Las recetas de bolas energéticas son muy fáciles de hacer y son una gran idea para desayunos portátiles o como tentempié para las mañanas ajetreadas. Esta es una gran receta que se puede adaptar fácilmente para crear la bola de desayuno favorita de tus hijos.

Receta de desayuno fácil y portátil

Tengo 3 hijos que se despiertan con mucha, mucha hambre. Tienen la misión de comerme hasta la saciedad, así que estoy constantemente buscando recetas aptas para niños e ideas para el desayuno que sean saciantes y con muchas proteínas.

Los desayunos pueden ser especialmente difíciles y a menudo necesitamos un desayuno para llevar.

Todo esto empezó hace años cuando descubrí una receta que ya no encuentro de barritas energéticas de PB&J. Nos inspiramos en ella para hacer nuestras propias bolas de desayuno, a veces llamadas energy bites.

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Cómo hacer fáciles bolas de desayuno sin hornear

Ingredientes necesarios para la receta de bolas de desayuno

• 1/4 de taza de almendras (nosotros usamos las fileteadas, pero puedes usar cualquiera)
• 1/4 taza de anacardos troceados
• 1/4 de taza de frutos secos (nosotros utilizamos cerezas secas, pero seguro que cualquier fruto seco serviría)
• 1/4 de taza de mantequilla de almendras (+ 1 cucharadita de aceite de coco - omite el aceite de coco si decides sustituirla por mantequilla de cacahuete).
• 2 cucharadas de trozos de chocolate negro
• 1 taza de granola tostada

Sustituciones fáciles de ingredientes para personalizar tus bolas de desayuno

Consejo: Puedes sustituir prácticamente cualquiera de los ingredientes. Aquí tienes algunas de nuestras sugerencias favoritas y lo mejor es que puedes personalizar tu

• ¿No te gustan las almendras? Utiliza nueces, semillas de lino o semillas de chía.
• Omita las pepitas de chocolate y añada trocitos de toffee en su lugar o aumente la cantidad de ingredientes secos y añada un chorrito de sirope de arce o sirope de arroz integral para endulzar.
• Utilice virutas de coco en lugar de anacardos (¡qué rico!).
• Añada un poco de proteína en polvo en lugar de otro ingrediente seco.

Instrucciones para hacer las bolas de desayuno

Primer paso

Echa todos los ingredientes excepto la mantequilla de almendras y la granola en el procesador de alimentos. Yo los he picado bastante en trozos. La textura es divertida en los bocaditos energéticos de proteína.

Consejo: Cuanto más fina sea la harina de frutos secos, más densas y saciantes serán las bolas energéticas del desayuno.

Paso 2

Una vez picada, mezcla la granola con la mantequilla de almendras y el aceite de coco (o mantequilla) asegurándote de que todo queda bien cubierto en un bol grande.

Paso 3

Meter el bol en la nevera durante unas 3 horas.

La harina de frutos secos absorberá parte de las grasas saludables de la mantequilla de almendras y ayudará a que las bolitas se peguen.

Paso 4

Utilizamos una cuchara de 2 cucharadas o una cuchara para galletas para controlar las porciones de nuestras bolas de desayuno.

Haz bolas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Están listas para comer enseguida.

Consejo: A mí me ayudó mojarme las manos con agua tibia y secármelas ligeramente mientras formaba las bolas de desayuno. Apreté bastante la mezcla para que quedaran bien pegadas.

Receta de bola de desayuno terminada

La receta rinde más o menos una docena de bolas, por lo que tal vez quieras duplicarla. Yo todavía no he hecho un lote doble y me arrepiento.

Solemos hacer varias versiones para variar un poco a la hora del desayuno.

Cómo conservar las bolas de desayuno

Guarda las bolas en un recipiente hermético. Coge 3-4 bolas para desayunar cuando salgas corriendo. Durarán un tiempo, pero creo que tus hijos se las comerán mucho antes de que se estropeen.

Breakfast Balls- Bocaditos energéticos sin hornear

Prepara una tanda de estas saludables bolas energéticas sin hornear para un desayuno ideal para llevar.

Ingredientes

• 1/4 de taza de almendras (nosotros usamos almendras fileteadas, pero puedes usar cualquiera)
• 1/4 taza de anacardos troceados
• 1/4 de taza de frutos secos (nosotros utilizamos cerezas secas, pero seguro que cualquier fruto seco serviría)
• 1/4 de taza de mantequilla de almendras (+ 1 cucharadita de aceite de coco - omite el aceite de coco si decides sustituirla por mantequilla de cacahuete).
• 2 cucharadas de trozos de chocolate negro
• 1 taza de granola tostada

Instrucciones

Paso 1: Echa todos los ingredientes excepto la mantequilla de almendras y la granola en el robot de cocina. Yo los he picado bastante gruesos. La textura es divertida. Pero si quieres que se peguen mejor considera picarlos más finos. Cuanto más fina sea la harina de frutos secos más densas (es decir, rellenas) serán tus bolitas.

Segundo paso: Una vez picada, mezcla la granola con la mantequilla de almendras y el aceite de coco (o mantequilla). Asegúrate de que todo esté bien cubierto y luego mete el bol en la nevera durante unas 3 horas. Quieres que la harina de frutos secos absorba parte de las grasas saludables de la mantequilla de almendras, lo que ayudará a que las bolas se peguen.

Paso 3 Para controlar las porciones de nuestras bolas de desayuno, utilizamos una cuchara de 2 cucharadas.

La receta rinde aproximadamente una docena de bolitas, por lo que se recomienda duplicarla.

Solemos hacer varias versiones.

Guardar las bolas en un recipiente hermético.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 118 Grasas totales: 8 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 0 mg Sodio: 32 mg Hidratos de carbono: 10 g Fibra: 2 g Azúcar: 5 g Proteínas: 3 g © Rachel Categoría: Recetas de desayuno

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¿Qué tal te ha salido la receta de las bolitas de desayuno? ¿Cuáles son tus ingredientes favoritos para añadir a los bocaditos energéticos?