დაჭრილი თხილი (პეკანი, ნიგოზი ან ნუში) + 1/4 ჩაის კოვზი მარილი + 1/ 2 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა
• ძალიან ვანილი: 1 ჩაის კოვზი ვანილი (მე ვიყენებ უილიამს-სონომას ლობიოს ექსტრაქტს უფრო ინტენსიური კრემისებური არომატისთვის) + 2 ჩაის კოვზი ფქვილი
• მოკას ჩიპი: 1/ 4 ჭიქა კოკოს ფხვნილი + 1/4 ჭიქა შოკოლადის ნაჭრები (მე მიყვარს ფილა, რომელსაც ვფქვავ უფრო დიდი ნაჭრებისთვის) + 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა
• პიტნის შოკოლადის ჩიპი: 5 წვეთი პიტნის ზეთი (ან 1/2 ჩაის კოვზი ექსტრაქტი – ზეთი უკეთესია) + 1/4 ჭიქა შოკოლადის ნაჭრები
• შოკოლადით დაფარული ალუბალი: 1/4 ჭიქა ჩირი ალუბალი + 1/4 ჭიქა შოკოლადის ნაჭრები + 1/4 ჭიქა ქოქოს ფხვნილი + 2 ჩაის კოვზი მარიშინოს ალუბლის ქილის "წვენიდან".
• Nerdy Fruity: 1/4 ჭიქა ნერდები (ფრთხილად მოაყარეთ ფუნთუშების გამოცხობამდე) + 1 ჩაის კოვზი ფქვილი
• კარმელი ვაშლი: 1/4 ჭიქა ხმელი ვაშლი + 1/4 ჭიქა კარმელი ბიტები

ინსტრუქცია

1. კრეფი კარაქი, შაქარი, კვერცხი და ვანილი ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
2. მოაყარეთ მშრალი ინგრედიენტები ზედმეტის გამოკლებით. კარგად აურიეთ.
3. ცომი გაყავით ოთხ ნაწილად და დაამატეთ 1/4 ჭიქა დანამატები თითოეულ ნაკრებში. შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით.
4. ცომი გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთზე და მოათავსეთ ღერო, დაახლოებით ერთი სანტიმეტრი სიმაღლით და 3-5 სანტიმეტრი სიგანით.
5. მოები შედგით საყინულეში. დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში, რომ გაყინულიყო.
6. გამოცხობის წინ ბისკოტს წაუსვით კვერცხის სარეცხი ფუნჯი.
7. გაყინული ბისკოტი დადეთ ფუნთუშების ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 350F 30 წუთის განმავლობაში. .
8. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ, სანამ დაჭერით ზოლებად, დაახლოებით 1 სანტიმეტრის სიგანეზე.
9. ზოლები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და ტოსტი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
10. მოუშვით ბისკოტი მთლიანად გაცივდეს, შემდეგ გადააფარეთ გამდნარი შოკოლადი.