بِسڪوٽي ڪافي، چانهه، ۽ چاڪليٽ کير ۾ به تمام گهڻي ڊبو آهي. اسان کي مختلف ذائقو ٺاهڻ پسند آهي، جهڙوڪ مِنٽ چاڪليٽ چپ يا چاڪليٽ چيري، يا وينلا لٽي. هتي اسان جي خاندان جي پسنديده ترڪيب ۽ مختلف قسمون آهن.

بائڪوٽي جي ترڪيب ٺاهڻ ۾ هدايتون

قدم 1

گندا اجزا (مکڻ، کنڊ، انڊا ۽ وينلا) هموار ٿيڻ تائين.

قدم 2

سڪي اجزاء شامل ڪريو، اضافي کان سواء. چڱي طرح ملايو.

قدم 3

بيٽر کي چئن بيچن ۾ ورهايو - هر بيچ ۾ 1/4 پيالو اضافي شامل ڪريو.

قدم 4

آٽي کي ٿڌو ڪرڻ لاءِ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاءِ ريفريجريٽ ڪريو.

قدم 5

آٽي کي پلاسٽڪ جي لفافي جي شيٽ تي اڇلائي ڇڏيو ۽ لفافي استعمال ڪريو توھان جي مدد لاءِ ان کي لاگ جي شڪل ۾ ٺاھيو. توهان چاهيو ٿا ته توهان جو اٽو اٽڪل هڪ انچ اونڌو ۽ 3-5 انچ ويڪرو هجي.

قدم 6

لاگ کي آزاد ڪريو. پچائڻ کان اڳ، بسڪوٽي کي انڊيءَ جي ڌوئڻ سان برش ڪريو (هڪ چمچ پاڻيءَ سان انڊيءَ جي زردي).

قدم 7

پکائڻ لاءِ: منجمد لاگ کي ڪوڪي شيٽ تي رکو ۽ اڳي گرم ٿيل اوون ۾ 350 تي بيڪ ڪريو30 منٽ لاء درجا. تندور مان هٽايو ۽ لاگز کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.

قدم 9

بيڪنگ شيٽ تي سٽون رکو ۽ 10m هر پاسي کان 350 درجن تي ٽوسٽ ڪريو.

قدم 10

بسڪوٽي کي مڪمل طور تي ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو ان کان اڳ جو توھان چاڪليٽ سان بوتلن کي ڪوٽ ڪريو. چاڪليٽ ڪوٽنگ ٽپ: چاڪليٽ کي مائڪرو ۾ گهٽ گرمي تي ڳريو ۽ ربر اسپاتولا سان پکڙيل.

قدم 11

ايلومينيم ورق جي هڪ ٽڪري تي ويٽ-سائيڊ هيٺ ڪريو. چاڪليٽ اهڙي طرح سٺي نموني سان ٺهي ويندي ۽ گهٽ گندگي هوندي.

آزمايو انهن مان هڪ بسڪوٽي ذائقي جو مجموعو!

(هر لاگ لاءِ اضافي جو 1/4 ڪپ استعمال ڪريو)

14

1/4 پيالو خشڪ چيري + 1/4 پيالو عمدا ڪٽيل بادام + 1/2 چانهه بادام جو عرق

12> اورنج ڪرين بيري 13>

1/2 چانهه جو چمچو نارنجي زيسٽ + 1/4 پيالو خشڪ ڪرينبيري + 1/2 چمچ دار چینی

ٽافي نٽ لٽي

1/4 ڪپ ٽافي بٽس + 1/4 پيالو ڪٽ گريبان (پيڪن، اخروٽ يا بادام) + 1/4 چانهه لوڻ + 1/2 چمچ انسٽنٽ ڪافي

تمام وينلا

1 چمچ وينلا (مان وليمس استعمال ڪريان ٿو- سونوما بين قسم وڌيڪ شديد ڪريمي ذائقي لاءِ نه ڪڍو) + 2 چمچ اٽو

موچا چپ 13>

1/4 پيالو ڪوڪو پائوڊر + 1/4 ڪپچاڪليٽ بٽس (آئون هڪ بار استعمال ڪرڻ پسند ڪريان ٿو جنهن کي آئون وڏين ٽڪرن لاءِ پائونڊ ڪريان ٿو) + 1 ٽي اسپون انسٽنٽ ڪافي

منٽ چاڪليٽ چپ

5 قطرا پيپرمنٽ آئل (يا 1/ 2 چائے جو چمچو عرق – تيل بهتر آهي) + 1/4 پيالو چاڪليٽ بٽس

چاڪليٽ ڍڪيل چيري

1/4 پيالو خشڪ چيري جو + 1/4 پيالو چاڪليٽ بٽس + 1/4 پيالو ڪوڪو پائوڊر + 2 چمچا ”رس“ جار ماراسچينو چيري جي جار مان. (ڪوڪيز کي پچائڻ کان اڳ فوري طور تي احتياط سان وڍيو) + 1 چمچ اٽو

ڪارمل ايپل

1/4 پيالو خشڪ انب + 1/4 پيالو ڪارمل بٽس (اسٽاڪ مھرباني ڪرڻ جو وقت - ھي سال جو واحد وقت آھي جنھن کي مان ڳولي سگھان ٿو!)

