Biskvitai puikiai tinka pamirkyti kavoje, arbatoje ir net šokoladiniame piene. Mėgstame gaminti įvairių skonių, pavyzdžiui, mėtų šokolado drožlių, šokoladinių vyšnių ar vanilinių latte. Pateikiame mūsų šeimos mėgstamiausią receptą ir variantus.

Skanus Biscotti receptas Ingredientai

• 1 puodelis suminkštinto sviesto
• 1 1/4 puodelio baltojo cukraus
• 4 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas vanilės
• 4 puodeliai miltų
• 2 šaukšteliai kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 puodelis priedų (1/4 puodelio vienam ritiniui)
• Kiaušinio trynys & amp; Vanduo šepetėliui

Nurodymai, kaip gaminti bicotti receptą

1 žingsnis

Drėgnus ingredientus (sviestą, cukrų, kiaušinius ir vanilę) sumaišykite iki vientisos masės.

2 žingsnis

Sudėkite sausus ingredientus, išskyrus priedus. Gerai išmaišykite.

3 žingsnis

Padalykite tešlą į keturias partijas - į kiekvieną partiją įpilkite po 1/4 puodelio priedų.

4 žingsnis

Bent 30 minučių palaikykite šaldytuve, kad tešla atšaltų.

5 veiksmas

Tešlą išverskite ant plastikinės plėvelės ir naudokite plėvelę, kad galėtumėte suformuoti rąsto formą. Norite, kad tešla būtų maždaug vieno colio aukščio ir 3-5″ pločio.

6 veiksmas

Prieš kepimą sausainius patepkite kiaušinio plakiniu (kiaušinio trynys su šaukšteliu vandens).

7 veiksmas

Kepimas: šaldytą rąstą sudėkite ant sausainių skardos ir kepkite 350 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 min. Išimkite iš orkaitės ir leiskite rąstams atvėsti.

8 veiksmas

Supjaustykite maždaug 1 colio pločio juostelėmis.

9 veiksmas

Dėkite juosteles ant kepimo skardos perpjauta puse žemyn ir kepkite po 10 m iš kiekvienos pusės 350 laipsnių temperatūroje.

10 žingsnis

Prieš dengdami dugną šokoladu, leiskite sausainiams visiškai atvėsti. Šokolado dengimo patarimas: ištirpinkite šokoladą ant mažos ugnies mikrobangų krosnelėje ir paskirstykite gumine mentele.

11 veiksmas

Padėkite ant aliuminio folijos gabalėlio drėgna puse žemyn. Taip šokoladas gražiai sustings ir bus mažiau netvarkos.

Išbandykite vieną iš šių sausainių skonių derinių!

(kiekvienam rąstui naudokite 1/4 puodelio priedų)

Tradicinis

1/4 puodelio smulkintų migdolų + 1/4 arbatinio šaukštelio maltų anyžių sėklų + 1/2 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto

Vyšnių migdolų

1/4 puodelio džiovintų vyšnių + 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų migdolų + 1/2 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto

Apelsinų spanguolių

1/2 arbatinio šaukštelio apelsinų žievelės + 1/4 puodelio džiovintų spanguolių + 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono

Karamelinių riešutų Latte

1/4 puodelio irisų gabalėlių + 1/4 puodelio smulkintų riešutų (pekano, graikinių arba migdolų) + 1/4 arbatinio šaukštelio druskos + 1/2 arbatinio šaukštelio tirpios kavos

Labai vanilinė

1 arbatinis šaukštelis vanilės (aš naudoju "Williams-Sonoma" pupelių rūšį, o ne ekstraktą, kad būtų intensyvesnis kreminis skonis) + 2 arbatiniai šaukšteliai miltų

Moka traškučiai

1/4 puodelio kakavos miltelių + 1/4 puodelio šokolado gabalėlių (mėgstu naudoti plytelę, kad būtų didesni gabalėliai) + 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos

Mėtų šokolado drožlės

5 lašai pipirmėčių aliejaus (arba 1/2 arbatinio šaukštelio ekstrakto - aliejus geriau) + 1/4 puodelio šokolado gabalėlių

Šokoladu dengtos vyšnios

1/4 puodelio džiovintų vyšnių + 1/4 puodelio šokolado gabalėlių + 1/4 puodelio kakavos miltelių + 2 arbatiniai šaukšteliai "sulčių" iš maraschino vyšnių stiklainio.

