Biscotti ແມ່ນດີເລີດໃນກາເຟ, ຊາ, ແລະແມ້ກະທັ້ງນົມຊັອກໂກແລັດ. ພວກເຮົາມັກເຮັດລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: Mint Chocolate Chip ຫຼື Chocolate Cherry, ຫຼື Vanilla Latte. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຄອບຄົວເຮົາມັກ.

ສ່ວນປະກອບຂອງສູດ Biscotti ແຊບໆ

• ເນີຍອ່ອນ 1 ຖ້ວຍ
• ນ້ຳຕານຂາວ 1 1/4 ຖ້ວຍ
• 4 ໄຂ່
• 1 ບ່ວງແກງ ແປ້ງວານິລາ
• 4 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• 2 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• 1 ຖ້ວຍເພີ່ມເຕີມ (1/4 ຖ້ວຍຕໍ່ມ້ວນ)
• ໄຂ່ແດງ & ນ້ໍາສໍາລັບການຖູ

ຄໍາແນະນໍາໃນການເຮັດສູດ bicotti

ຂັ້ນຕອນທີ 1

ປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາປຽກ (ມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ແລະ vanilla) ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ເພີ່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ, ບໍ່ລວມເອົາສ່ວນເພີ່ມເຕີມ. ປົນກັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3

ແບ່ງແບດເຕີຣີອອກເປັນສີ່ຊຸດ – ເພີ່ມ 1/4 ຖ້ວຍຕື່ມໃສ່ແຕ່ລະຊຸດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ນຳໄປແຊ່ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ແປ້ງໄດ້ເຢັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

ຖິ້ມແປ້ງໃສ່ແຜ່ນພລາສຕິກ. ແລະໃຊ້ຫໍ່ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະກອບເປັນຮູບຊົງໄມ້ທ່ອນ. ທ່ານຕ້ອງການ dough ຂອງທ່ານສູງປະມານຫນຶ່ງນິ້ວແລະກວ້າງ 3-5 ນິ້ວ.

ຂັ້ນຕອນທີ 6

ແຊ່ບັນທຶກ. ກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ຖູ biscotti ດ້ວຍການລ້າງໄຂ່ (ໄຂ່ແດງດ້ວຍນ້ໍາບ່ວງກາເຟ).

ຂັ້ນຕອນທີ 7

ເພື່ອແຕ່ງກິນ: ເອົາໄມ້ທ່ອນແຊ່ແຂງໃສ່ແຜ່ນຄຸກກີ ແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລ້ວຢູ່ທີ່ 350.ອົງສາເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ໄມ້ທ່ອນເຢັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8

ຕັດເປັນແຖບກວ້າງປະມານ 1 ນິ້ວ.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 9

ວາງ​ແຜ່ນ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ໃສ່​ແຜ່ນ​ອົບ​ທີ່​ຕັດ​ລົງ​ຂ້າງ​ລຸ່ມ ແລະ​ປີ້ນ​ເປັນ 10 ແມັດ​ຢູ່​ທີ່ 350 ອົງ​ສາ.

ຂັ້ນຕອນທີ 10

ປ່ອຍໃຫ້ biscotti ເຢັນຢ່າງສົມບູນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາຊັອກໂກແລັດຊັ້ນລຸ່ມເຄືອບ. ປາຍການເຄືອບຊັອກໂກແລັດ: ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດລະລາຍດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນຈຸນລະພາກ ແລະແຜ່ອອກດ້ວຍ spatula ຢາງ.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 11

ວາງ​ດ້ານ​ປຽກ​ລົງ​ເທິງ​ແຜ່ນ​ອາ​ລູ​ມີ​ນຽມ. ຊັອກໂກແລັດຈະຕັ້ງໄວ້ຢ່າງດີ ແລະມີຄວາມລະຄາຍໜ້ອຍລົງ.

ລອງໃຊ້ລົດຊາດ biscotti ປະສົມອັນໃດອັນໜຶ່ງເຫຼົ່ານີ້!