10 لذيذ تبديلين سان شاندار بسڪوٽي ترڪيب

بِسڪوٽي ھڪڙو بھترين ناشتو آھي دنيا ۾ خيالات! ڪنهن به پسنديده گرم مشروب سان ملائي، صبح جو بسڪوٽي وٺڻ ڏينهن شروع ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. هن ترڪيب بابت حيرت انگيز ڇا آهي ته توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا 10 مختلف قسمن جي! ملائي ۽ ملائي، ۽ پنهنجي لاءِ بهترين نسخو ڳوليو!

اجزاء

• 1 ڪپ نرم مکڻ
• 1 1/4 پيالو اڇو کنڊ
• 4 انڊا
• 1 چمچ وينلا
• 4 پيالو اٽو
• 2 چمچ بيڪنگ پائوڊر
• 1/2 چمچ لوڻ
• 1 پيالو اضافي جو(1/4 ڪپ في رول)
• انڊيءَ جو زردي & برش ڪرڻ لاءِ پاڻي

جزا مختلف ذائقي لاءِ آزمائڻ لاءِ

• روايتي: 1/4 پيالو ڪٽيل بادام + 1/4 چمچ زمين Anise seed + 1/2 چمچ بادام جو عرق
• چيري بادام: 1/4 پيالو خشڪ چيري + 1/4 پيالو عمدا ڪٽيل بادام + 1/2 چانهه بادام جو عرق
• اورينج ڪرين بيري: 1/2 چمچ اورينج زيسٽ + 1/ 4 پيالو خشڪ ڪرينبيري + 1/2 چانهه دار چینی
• ٽافي نٽ لٽي: 1/4 پيالو ٽافي بٽس + 1/4 پيالو ڪٽيل نٽ (پيڪن، اخروٽ يا بادام) + 1/4 چانهه لوڻ + 1/ 2 چمچ انسٽنٽ ڪافي
• بلڪل وينلا: 1 چمچ وينلا (آئون وليمز-سونوما بين قسم جو استعمال ڪريان ٿو وڌيڪ شديد ڪريمي ذائقي لاءِ نه ڪڍو) + اٽي جا 2 چمچا
• موچا چپ: 1/ 4 پيالو ڪوڪو پائوڊر + 1/4 پيالو چاڪليٽ بٽس (آئون هڪ بار استعمال ڪرڻ پسند ڪندو آهيان جنهن کي آئون پائونڊ وڏن ٽڪرن لاءِ پائونڊ ڪريان) + 1 ٽي اسپون انسٽنٽ ڪافي
• مِنٽ چاڪليٽ چپ: 5 ڦڙا پيپرمنٽ آئل (يا 1/2 چمچا ڪڍيو - تيل بهتر آهي) + 1/4 پيالو چاڪليٽ بٽس
• چاڪليٽ ڍڪيل چيري: 1/4 پيالو خشڪ چيري + 1/4 پيالو چاڪليٽ بٽس + 1/4 پيالو ڪوڪو پائوڊر + 2 چمچ ماريشينو چيري جي جار مان ”رس“ جو.
• نيرڊي ميوو: 1/4 پيالو نرڊز (ڪوڪيز کي پچائڻ کان پهريان احتياط سان وڍيو) + 1 چانهه جو اٽو
• ڪارمل ايپل: 1/4 پيالو خشڪ انب + 1/4 ڪپ ڪارمل بٽ

هدايتون

1. ڪريم مکڻ، کنڊ، انڊا ۽ وينلا کي هموار ڪرڻ تائين.
2. سڪي اجزاء ۾ وڍيو، اضافي کي ڇڏي. چڱيءَ طرح ملايو.
3. بيٽر کي چئن بيچن ۾ ورهايو پوءِ هر بيچ ۾ 1/4 پيالو اضافي شامل ڪريو. گھٽ ۾ گھٽ 1 ڪلاڪ لاءِ ريفريجريٽ ڪريو.
4. اٽي کي پلاسٽڪ جي لفافي تي وجھو ۽ ان کي لاگ جي شڪل ڏيو، اٽڪل ھڪ انچ اوچو ۽ 3-5 انچ ويڪرو.
5. لاگ کي فريزر ۾ رکو ان کي منجهيل ٿيڻ لاءِ اٽڪل 4 ڪلاڪن لاءِ.
6. بيڪنگ کان اڳ بيسڪوٽي کي انڊ واش سان برش ڪريو.
7. جمد ٿيل بسڪوٽي لاگ کي ڪوڪي شيٽ تي رکو ۽ اڳي گرم ٿيل اوون ۾ 350F تي 30 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو. .
8. اوون مان ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، پٽين ۾ ڪٽڻ کان اڳ، اٽڪل 1 انچ ويڪر.
9. اسٽرپس کي بيڪنگ شيٽ تي رکو ۽ 10 منٽن لاءِ هر پاسي ٽوسٽ ڪريو.
10. بِسڪوٽي کي مڪمل ٿڌي ٿيڻ ڏيو پوءِ گلي ٿيل چاڪليٽ سان گڏ ڪريو.