Les recettes de boules énergétiques sont très faciles à réaliser et constituent une excellente idée pour les petits déjeuners portables ou les en-cas sur le pouce pour les matins chargés.

Recette de petit-déjeuner facile à emporter !

J'ai trois garçons qui se réveillent très, très affamés et qui ont pour mission de me dévorer à la maison, alors je suis constamment à la recherche de recettes pour enfants et d'idées de petits déjeuners qui sont rassasiants et qui contiennent beaucoup de protéines.

Les petits déjeuners peuvent être particulièrement difficiles et nous avons souvent besoin d'un petit déjeuner à emporter.

Tout a commencé il y a des années lorsque j'ai découvert une recette de barres énergétiques PB&J que je ne trouve plus. Nous nous en sommes inspirés pour créer nos propres boules de petit-déjeuner, parfois appelées bouchées énergétiques.

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Comment préparer des boules de petit-déjeuner faciles sans cuisson

Ingrédients nécessaires pour la recette de la boule à déjeuner

• 1/4 de tasse d'amandes (nous avons utilisé des amandes effilées, mais vous pouvez utiliser n'importe lesquelles)
• 1/4 de tasse de morceaux de noix de cajou
• 1/4 de tasse de fruits secs (nous avons utilisé des cerises séchées, mais je pense que n'importe quel fruit sec ferait l'affaire)
• 1/4 de tasse de beurre d'amande (+ 1 cuillère à café d'huile de coco - omettre l'huile de coco si vous décidez de la remplacer par du beurre de cacahuète).
• 2 cuillères à soupe de morceaux de chocolat noir
• 1 tasse de granola grillé

Substitutions faciles d'ingrédients pour personnaliser vos boules de déjeuner

Conseil : Vous pouvez remplacer pratiquement n'importe quel ingrédient. Voici quelques-unes de nos suggestions préférées et le plus intéressant, c'est que vous pouvez personnaliser votre

• Si vous n'aimez pas les amandes, utilisez des noix, des graines de lin ou des graines de chia.
• Oubliez les pépites de chocolat et remplacez-les par des morceaux de caramel ou augmentez la quantité d'ingrédients secs et ajoutez un peu de sirop d'érable ou de sirop de riz brun pour sucrer.
• Remplacer les noix de cajou par des copeaux de noix de coco (miam !).
• Ajoutez un peu de protéines en poudre à la place d'un autre ingrédient sec.

Instructions pour la préparation des boules de petit-déjeuner

Étape 1

Mettez tous les ingrédients, sauf le beurre d'amande et le granola, dans le robot culinaire. Je les ai hachés assez grossièrement pour que la texture soit agréable dans les bouchées énergétiques protéinées.

Conseil : Plus la farine de noix est fine, plus les boules énergétiques du petit-déjeuner seront denses et rassasiantes.

Étape 2

Une fois le tout haché, mélangez le granola, le beurre d'amande et l'huile de coco (ou le beurre) en veillant à ce que tout soit bien enrobé dans un grand bol.

Étape 3

Placer le bol au réfrigérateur pendant environ 3 heures.

La farine de noix doit absorber une partie des bonnes graisses du beurre d'amande, ce qui aidera les boules à se tenir ensemble.

Étape 4

Nous avons utilisé une cuillère de 2 cuillères à soupe ou une cuillère à biscuits pour contrôler les portions de nos boules de petit-déjeuner.

Rouler le mélange en boules et les placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Elles sont prêtes à être dégustées immédiatement.

Conseil : J'ai trouvé que le fait de mouiller mes mains avec de l'eau chaude et de les sécher légèrement m'a aidé à former les boulettes de petit-déjeuner. J'ai pressé le mélange assez fermement pour qu'il soit bien collé.

Recette de la boule de petit-déjeuner finie

La recette permet d'obtenir une douzaine de boules, vous pouvez donc la doubler, mais je ne l'ai jamais fait et je l'ai regretté !

Nous avons l'habitude de préparer plusieurs versions pour varier les plaisirs au moment du petit-déjeuner.

Comment conserver les boules de petit-déjeuner

Conservez les boules dans un récipient hermétique. Prenez 3 à 4 boules pour un petit déjeuner lorsque vous êtes pressé de sortir. Elles dureront un certain temps, mais je pense que vos enfants les mangeront bien avant qu'elles ne se gâtent.

Boules de déjeuner - Boules d'énergie sans cuisson

Préparez une fournée de ces boules énergétiques saines sans cuisson pour un excellent petit-déjeuner sur le pouce.

Ingrédients

• 1/4 de tasse d'amandes (nous avons utilisé des amandes effilées, mais vous pouvez utiliser n'importe lesquelles)
• 1/4 de tasse de morceaux de noix de cajou
• 1/4 de tasse de fruits secs (nous avons utilisé des cerises séchées, mais je pense que n'importe quel fruit sec ferait l'affaire)
• 1/4 de tasse de beurre d'amande (+ 1 cuillère à café d'huile de coco - omettre l'huile de coco si vous décidez de la remplacer par du beurre de cacahuète).
• 2 cuillères à soupe de morceaux de chocolat noir
• 1 tasse de granola grillé

Instructions

Étape 1 : Mettez tous les ingrédients, sauf le beurre d'amande et le granola, dans le robot culinaire. Je les ai hachés assez grossièrement. La texture est amusante. Mais si vous voulez que les boules se tiennent mieux, pensez à les hacher plus finement. Plus votre farine de noix sera fine, plus vos boules seront denses (c.-à-d. garnies).

Étape 2 : Une fois la farine hachée, incorporez le granola, le beurre d'amande et l'huile de coco (ou le beurre). Assurez-vous que tout est bien enrobé, puis mettez le bol au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Vous voulez que la farine de noix absorbe une partie des graisses saines du beurre d'amande, ce qui aidera les boules à se tenir ensemble.

Étape 3 Nous avons utilisé une cuillère de 2 cuillères à soupe pour contrôler les portions de nos boulettes de petit-déjeuner.

La recette permet d'obtenir une douzaine de boules, vous pouvez donc la doubler.

Nous réalisons généralement plusieurs versions.

Conserver les boules dans une boîte hermétique.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 118 Graisses totales : 8g Graisses saturées : 1g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 6g Cholestérol : 0mg Sodium : 32mg Glucides : 10g Fibres : 2g Sucre : 5g Protéines : 3g © Rachel Catégorie : Recettes de petit-déjeuner

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Quels sont les ingrédients que vous préférez ajouter à vos bouchées énergétiques ?