Nerdy Fruity

1/4 puodelio nerdų (atsargiai sudėkite prieš pat kepdami sausainius) + 1 arbatinis šaukštelis miltų

Karmelio obuolys

1/4 puodelio džiovintų obuolių + 1/4 puodelio karmelio gabalėlių (apsirūpinkite atsargomis Padėkos dienos metu - tai vienintelis metų laikas, kai galiu jų rasti!)

Nuostabus Biscotti receptas su 10 skanių variantų

Biskvitai yra viena geriausių pusryčių idėjų pasaulyje! Su bet kokiu mėgstamu karštu gėrimu, ryte valgydami biskvitus, puikiai pradėsite dieną. Šis receptas nuostabus tuo, kad galite išbandyti net 10 variantų! Maišykite ir derinkite bei raskite geriausią variantą!

Sudedamosios dalys

• 1 puodelis suminkštinto sviesto
• 1 1/4 puodelio baltojo cukraus
• 4 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas vanilės
• 4 puodeliai miltų
• 2 šaukšteliai kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 puodelis priedų (1/4 puodelio vienam ritiniui)
• Kiaušinio trynys & amp; Vanduo šepetėliui

Skirtingų skonių ingredientai, kuriuos galima išbandyti

• Tradicinis: 1/4 puodelio smulkintų migdolų + 1/4 arbatinio šaukštelio maltų anyžių sėklų + 1/2 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto
• Vyšnių migdolai: 1/4 puodelio džiovintų vyšnių + 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų migdolų + 1/2 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto.
• Apelsinų spanguolės: 1/2 arbatinio šaukštelio apelsinų žievelės + 1/4 puodelio džiovintų spanguolių + 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
• Toffee Nut Latte: 1/4 puodelio irisų gabalėlių + 1/4 puodelio smulkintų riešutų (pekano riešutų, graikinių riešutų arba migdolų) + 1/4 arbatinio šaukštelio druskos + 1/2 arbatinio šaukštelio tirpios kavos.
• Labai vanilinė: 1 arbatinis šaukštelis vanilės (aš naudoju "Williams-Sonoma" pupelių rūšį, o ne ekstraktą, kad būtų intensyvesnis kreminis skonis) + 2 arbatiniai šaukšteliai miltų.
• Mocha Chip: 1/4 puodelio kakavos miltelių + 1/4 puodelio šokolado gabalėlių (mėgstu naudoti plytelę, kurią susmulkinu, kad būtų didesni gabalėliai) + 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos
• Mėtų šokolado drožlės: 5 lašai pipirmėčių aliejaus (arba 1/2 arbatinio šaukštelio ekstrakto - aliejus geriau) + 1/4 puodelio šokolado gabalėlių.
• Šokoladu padengtos vyšnios: 1/4 puodelio džiovintų vyšnių + 1/4 puodelio šokolado gabalėlių + 1/4 puodelio kakavos miltelių + 2 arbatiniai šaukšteliai "sulčių" iš Marishino vyšnių stiklainio.
• "Nerdy Fruity": 1/4 puodelio nerdų (atsargiai sudėkite prieš pat kepdami sausainius) + 1 arbatinis šaukštelis miltų.
• Karmelio obuolys: 1/4 puodelio džiovintų obuolių + 1/4 puodelio karmelio gabalėlių

Instrukcijos

1. Sviestą, cukrų, kiaušinius ir vanilę išplakite iki vientisos masės.
2. Sudėkite sausus ingredientus, išskyrus priedus. Gerai išmaišykite.
3. Padalykite tešlą į keturias partijas ir į kiekvieną įpilkite po 1/4 puodelio priedų. Palaikykite šaldytuve bent 1 valandą.
4. Padėkite tešlą ant plastikinės plėvelės ir suformuokite iš jos maždaug vieno colio aukščio ir 3-5 colių pločio rąstą.
5. Dėkite rąstus į šaldiklį maždaug 4 valandoms, kad jie sustingtų.
6. Prieš kepimą sausainius patepkite kiaušinio plakiniu.
7. Užšaldytus sausainius sudėkite ant sausainių skardos ir 30 minučių kepkite iki 350F įkaitintoje orkaitėje.
8. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti, tada supjaustykite maždaug 1 colio pločio juostelėmis.
9. Sudėkite juosteles ant kepimo skardos ir kepkite dar po 10 minučių iš kiekvienos pusės.
10. Leiskite sausainiams visiškai atvėsti ir aptepkite juos ištirpintu šokoladu.

Kokių skonių sausainius esate gaminę ir mėgavotės jais?