(ໃຊ້ຈອກທີ 1/4 ເພີ່ມເຕີມສຳລັບແຕ່ລະທ່ອນ)

ແບບດັ້ງເດີມ

1/4 ຖ້ວຍ almonds ຟັກ + 1/4 ບ່ວງກາເຟເມັດ Anise + 1/2 ບ່ວງກາເຟສະກັດຈາກ almonds

Cherry Almond <13

ໝາກເຜັດແຫ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ + 1/4 ຖ້ວຍ Almonds ຟັກລະອຽດ + 1/2 ບ່ວງກາເຟ Almond Extract

Orange Cranberry

1/2 ບ່ວງກາເຟ Orange zest + cranberries ແຫ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ + cinnamon 1/2 ບ່ວງກາເຟ

Toffee Nut Latte

1/4 ຖ້ວຍ toffee bits + 1/4 ຈອກຟັກ ຖົ່ວ (pecans, walnuts ຫຼື almonds) + ເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟ + 1/2 ບ່ວງກາເຟກາເຟທັນທີ

Vanilla ຫຼາຍ

1 ບ່ວງກາເຟ vanilla (ຂ້ອຍໃຊ້ Williams- ປະເພດຖົ່ວ Sonoma ບໍ່ແມ່ນສະກັດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດສີຄີມເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ) + ແປ້ງ 2 ບ່ວງກາເຟ

Mocha Chip

1/4 ຖ້ວຍ coco + 1/4 ຈອກຊັອກໂກແລັດ (ຂ້ອຍມັກໃຊ້ແຖບທີ່ຂ້ອຍຕຳໃຫ້ໃຫຍ່ກວ່າ) + ກາເຟທັນທີ 1 ບ່ວງກາເຟ

ຊິບຊັອກໂກແລັດມິຕິ

5 ຢອດນ້ຳມັນພິກໄທ (ຫຼື 1/. ສານສະກັດຈາກບ່ວງກາເຟ 2 ບ່ວງກາເຟ – ນໍ້າມັນແມ່ນດີກວ່າ) + ຊັອກໂກແລັດ 1/4 ຖ້ວຍ

ຊັອກໂກແລັດປົກຄຸມ Cherry

1/4 ຖ້ວຍໝາກເຜັດແຫ້ງ + 1/4 ຖ້ວຍ ຊັອກໂກແລັດ + ຜົງໂກໂກ້ 1/4 ຖ້ວຍ + ນ້ຳ "ນ້ຳ" 2 ບ່ວງກາເຟຈາກກະປ໋ອງຂອງ maraschino cherries.

Nerdy Fruity

1/4 ຈອກ nerds (ພັບຢ່າງລະມັດລະວັງທັນທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາຄຸກກີ້) + ແປ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ

Carmel Apple

1/4 ຈອກຫມາກໂປມແຫ້ງ + 1/4 ຈອກ Carmel bits (ຫຼັກຊັບ ເຖິງເວລາ Thanksgiving – ນີ້ແມ່ນເວລາດຽວຂອງປີທີ່ຂ້ອຍສາມາດຊອກຫາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້!)

ສູດ Biscotti ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບ 10 ຮູບແບບທີ່ແຊບຊ້ອຍ

Biscotti ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດອັນໜຶ່ງ. ແນວ​ຄວາມ​ຄິດ​ໃນ​ໂລກ​! ຄູ່ກັບເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນໆທີ່ມັກ, ການກິນ biscotti ໃນຕອນເຊົ້າແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນມື້. ສິ່ງທີ່ມະຫັດສະຈັນຂອງສູດນີ້ແມ່ນທ່ານສາມາດລອງໄດ້ເຖິງ 10 ຮູບແບບ! ປະສົມແລະຈັບຄູ່, ແລະຊອກຫາຮຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ!

ສ່ວນປະກອບ

• ເນີຍອ່ອນ 1 ຖ້ວຍ
• ນ້ຳຕານຂາວ 1 1/4 ຖ້ວຍ
• 4 ໄຂ່
• 1 ບ່ວງກາເຟ
• ແປ້ງ 4 ຖ້ວຍ
• 2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງອົບ
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• 1 ຈອກເພີ່ມເຕີມ(1/4 ຈອກຕໍ່ມ້ວນ)
• ໄຂ່ແດງ & ນໍ້າສຳລັບຖູແຂ້ວ

