Sniger du grøntsager ind i dit barns mad? Det gør jeg. Min yndlings ninja-mors grøntsagshack er dette Meget vegetarisk pesto opskrift.

Lad os lave en nem grøntsagspesto!

Det er en supernem måde at snige ekstra vitaminer og næringsstoffer ind på dit barns tallerken, især hvis det ikke er en stor grøntsagsfan!

Ikke alle børn kan lide eller har lyst til at prøve grøntsager eller andre nye fødevarer. Det er i orden at respektere deres præferencer, især når de bliver ældre, men som forældre er det vores opgave at opmuntre dem til at prøve og tilbyde dem de sundeste muligheder, vi kan give dem.

Hver gang vi laver Meget vegetarisk pesto Den bliver lidt anderledes, afhængigt af hvad vi har i haven, og hvilke grøntsager der er i sæson på Bondens marked eller i supermarkedet. Vi har tilsat grønkål i stedet for basilikum, presset en citron i for at få lidt smag. Det meste af tiden udelader vi pinjekernerne. Det gennemgående "tema" er at tilsætte mindst 4 kopper mørkegrønt for at få ekstra næringsstoffer!

Denne artikel indeholder affilierede links.

nemme ingredienser til grøntsagspesto

Her er, hvad vi skal bruge for at lave Very Veggie Pesto Recipe

• Fire kopper spinat
• Fire kopper basilikumblade
• 1 hoved broccoli
• 1 peber
• 3 Tomater
• 1/2 rødløg
• 1 spiseskefuld olivenolie
• 1/3 kop vand

Sådan laver du den nemme opskrift på grøntsagspesto

Trin 1

Blend alle grøntsagerne, til det har konsistens som æblemos.

Trin 2

Hæld blandingen i cupcakeforme.

Trin 3

Frys, til de er faste, og tag "puckerne" ud af cupcakeformene, og opbevar dem i en frysepose.

Sådan serverer du den nemme opskrift på grøntsagspesto

Du kan dryppe en puck eller to i spaghettisauce, eller tilføje dem til en flødesovsopskrift eller endda til supper. Vi har endda brugt dem i brownieblanding. Dine børn vil ikke engang vide, at de spiser grøntsager!

Mit yndlingsmåltid at tilføje dette Lækker pesto til er pasta i én gryde Du kan tilsætte dem til enten en marinara- eller flødesauce. Afhængigt af ingredienserne kan du tilsætte dem til salsa også for en dybere smag.

vores erfaring med den nemme opskrift på grøntsagspesto

Da min datter var baby, var hun meget åben over for nye fødevarer - bortset fra ærter. Hun hadede dem, og uanset hvad jeg prøvede, endte jeg som regel med at tage dem af. En dag blandede jeg dem med gulerødder ... og voila! Hun var ikke klogere, og det var mit første ninja-mor-grøntsagshack.

Da hun var et lille barn, var mit go-to-hack smoothies Hun elskede at se mig lave dem, og da hun blev ældre, elskede hun også at udvælge ingredienserne, lave sine egne ninja-grøntsagsbevægelser og trykke på knapperne på blenderen (mens hun var ekstremt overvåget).

Børn kan ikke træffe alle valg i deres liv og har brug for en fast hånd, men jeg har fundet ud af, at når jeg tilbyder guidede valg, når jeg kan, har det en tendens til at fungere bedre for alle. Desuden bliver hun mere sikker på sin egen beslutningstagning, hvad hun kan lide og ikke lide.

En af de bedste ting ved børn er, at de er naturligt nysgerrige. Det udnyttede jeg ved at læse bøger om bondegårde og mad og farvelægge og lave kunstprojekter med hende baseret på grøntsager. Vi talte om, hvorfor de er vigtige, og hvordan de hjælper hende med at vokse sig sund og stærk.

Hvis du hader grøntsager og sjældent spiser dem, kan det være sværere at opmuntre dine børn til at spise dem. Mors og fars tallerkener er genstand for nysgerrighed og begær, selv før babyer kan få fast føde, så spejl de spisevaner, du håber at se hos dine små. Der er grøntsager, jeg ikke er glad for, og det har jeg delt med min datter, så vi udfordrer hinanden til at finde nye måder at nærme os voresmindst foretrukne fødevarer, og giv det en virkelig fair chance, før du kaster håndklædet i ringen eller camouflerer den mad med en opskrift som Meget vegetarisk pesto .

Fra maj til oktober har min datter og jeg en date hver lørdag morgen. Vi starter på Starbucks og går derefter op til Farmer's Market. Når vi skærer gennem den lille park nær vores hus, stopper vi for at beundre mini-vandfaldet og diskutere alt lige fra indkøbslisten og opskrifter, vi vil prøve i løbet af ugen, til skole, klasser, hendes venner og hendes kunst og musik. Det er godt for sjælen...at vende tilbage til naturen, se hinanden an og se, hvordan vi klarede os gennem ugen, mens vi valgte de sundeste fødevarer, vi havde råd til.

Nogle af landmændene kender os ved navn og har set min lille vokse sig sund og stærk takket være den sunde mad, de arbejder så hårdt for at producere. Min datter stiller kloge spørgsmål, og vi lærer begge om, hvordan vores mad når frem til vores bord, mens levende musik spiller i baggrunden. Det er uden tvivl min yndlingsdel af ugen og forhåbentlig noget, vi stadig kan finde tid til, når hun vokser.ældre, og til sidst dele med sin egen familie.

Nem opskrift på grøntsagspesto

Denne nemme opskrift på grøntsagspesto er den perfekte måde at snige grøntsager ind i familiens måltider. Den er nærende, og børnene vil ikke engang bemærke, at de spiser en grøntsagssauce, når du tilsætter den til pasta, saucer eller supper.

Ingredienser

• Fire kopper spinat
• Fire kopper basilikumblade
• 1 hoved broccoli
• 1 peber
• 3 Tomater
• 1/2 rødløg
• 1 spiseskefuld olivenolie
• 1/3 kop vand

Instruktioner

1. Blend alle grøntsagerne, til det har konsistens som æblemos.
2. Hæld blandingen i cupcakeforme.
3. Frys, til de er faste, og tag "puckerne" ud af cupcakeformene, og opbevar dem i en frysepose.

Noter

Du kan dryppe en puck eller to i spaghettisauce, eller tilføje dem til en flødesovsopskrift eller endda til supper. Vi har endda brugt dem i brownieblanding. Dine børn vil ikke engang vide, at de spiser grøntsager!

Leder du efter flere lækre grøntsagsopskrifter og ideer?

• Opskrifter, der sniger grøntsager ind til din familie!
• Vil du have dine børn til at spise flere grøntsager? Prøv dette: Nemme, sunde opskrifter med den bedste teknik til grøntsager, som børn elsker.
• Hvis du prøver at få råd til sunde måltider, så prøv dette: Sådan får din familie økologisk mad på den billige måde.

Har din familie lavet denne Easy Very Veggie Pesto Recipe, og hvad synes de?