ສ່ວນປະສົມຂອງລົດຊາດທີ່ຕ້ອງລອງ

• ແບບດັ້ງເດີມ: ໝາກຖົ່ວລຽນຊອຍ 1/4 ຖ້ວຍ + ແກ່ນໝາກອະງຸ່ນ 1/4 ບ່ວງກາເຟ + ສານສະກັດຈາກ almond 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• Cherry Almond: ໝາກເຜັດແຫ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ + 1/4 ຖ້ວຍຂອງ Almonds ຟັກລະອຽດ + 1/2 ບ່ວງກາເຟ Almond Extract
• Orange Cranberry: 1/2 ບ່ວງກາເຟ Orange zest + 1/ cranberries ແຫ້ງ 4 ຖ້ວຍ + ໄຄ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• Toffee Nut Latte: 1/4 ຖ້ວຍ toffee bits + 1/4 ຖ້ວຍຂອງແກ່ນຟັກ (pecans, walnuts ຫຼື almonds) + 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ + 1/ ກາເຟທັນທີ 2 ບ່ວງກາເຟ
• ຫຼາຍ Vanilla: 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla (ຂ້ອຍໃຊ້ປະເພດຖົ່ວ Williams-Sonoma ບໍ່ໄດ້ສະກັດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຄີມທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າ) + ແປ້ງ 2 ບ່ວງກາເຟ
• Mocha Chip: 1/ ຜົງໂກໂກ້ 4 ຖ້ວຍ + ຊັອກໂກແລັດ 1/4 ຖ້ວຍ (ຂ້ອຍມັກໃຊ້ແຖບທີ່ຂ້ອຍຕຳໃຫ້ໃຫຍ່ກວ່າ) + ກາເຟ 1 ບ່ວງກາເຟ
• Mint Chocolate Chip: 5 ຢອດ ນ້ຳມັນພິກໄທ (ຫຼື 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ສານສະກັດຈາກ – ນໍ້າມັນແມ່ນດີກວ່າ) + ຊັອກໂກແລັດ 1/4 ຖ້ວຍ
• Chocolate Covered Cherry: 1/4 ຖ້ວຍຂອງ cherry ແຫ້ງ + 1/4 ຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດ + 1/4 ຖ້ວຍ coco ຜົງ + 2 ບ່ວງກາເຟ ຂອງ "ນ້ໍາ" ຈາກກະປ໋ອງຂອງ cherries Marishino.
• Nerdy Fruity: ເນີຍແຂງ 1/4 ຖ້ວຍ (ພັບຢ່າງລະມັດລະວັງທັນທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາ cookies) + ແປ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ
• Carmel Apple: 1/4 ຈອກຫມາກໂປມແຫ້ງ + 1/4 ຈອກ carmel ບິດ

ຄຳແນະນຳ

1. ເນີຍສີຄີມ, ນໍ້າຕານ, ໄຂ່, ແລະ vanilla ຈົນກ້ຽງ.
2. ພັບສ່ວນປະສົມທີ່ແຫ້ງ, ບໍ່ລວມເອົາສ່ວນປະສົມເພີ່ມເຕີມ. ປົນກັນດີ.
3. ແບ່ງແບດເຕີຣີອອກເປັນສີ່ຊຸດ ຈາກນັ້ນຕື່ມ 1/4 ຖ້ວຍຕື່ມໃສ່ແຕ່ລະຊຸດ. ແຊ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
4. ເອົາແປ້ງເຂົ້າຫໍ່ຢາງປຼາສະຕິກ ແລະ ຮູບຮ່າງເປັນທ່ອນ, ສູງປະມານ 1 ນິ້ວ ແລະ ກວ້າງ 3-5 ນິ້ວ.
5. ເອົາໄມ້ທ່ອນໃສ່ຕູ້ແຊ່ເຢັນ. ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນແຊ່ແຂງ.
6. ຖູ biscotti ດ້ວຍການລ້າງໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະອົບ.
7. ເອົາ biscotti ແຊ່ແຂງໃສ່ແຜ່ນຄຸກກີແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ preheated 350F ເປັນເວລາ 30 ນາທີ. .
8. ຖອດເຕົາອົບອອກແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນກ່ອນຕັດເປັນແຖບ, ກວ້າງປະມານ 1 ນິ້ວ.
9. ວາງແຖບອົບໃສ່ແຜ່ນອົບແລ້ວປີ້ງອີກ 10 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
10. ປ່ອຍໃຫ້ biscotti ເຢັນລົງຫມົດແລ້ວເຄືອບດ້ວຍຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍ.

Biscotti ລົດຊາດໃດທີ່ເຈົ້າເຮັດ ແລະມັກ?